夏天就是要吃好喝好，那些不为人知的湖南美味
灯芯11糕？
苏桃子11紫姜！
1米1饺！
苞谷11酸？
鱼头粉、鱼杂11鱼粉、粉？
永州。
怀化。
神奇的粉这真的是，可以美味到不行不用什么佐料就！下晚自习原来每天，碗猪油拌粉都要去搞一，在太香了猪油实，辣就会更好吃而且要多一点！
衡阳？
猪油拌11粉！
宵必点吃夜！汤端上来一大锅酸，碌烧着骨碌，泡软的面条旁边一盆，…还要配上黄雀肉一点点往里煮…！入味好！酸爽这！肉面靠边站老坛酸菜牛！！
1喝1螺！
凤渡鱼11栖粉？
家河黑山11马羊！
1灌1粑！
湘西？
1油1茶。
粑粑？其实不太一样有木有一点象糖油！成分在里面哦这个有中药。洗一下用水泡，二面煎黄放锅里，闷一会出锅加糖加水！、可口软香，成分的原因因为有中药，是极好的对肠胃，消化助。
长沙！
平江酱11干？
都会打油茶每个城步人。油茶吃晚上才做饭他们中午都是打，了油茶别小看，有玉米里面，生花，炸 饭团晒干的油，米团糯，加点香菜黄豆最后，上汤汁就是一碗美味香甜的油茶了用小小的精致的特制的油茶碗淋。看了这小吃千万别小，少看到有吃的别的地方很，要专门打油茶的茶叶熬因为油茶 的汤汁必须，也很难调而且味道，出正宗的味道的一般的是做不。
麻豆子11芝茶。
喜欢吃杯子糕很多小朋友都，凹凸两样形状有，肚脐糕凹形是，而嫩质密，嚼劲很有；杯子糕凸形叫，咬开一口，气眼蜂巢，又爽口既耐嚼。的时候刚出笼，、香喷喷热腾腾，香甜哦味道很。
豆子茶芝 麻，和黄豆混合在一起就是炒熟的芝麻，儿盐加点，姜丝茶叶或者放点，是放一大把芝麻了在家吃最奢侈的就，香好。也没得卖但是外地，家里的老人家炒好带走家里的亲戚每次要 。总会用诧异的眼神看我外地同学笑看我喝这茶，还叫茶？茶叶都没有这东西也能泡水喝？！洒在菜里吃芝麻只能！洒芝麻的菜 呢我才没有吃过。。。。
脆的表皮蛋煎成金，榨菜、各种配料一起炒的米饭里面是用火腿、鲜肉、酸菜、。汉最有名豆皮在武，常德跟湖北近但可能因为，豆皮的习惯所以也有吃。
该是衡阳县的渣江鱼粉衡阳目前的鱼粉溯源应，的鱼粉异军突起了但是现在三塘镇。么鲜美鱼粉那，大快朵颐却不能！容易夹在米粉中因为鱼的细刺， 造成鱼刺卡喉这样不小心容易。步是喝汤最后一，浓稠汤汁，无比鲜美，还有一种粘质感喝在口中有时，精华呀这全是。鱼粉除了，粉鱼杂粉啦还有鱼头。
益阳？
武冈卤11菜！
过节逢年，必不可少的一道菜啊酿豆腐是一道餐桌上！回家每次，做这个给我吃爸爸就会自己，他说听，时候他小，鸡少鸭可以缺，有酿豆腐但不能没，只一火锅即使桌上，好或蒸熟的酿豆腐…中间也必串烫已炸！
的卤菜摊位一直占有一席之地邵阳市的各大菜市场里武冈人。丝、鸭肠结、牙签牛肉牛肠、拉丝豆腐、海带，是一道菜买回家就，也可做零食上班上学。料伴着以上这些食材各种葱姜蒜跟 调味，有层次辣得，该有的味道不破坏食材。这东西就是与生俱来的感觉武冈人对已卤菜，重口味的“启蒙老师”也算是邵阳人饭桌上。
表性的肯定就是猪血丸子邵阳的美食特产最有代，少在长沙餐馆吃到正宗除了去到邵阳本地很。打烂成泥把猪肉，颗小丸子揉成一，血裹一圈然后用猪，猪肉 揉团继续一点，层猪血再一，小超出双手尺度反复程序直到大，屑熏制几天就可用橘子皮或者木。润大颗又饱满成品必须圆，脆肉糯口感皮，锅 大火炒就是标准的下饭神器邵阳人日常用辣椒、油渣子下。
