毛家滩炸油香

　　人的传统按照回族，放鞭炮的是不允许，方式代替放鞭炮他们用炸油香的，喷喷的油锅中糯米团放入香，类似的响声也能发出。泽金黄炸至色，出锅了就可以。较酥脆外皮比，很软里面，外焦里嫩真正的。

　　节：用手一块块撕着吃吃的时候注意一个细，到嘴巴里咬不要直接放。湖南美食介绍文字

回族人家中在毛家滩的，什么喜事一旦有，炸油香都会，待宾客来款。面加水加盐糯米粉里，放入油锅里面炸然后搓成饼状再，用菜油一定要，湖南白沙候特别香炸的时。