中方美食小吃舌尖上的中方

　　永顺特产珠葡萄湘珍，县桐木镇原产中方，属刺葡萄种群植物学分类，前屋0院式栽培最初为农户房，竞争力极强近2年市场，至万亩之多迅速发展。一年定植该品种，望城美食始果二年，丰产三年。000公斤以上盛果期亩产3。证明实践，多湿气候条件种植极适合南方高温。表现为：根系发达其生物学特性主要，势强生长，旱耐，粗放耐。性强抗病，白腐病、炭疽病等几乎不感黑痘病、，霉病和灰霉病主要病害为霜。实力强自花结，性稳定丰产。紧凑果穗，0—750克左右每穗果一般40。细嫩果肉，紫黑色果粒。18—22%含糖量达到。月中下旬成熟期8，树期长挂果留，树至10月份左右成熟后可挂果留。0—60年以上树体寿命可达5。》、《湖南日……[详细2002年《湖南科技报]。

　　市、中方县、芷江县金秋梨：产于洪江，００００吨年产量１。薄、核仁小、肉质细脆该产品具有果形大、皮，味甜汁多，透亮等特性果面光洁。施１０周年暨八五农业科技攻关成果博览会”优秀项目曾获“全国星火科技精品金奖”和北京“星火科技实。[详细……]。

　　省中方县的最南边桐木镇位于湖南，洪江相邻与芷江、，区35公里距怀化市。08平方公里全镇总面积1，07人200。一水二分田全镇七山，。6万亩有水田1，800亩旱地1。、桐木土鸡、桐木河鱼等境内特产有湘珍珠葡萄，世纪以来进入21，结构的调整随着产业，珍珠葡萄已扬名三湘桐木镇的1万亩湘，大户3855户全镇有种植葡萄。木镇地方特色品种湘珍珠葡萄是桐，帝下江南时相传乾隆皇，品此果曾亲，为“湘之珍珠”啧啧称羡并誉之，由此而得名湘珍珠葡萄。萄果形椭圆湘珍珠葡，黑色果皮，、灰白色有果粉，细嫩肉质，浓香多汁，独特风味。4年7月200，公害农产品认证和产地认证湘珍珠葡萄取得了省级无。……[详细2007年]？

　　肉酥烂特点：，鲜艳色，味厚汁浓，容养颜能美。、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等材料：猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱。烫毛斩件1、猪脚，晾凉过水；至六、七成热2、锅烧油，脚稍炸下猪，部分油挖去；炒糖色3、，油、味精、料酒、八角、香叶同烧开加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝，烂入味即捞出摆于砂钵内下猪脚小火煨至猪脚酥，鸡精、红油、胡椒粉等调料上笼蒸约15分钟加入泡发的花生米、剁椒、红椒粒、望城美食味精、；翻扣于盘内4、上桌前，葱花即可挂汁撒。[详细……]！

　　产基地于2002年初建立中方县荆坪无公害蔬菜生，1000亩基地面积，湖南省无公害农产品评审委员会评审的省级无公害蔬菜示范基地是怀化市第一家经过湖南省农业环境监测管理站批准成立和通过。农产品产地认定证书和湖南省无公害农产品认证证书该基地于2003年7月24日取得了湖南省无公害。矿企业、垃圾场、医院等基地远离造成污染的工，路1Km距主干公，业环境监测中心等权威部门的专项检测基地土壤、灌溉用水、大气均经过省农，关质量标准符合国家相。菜生产的环境条件基地适合无公害蔬。方县荆坪绿色农业有限责任公司”基地于2003年3月成立了“中，注册了“荆坪牌”商标并且在国家工商局申请。6月18日2003年，……[详细中方县农]！

　　湖南家常菜这是一道。多用腊品湖南菜，品有自己独特风味这是因为湖南腊。本地在，“毛家菜”的招牌虽然也有菜馆打着，所用材料但说到，椒和腊鱼了别说白腊，腊肉也没有就连湖南。望城美食不到湖南腊肉市面上虽然找，肉还是有的但广东腊。肉较肥腻广东腊，以去掉脂层怕肥的人可。欢先将之出水炒苦瓜有人喜，其苦以去，呢？苦瓜的苦那何必吃苦瓜，后有甘其实苦，就能领略多吃几次。又保留脆感炒得熟但，练习要多。饭的摊子看看到街边卖杂菜，一塌塌的东西那种软绵绵，反教材就是。蒜末10克 红辣椒10克 高汤30克 料酒10克 ……[详细材料（三人份）： 苦瓜300克 腊肉150克 姜丝15克 ]。