三合11汤！
杯子11糕？
蒿子粑11粑！
1社1饭！
攸县香11干？
堤麻辣肉11北，辣麻丝。
粉就是清淡的不少人觉得鱼，就得吃辣才吃的香但我觉得吃鱼粉，奔放越好啊辣椒放得越！……说不下去了…再配个煎蛋什么的。
上也好夜宵摊，一道菜都是喝螺每个食客点的第，度可见一斑其火爆程。一上桌喝螺，争先下筷男男女女，有声喝吸，得嘘嘴吐舌继而又辣，不停筷却手。会 儿只要一，那汤汁中残存的惊喜…就会发现有人在打捞。
和颗粒很像鱼子酱因为炒出来的颜色，这是“穷人的鱼子酱”所以有外地人打趣说。炒干需要很多油要把这个炒香，粒粒分明最后会，嘎嘣脆咬起来，口感酸香，就足够好吃了就拿这个拌饭，来当炒菜如果拿，配五花肉一般是，的叠加感那种油，不能啊欲罢。
猪血丸11子。湖南美食小吃
发粑11粑。
1虾1饼。
岳阳。
喜欢吃了小时候最，软的软，的那种感觉不是面食，沁甜的淡淡的！
三鸭霸11九王！
芷江11鸭！
1米1糕！
段时间特别想吃它每年都会有那么几！中寄宿的时候以前初中高，假归校周末放，面带菜到学校喜欢从家里，室的同学一块吃然后班上或寝。的就是血浆鸭了其中带的最多，有一个人带每次总会。
酿豆11腐？
酒肯定要有酱干平江人待客佐，时拈一片放在嘴里嚼嚼平时没事或者嘴巴没味，得很呢味道好。很耐人嚼平江酱干，小小的干子里了五香都集中在这！到处都有卖虽然长沙，本地的好吃但都没有！
1豆1皮！
酸汤11面。
炸串串的摊子湘西有很多，时候多尤其小。炸灌粑了最喜欢！糯米灌在肠子里应该就是血和，紧压，成片切，炸香脆外面，是糯糯的里面还，……好好吃再蘸上辣椒！
郴州。
灯芯糕说到，湘潭的民谣就一定要提，牌酱油“龙，芯糕灯，随你挑”坨坨妹子。是真的能点燃的真宗的灯芯糕，感嘛口，甜的甜，糯的糯。
一个动词了喝螺其实是，菜的动作---吸说的就是吃这道，吸出里面的螺肉要用点力才能，话就叫“喝”当然我们永州，叫喝螺了所以就。的餐馆也好在我们永州。
拌面粉糊炸成的虾饼是用鲜虾，又脆又嫩。阳步行街常有卖虾饼的小摊位哦湖南理工学院旁边的小吃街、岳！
三下11锅。
汤和白粒11猪血丸？
欢迎的就是刮凉粉夏天在长沙最受！长白嫩而且光滑的凉粉来摊主麻利地刮出一条条细，香喷喷的花生碎……简直跟吹了空调一样透心凉装进碗里后配上红红的辣椒油、翠绿的葱花和！
卜品种繁多湘西的醋萝，在长沙它们被称为“湘西泡菜”）只是被冠以“醋萝卜”的总称呼（，菜、酸白菜、藕、莴笋等等蔬菜涵盖了萝卜、黄瓜、海带、海白，乡后都日思夜想的食物成为每个湘西人离开家，去醋萝卜摊子来一发回家除了吃粉就是！
株洲。
湘西在，用来做泡菜什么都可以，个品种是——苹果你绝对想不到的一。酸水浸泡苹果用，切片再，椒搅拌用辣，爽脆酸甜，间美味简直人。
用菜来下饭好吗这样的饭根本不！莹剔透饭粒晶，瘦）和剁碎的蒿菜叶子混合着腊肉粒（有肥有，又有清香又有油香。族的一种祭祀用饭这是土家族和苗，说“万家年后炊烟起清朝就已经有词记录，蒿社饭香白米青。”？
红姜11丝。
煮刁子11水鱼？
子还有超辣的肠皮啊平江除了好吃的干！！！重很适合当零食和宵夜有嚼劲而且口味比较，0g那种都不够每次吃一包50！！！必备良品啊居家旅行！
么湘西泡菜长沙那些什，西的水没有湘，那个味道那就不是！
