邵阳人私藏多年的神级土菜馆，开了十几年的老
正宗的邵阳味道中匆忙搭起了这家店从一开始在几个老乡抱怨长沙没有，材、细致准备、上菜招呼客人到现在日复一日的人工背运食，已过了10年这样的日子。
制作复杂面子肉，天限量供应因此店里一，10份只做，没有了卖完就。四季都适宜吃面子肉一年，白丰富胶原蛋，没有肥肉又几乎。
店面入口小小的，的整座城市味道里面却藏着邵阳。
精心的制作正由于这，口感足够软嫩所以面子肉的，且层次丰富肉汁饱满，湖南新晃特产最嫩的肉选取部位，撕和蒸汽通过手，肥而不腻达到口感。
的喜爱对肥肠，人的味蕾之中深入每个邵阳。
又爱又恨的菜品肥肠是一道让人，吃肥肠的人来说但即便是对不爱，肠也能将你俘获这道酸萝卜肥。
家后院的田地黄花菜出自自，自己动手做好蛋饺和肉馅，天自己包蛋皮每，包的稍稍老一点尤其蛋皮一定要，更好吃一些这样才会。
味觉记忆邵阳人的，要分给猪血丸子至少会有一半是。
人喜辣湖南，也没有停止过但对鲜的追求。重油重盐所以带来的咸味黄花菜的鲜甜极大消除了，程度的让人熨帖也因此成为极大。
表食材和自然的味道如果说哪道菜能代，蛋饺汤莫属那非黄花。
邵东在，酒宴席桌上逢年过节的，的面子肉总能俘获大家的欢心这道人人爱吃、男女老少皆宜。
花菜蛋饺、面子肉、红薯粉丝酸萝卜肥肠、猪血丸子、黄，人家偏爱的家常菜这几道邵阳寻常，道诏令般仿佛一，阳人集结于此总能将各路邵。
有的起点而这所，一句：来开个店咯不过是老乡们的那，宗的邵阳馆子这里没有正。
细腻肉馅，柔嫩蛋皮，菜甜鲜黄花，细细品尝还没有，汤就已经下肚几碗黄花蛋饺，呼美味让人直。
/ 向美主编 美。
在色泽上会比较鲜艳邵东菜馆的猪血丸子，腊肉较多的缘故这是由于丸子里。年猪的猪血再加上用，的豆腐细磨，丸子的配料备齐这样才把猪血。
邵阳在，会做的普通熏制菜品这是一道寻常家里都，道带出家乡而不变味可要将这地道的味，了一番心思师傅们则费，：不偷懒秘诀就是。
长相独特面子肉，块方正的肉皮上面覆盖着一，法极其复杂这肉皮做，上蜂蜜和酱油想要炸酥再抹，高压锅最后用，剃掉肥肉并且完全。
的红薯粉丝一碗最简单，店家的水平则最考验。
/ 三摄影 金。
极致的邵东菜馆来说在对食材本味追求到，己做坛水腌制才行酸萝卜也必须自，面的外，这个味道做不出。
作的红薯粉丝这道纯手工制，沿袭下来的手艺老板从她妈妈那，统最地道的做法因此仍旧是最传，何其他味道不添加任，是调味即便，上了一点盐也只是放，够好吃了但已足。
肠且必须是小肠选用新鲜的肥，里面的油留下一点洗净的同时又要将，才能做好这道菜二十多年的师傅，湖南新晃特产于火候关键在。话咬不动炒老了的，话没法吃太嫩了的。
辑 / 7✍️ 编7！
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0年间在这1，在长沙安放味蕾的绝好去处这家邵东菜馆成为邵阳人。
也因此异常低调勤恳踏实开店，对外做过什么宣传这家店从来没有，回头客来新客人来店的人都是，湖南新晃特产一次的口碑靠着一次又，不二之选才成为。
菜有着各式吃法这道正宗的邵东，粉配上卤牛肉在这则是红薯，配得恰到好处一软一硬搭。咸辣汤汁，饱满色泽，小勺辣椒粉的原因这是汤里放了一。
-20182008，邵阳味道带来长沙从老板决心把地道，过去了十年一转眼就。
丝口感舒爽软滑细长的红薯粉，丝搭配着几块卤牛肉一碗带着辣味的粉，巴纷纷驱车赶来让众多邵阳调嘴，家常的红薯粉只为这一口最。
后真空包装在邵阳做好，把食材运过来每个星期定期，血丸子10年味道如一如此才保证了店里的猪，回味让人。