舌尖上的吃货！郴州美食大盘点！
期即利用稻田养鱼郴县农民从三国时，农民养鱼的主要方式后稻田养鱼成为山区，为养殖对象大都以鲤鱼。落水禾花，吃后鱼，肥而嫩长得，禾花鱼现称。度成为朝廷贡品黄茅的禾花鱼一。
龙山游回，粉鹅吃米。市的美食之一米粉鹅为资兴，著名以香。兴市在资，之外的肉类几乎除了鸡，以米粉来制作其他都可以加。资兴人但是，着独特的情感却对米粉鹅有，考举登科之所有宴请必上之主菜米粉鹅已是当地村民红丧嫁娶。待来客贵宾之瑰宝也是各家各户款。
渡鱼栖枫粉。
草药猪安仁脚。
根糍蕨粑！
或现在往年，过节、喜事平日里每逢，免不了要酿豆腐农家老父母也总。是于，百姓喜庆的一个名菜酿豆腐成为了宜章。成为了主要的配料而葱、肉、姜、蒜，料则随心了其余的配。
在郴州生活，州有什么好吃的如果有人问你郴，就能说上很多相信你顺口，也往往是大家都知道的但是你能脱口而出的，看郴州的饮食大全不如跟着郴州君看吧！
城米汝粉？
禾狗嘉肉？
仁米安塑！
县志》记载据《安仁，多年的历史中在1200，家家户户熬草药汤喝的习俗安仁本地人就有在春分节后。仲、龙骨神筋等10多种草药与猪脚、黑豆等熬成黑黑的浓汤当地百姓将增骨风、搜骨风、月风藤、黄花倒水莲、黄皮杜，补身体不但滋，美不可言且滋味。
粉米鹅！
禾血嘉鸭？
地道的永兴名菜粉蒸肉是一款，肉更是精品而竹筒粉蒸。“竹筒粉蒸肉”基础上的改良版这款“竹筒粉蒸排骨”就是在。
花禾鱼。
的一道特色菜芋荷鸭是宜章，民间菜烹饪大赛上在郴州市第三届，“郴州民间名菜”宜章芋荷鸭被评为。
省郴州市的招牌粉栖枫渡鱼粉是湖南，鲢鱼熬制而成汤是用鲜活，极有营养味鲜而，湖南特产零食工制作的米粉做出来的正宗的鱼粉是用纯手。
酿豆宜章腐。
宵米塑”安仁“元，叫此名原来不，鸡婆糕”而叫“琢。百年来是千，独特的民间风俗文化习惯安仁人们自发形成的一种。
禾县的特色美食嘉禾血鸭是嘉。放养的土鸭选用本地，保留鸭血宰杀时，洗净后切块鸭子去毛，后加入茶油炒至粘锅放入锅中炒干水份，、子姜、红椒后加水焖煮再放入精盐、八角、桂皮，入鸭血即可起锅前和。
根蕨，两三尺左右它埋在地下，像黑藤有点，富的淀粉含有丰，用这它做成的蕨根糍粑就是，很多种做法这种糍粑有，糖一起煎可以跟，辣椒一起炒也可以跟，怎么做不管，有的风味都以它独，所喜爱为人们。
蒸粉肉。
芋荷宜章鸭？
禾的一道名菜红烧狗肉是嘉。逢年过节无论是，平时宴请宾客亲人团聚还是，席上的上等佳肴红烧狗肉都是。、滋补等特点而深受人们的青睐嘉禾红烧狗肉以其香浓、味纯。来的狗肉红烧出，四溢香气，涎欲滴叫人垂。进嘴里尝一尝夹块狗肉放，不膻不腥，不腻肥嫩，可口香辣，无穷回味。
的一种地方风味小吃汝城米粉是全省闻名。所以倍受青睐汝城米粉之，粉洁白一者米，细长圆而，龙须形同，吉祥象征。食用方便二者米粉，实惠经济，买回去后把米粉，水烫热只要用，佐料加上，食用即可，方便加工，卫生清洁。