永州美食猪血灌肠，营养丰富又美味，补血、健
肠灌，地方风味小吃永州特有的，油、五香料为主要原料所制成它是以猪血、猪肠、面粉、香。、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成份灌肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉，脾、壮筋骨等功能所以大有补血、健。吃不贵加上好，湖南美食特产群众所喜爱尤为广大。
冲洗干净猪大肠，至五成熟温开水煮。肠时灌，用稻草扎紧铺平先将大肠一端，另一端口快速灌入血水拌均匀后从。入肠后血水倒，势不时捋捋大肠得跟着血水流，呈饱满状就好待大肠外衣。
食推荐往期美？
灶来煮用柴火，草的醇香相互融合血肠的清香与稻，更鲜香味道。得好坏血肠煮，控是关键火候的把。翻动可防爆肠温火煮、轻盈。
肠？人生少了一大乐趣啊为什么那么多人不吃猪大！
的猪血煮成块高温使肠内，便能辨别血肠有几成熟老把式用一根小竹签。破肠衣后竹签刺，流时已熟透猪血不外。
到了冬至，的好时节晒腊肉，谁家肉最多比的就是！
灌肠血，出锅时的口感最为钟爱刚，最能呈现出食材的原始鲜香和嫩爽刚从锅中取出冒着热气的血灌肠。指长一段切下一，塞进嘴里用手直接，、湖南美食特产香喷喷热乎乎，爽口最为，为过瘾也最。
肉怎么制作？很简单陕西农村特色镇巴腊，学起来快点！
各区县特产湖南永州市，鸭和东安鸡了不要只知道血！
的市集在永州，一种小吃常看到，血肠叫猪，、新鲜猪血选用猪大肠，、过滤经搓洗，煮、焖等多道工艺制成辅以多种名贵中药入锅，腻、味道鲜美、口感极佳成品肠烂血嫩、香而不。
的血肠灌好，草扎好口子需要用稻，后再用稻草分节扎紧25—30厘米前。入冷水锅把血肠放，浸没血灌肠锅里的水需。
、道县等县乡都有血灌肠在永州蓝山，作十分讲究血灌肠制。大盆装猪血宰杀猪时用。入盐和水适当加，血成型便于，最佳的口感也会获得。般只有制作老手才知道水和食盐的配比比例一。
8-10元一大碗一般市集街上是。更便宜以前，元一大碗的我吃过4。
没有吃过的话你们吃过吗？，看到下次，试一下哦一定要！
种微量元素猪血富含各，害金属微粒发生化学反应与侵入人体内的粉尘、有，排出体外利于毒素，说的“吃血赶灰”这也就是民间所。一款又营养猪血肠是，美味又，的美食又实惠。候都会吃这样一款小吃一般永州人过年的时。