怀化美食·挑动味蕾｜满桌野菜“醉”春香
炒鸭脚板其次是清。叫鸭脚板之所以，得很像鸭子的脚掌是因为这种野菜长，上海有哪些特色美食三瓣分成，圆形椭，绿色碧。上绿色的鸭脚板红的干辣椒配，幅美丽的画面本身就是一，忍心下筷让你不。
桌上四方，属香椿拌鸭蛋最显眼的当。间的色彩黄绿相，嫩的蛋配上嫩，上一口轻轻咬，之间唇齿，香椿蛋香滑过一股浓郁的，心脾沁人。
的绿色盛宴看着这满桌，自然的馈赠品尝着这大，满是春天的味道记者感觉嘴里，生活的气息满是绿色，爽无比心情舒。辈人说听老，是生活所迫以前吃野菜，填饱肚子为的是，野菜摇身一变谁想到今天，香饽饽成了，养生的美味食材成了人们保健。
后随，的苦菜芽、水芹菜、鸭脚板、鱼腥草郭师傅带着记者一行又采摘了鲜嫩，一整筐装满了。的新鲜野菜回到家里带着各种刚采摘下来，上海有哪些特色美食齐动手大家一，得干干净净把野菜清洗，炒香椿拌鸭蛋了主厨危姨开始。
火去热的清炒苦芽菜口味有点重的则是清。嘴时入，味浸满舌尖涩涩的苦，淡淡的香味随后渗入，来应是如此所谓苦尽甘。
长的竹子扛着长，边的香椿树旁郭师傅来到河，把竹竿伸到树上只见他熟练地，上的嫩芽朝着树枝，动竹竿轻轻转，就从树上掉下来一小撮香椿芽。会儿不一，装满了小筐野香椿芽。
桌春满菜？
日近，城镇三江村汤世松家记者来到洪江市黔，品尝野菜美食的全过程有幸参与采摘、制作、。
菜美食制作野，好原材料首先得找。郭诗意来到沅水河畔记者跟着当地村民，土剪刀”采摘最嫩的香椿芽拿着用长长的竹竿做成的“。富、香味独特香椿芽营养丰，疗作用具有食，痹痛、胃痛、痢疾等主治外感风寒、风湿，公斤120 元其最高价格为每，的“爱马仕”被称为野菜中。
椿口感更好为了能使香，更浓郁香味，的野香椿焯水危姨把切成段，打好一起搅拌接着把鸭蛋，铁锅倒入。会儿一，香气飘满整个木屋香椿拌鸭蛋独有的。纷纷下锅和着干辣椒热炒随后苦菜芽、鸭脚板也，菜独有的清新味道厨房内弥漫着野。然当，可以凉拌野菜还。不这，着清爽的香味一起被端上桌凉拌香椿、凉拌鱼腥草也带，菜宴制作完毕一顿美味的野。
菜赛仙丹春食野，美四月天人间最。着篮子赶快提，小铲子拿上，寻找野菜一起去，然的馈赠吧享受大自！ 通讯员李林 张丽珠（图/文记者 杨智伟）！
前后谷雨，脚板等野菜的当令时节正是香椿、苦菜芽、鸭。资源丰富的洪江市在野菜种类繁多、，田间地头采摘野菜家家户户都喜欢到，种美食做出各。然、无污染的食材野菜是一种纯天，上海有哪些特色美食吃它春天，顺应时令不仅可以，增加营养而且还能，健体强身。此因，求绿色健康生活的一种方式吃野菜现已成为当下人们追。
然当，也是味道极美清炒水芹菜。口时刚入，同茴香味道如，嚼开后可咀，有的清香味则有芹菜特，入肚吞咽，身清爽更觉全。