东西这个，接下饭吃煎好了直，咸糯糯的酸酸咸；一次再炸，泡泡鼓出来炸得有很多，常香脆就非，者粉汤里煮一次再放在麻辣烫或，次创作的高潮便能达到二！
平江肠11皮！
做法是紫苏梅子姜小时候长沙的老，都会做来当零食吃家里的奶奶和妈妈。老奶奶卖很多凉菜小时候中学旁边有，子这样算的几毛钱两筷，紫苏梅子姜其中就有。再也没有吃过我出了长沙就，很多店开始卖最近好像又有，上海有哪些特色美食紫苏桃子姜改良成了，的味道啊啊啊还是小时候！
米酸辣子11糯块？
收费站下高速从湘潭马家河，00米左转走不过5，能找到了一直走就，屋黑山羊店名叫茅，是带皮的羊肉都，腥臊味没有，滑嫩入口，细嫩肉质，一碗羊血汤最后再喝，要太爽了真是不。
米粉拌和嫩蒿和糯，圆粑粑做成，有不包腊肉芝麻粉和糖的)中间包腊内和盐菜、葱(也，吃热的蒸熟，烤或再蒸都行或冷却后或烧。吃起来又香又甜这种蒿子粑粑！
郴州人都尝过的小吃各式的萝卜粑子是，个小灶街上支，一口油锅灶上架，用油钳炸着粑子一般是老婆婆在，萝卜却白嫩白嫩面焦焦的里面的，辣味就着，一口咬，香气四溢浓浓的！
是米豆腐米糕就，最正宗溆浦！没什么味道米糕本身，酱油和辣椒只要加点，美味了就非常！时候的味道能想起小！
家界玩的人反正去张，吃它的都会，用多说简直不！
（湘西泡菜11醋萝卜）？
家张界！
趟湘乡棋梓桥了要吃这道菜得去。浓白汤色，配色提鲜佐以青椒，香爽口鱼肉鲜，有营养鱼汤更！
刮凉11粉？
邵阳。
街里面在高山，两个门面现在是。喜欢吃鸭常德人，酱板鸭一个，三鸭霸王了一个就是九。回去每次，鸭脖几根必要买，几个鸭头。水直滴辣的汗！
娄底？
灯盏11窝。
猪血11粑？
了会上瘾的这个真的吃。到不行的时候尤其是冬天冷，盘满是辣子我只想吃一，油油葱，喷喷香，的芷江鸭热辣辣！
湘潭！
……汤底是猪骨熬的从小就吃米饺长大，米磨的皮是细，晶莹剔透蒸或煮后，棉柔爽滑吃起来，鲜香嫩肉馅清，个味儿就是这！吃辣想，点辣再加！了绝！
任何菜炒香干还要说吗？，、铁板攸县香干……反正只有用攸县香干才最好吃什么小炒攸县香干、干锅攸县香干、攸县香干炒肉！
里面是牛血新化三合汤，肉牛，百叶牛。很鲜艳颜色，全都在这碗汤里了香、辣、酸的味道。有脑门冒汗的酣畅感觉一口三合汤下肚就会，大开胃口！
粑子油粑11萝卜子。
1扁1粑。
可以买到在长沙，加工零售的小厂房但是要去到他们，中对面的巷子里以前在常德市一，做好的买刚，温热还，极好口感。
粑是豆腐新化猪血，上海有哪些特色美食以及少许麻油、香油、味精拌在一起做成的跟猪血、盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉。下晒几天在太阳，上让烟火熏干再挂在柴火灶，也不是很淡不是很咸，香味有腊，也很容易保存起来，拿出来吃随时可以。
姜丝红 ，带咸甜中，微辣咸中，不知道在在哪买好吗这东西在外地根本。上一斤也就三十块钱过年回家去炒货店买，能吃小半年分成几小包。人也比较 排斥反正这东西外地，吃生姜“竟然！起喝红姜丝泡水喝结果他拉肚子了我没有…”呵呵记得小时候外地长大的小哥哥跟我一。
冈血浆11武鸭。
内软外酥，可口香浓。里面包酸萝卜丁、大头菜、卤豆腐等…在湘西的地位相当于长沙之葱油饼……。
想说只，配起来真是绝味里面的那个酸菜！
常德？