探寻你印象最深的娄底老味道
在消失老味道,临失传绝活面,境地:一些老店正在慢慢消失一些街头老店正面临着尴尬,道越来越难寻熟悉的老味,来不及了”“再不吃就。
Lin Li平面设计师:n。
的百年老店——老玖面馆向东街有一家传承了四代,最熟悉的面馆是这条街居民,纪40年代创立于上世,0多年的历史至今已有8,视的美食节目还曾经上过央。玖面馆走向老,添了些许思古怀旧的味道清代的老街、老铺子增,口大锅门口一,后就没有换过位置据说面馆成立之,“锅气”满满的,对这口锅有很深的感情很多这里的老顾客都。
天今,载我们几代人记忆的老店柒溪传媒为了守护这些承,的娄底老味道”的主题活动发布“ 探寻你印象最深,深的娄底老店告诉我们号召大家把你们印象最,上门免费拍摄宣传视频届时我们选取几家老店。
印象最深的米粉说起在娄底给我,红油牛肉米粉当属向东街的。小面馆满街的,着我你挨,着你我搭,个面馆的灶板上每天一大早各,腾腾热气。出的汤底用猪骨熬,湖南十大特色美食椒、花椒等底料配上红油、辣,制的牛肉精心烹,的猪骨汤纯正浓郁,性的面条爽滑有弹,“山胡椒油”再滴上两滴,又辣的红汤牛肉面每一碗又麻又香,这里的食客味蕾都深深挑逗着来。
!柒小总策划溪!
街吃面在向东,仅是口味吃的不,的是心情更重要。游子来说对在外,忘的家乡情怀这是一种难。子回家新化游,三五好友总要约上,东街牛肉粉吃上一碗向。街临河向东,街往东从南正,石板的路踏过青,到狭长古朴的老街斜坡下去便可看。宋代的街道这条始建于,瓦石板路青砖黑,店门前深巷粉,有客随时。街行走在老,Q弹的牛肉粉嗦上一碗爽滑,盈舌尖味道充,心头填满。
:李书策划记!
散在空气里的在每个时刻飘,的独有的味道属于每个城市,的当地美食平凡而易得,地人的骄傲不止是当,治愈的力量也充满着。走南闯北这些年,的特色美食尝遍了各地,、北京炸酱面的酱香爽口武汉热干面的劲道Q弹,的溜麻片薄山西刀削面,的的油香四溢陕西油泼面,难忘的还是家乡的那一口“山胡椒油”宁波海鲜面的透骨新鲜。。。。。。最。娄底的粉嗦一碗,驱散远游的疲累记忆的味道便能,齿间跳跃米粉在唇,舌尖上释怀“乡愁”在。
散在空气里的在每个时刻飘,的独有的味道属于每个城市,的当地美食平凡而易得,地人的骄傲不止是当,治愈的力量也充满着。走南闯北这些年,的特色美食尝遍了各地,、北京炸酱面的酱香爽口武汉热干面的劲道Q弹,的溜麻片薄山西刀削面,的的油香四溢陕西油泼面,难忘的还是家乡的那一口“山胡椒油”宁波海鲜面的透骨新鲜。。。。。。最。娄底的粉嗦一碗,驱散远游的疲累记忆的味道便能,齿间跳跃米粉在唇,舌尖上释怀“乡愁”在。
保持不变的口味除了几十年来,一些老的传统面馆还保留着。哪里来的“不管是,加面加粉,都不要钱没吃饱的,人吃饱吃好一定要让客。着开张营业时立下的规矩:面条免费加”这是至今四代老玖面馆人始终恪守,吃饱为止直到顾客。湖南十大特色美食
肉米粉口味的关键牛肉是决定红油牛,人刘珊便会去菜场精心挑选牛肉每天一大早老玖面馆的第四代传。的牛肉切片后,味中药材加入十几,小时的熬煮再经过四个,保持口感的做法便是多年传承的。面的都是老顾客“每天来这里吃,是同样的口味所以每天都要,去改变不能,责任心大所以要。体采访时说道“刘珊接受媒。