张家界必吃的几大美食，味道独特而惊艳，一定

鼓打皮？

旅游建市张家界因，的旅游城市之一是中国最重要。周知众所，风景非常美张家界的，了风景之外但其实除，也是很出彩的张家界的美食，特而惊艳味道独。美食呢？下面一起看看吧那么张家界都有哪些特色！

肉炖鸭带皮牛掌。

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称打骨皮当地也俗，骨上的那些肉是附在牛肋，软而脆吃起来，也只能剔到几十斤不过一头成年牛。起来有点绵扯扯的牛骨头缝里的肉吃，湖南臭豆腐越炖越脆但是会，相对简单加之取材，锅的主要食材于是便成了火。花椒和花椒叶是火锅的配料小红椒、小青椒、大蒜籽、。

皮带筋牛肉切片选用牛蹄处带，掌放入锅中加去骨鸭，及冷开水大火煮制加入秘制调料以，汁后起锅备用待水煮干收。放少许油锅洗净，椒、花椒等炒出香味放入生姜、湖南白沙蒜、干辣，湖南白沙鸭掌入锅炒至食物入味再放入煮好的牛肉和，盐等调味最后放食，汤汁入色即可出锅加入少量开水待。

粑炒腊蕨根粑肉。

是张家界特有的美味之一野生蕨根跟土家秘制腊肉，强结合两者强！根本停不下来味道鲜美到！界的大山之中蕨根生于张家，的绿色食品是纯天然，又可食用即可入药，量元素及多种必需氨基酸富含铁、湖南白沙锌、硒等多种微，工制作成蕨粑新鲜蕨根手。自养自制的放心腊肉再加上土家阿妹阿哥，野蕨粑炒配上山，糯糯的香香，收了腊肉的咸香蕨粑的外衣吸，般风味别有一。餐馆均可品尝此菜在湘菜系。

界的特色美食以上便是张家，口味都不相同每一种美食的，有一个共性但它们都，人食欲大开那就是令，不下来嘴完全停！

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