湘潭小巷藏美食 这家社区餐厅为何吸粉无数
狮子头红烧，调味肉酱，拳头大搓成，蓝花一蒸配上西，、粉、鲜软、糯，清淡也，老人小孩吃常常吸引。鸡煲汤农夫土，5只鸡每周才，超过6小时煲汤时间，汤鲜香扑鼻黄亮的土鸡，质紧实入口肉。条的清蒸白鱼而每周仅有三，得不要不要的食客反映“嫩。的口蘑墨鱼排骨”当然每桌必点，椒粉和盐除了胡，葱花撒把，何调料不放任，烧着火，排骨香糅合其中菌香、墨鱼鲜及。
gt&；gt&；潭在线首返回湘页！
汁糖油粑自制带粑。
湘潭小有名气涵天瞬间在，驻城市114开业没多久入，媒体围观引同城，管都慕名来试吃本土知名企业高，也推荐涵天本味菜知名相声演员大兵。
香不怕巷子选址：酒深！
狮子红烧头！
炒腊藠头肠？
俊的是让人忍，巷内走啊走很多人往，路可走走到无。回首蓦然，塘、伟人情……眼前那几个车库不正是包厢？点些菜涵天就在距路口十几米的围墙内：彩虹公益、忆板，品饕餮等着。
个月前约2，板塘铺湘潭，“涵天本味菜”(以下简称“涵天”)学卫社区娃娃小涵天他爹邓新虎开了家，客署名涵天邓推文揽，涵天乃大。天说大涵，老小小何其多社区里的老，过日子居家，下伙食？就拿自家来说不也要找个地儿改善，味挑口，卫生怕不，太高均价，吃谁搞得起常年在外头！
只用了2个月它的迅速崛起，吸粉无数在民间。兼文案时常推文仅大涵天自己，阅读量就破8万《板塘忆旧》。有“套路”越听越觉得，来原，个“人物”大涵天也是。
替母治病为筹钱，了1000多只鹅湘潭一创业青年养，并无吃鹅习惯无奈湘潭人，活动上在一次，心餐企认购爱心鹅被爱，有余留却仍。是于，这道一鹅两吃大涵天研发了，买了100多只鹅陆陆续续从小伙那。
椒焖青鹅。
门面？大涵天再道玄机何不选个靠口子的好，很重要“位置，节约成本但这里。餐饮小店做社区，铺的人都晓得这个地方板塘，范围内5公里，姓基本都能找到社区里的老百。”。
椒炒浸辣蕨？
以来自古，饭”有很多讲究中国人对“吃，友小酌的叙旧、恋人共处的情谊吃饭代表了合家团聚的祥和、故，情真的很重要吃饭这件事。
鸡腊腊野鱼？
天有话大涵说！
图/丁文/陈潇刚。
放下离不开的手机、放下浮躁的心情有什么方法能让人放下忙碌的工作、，？？唯有“好吃”专心吃好一顿饭呢，的极致而好吃，归本味只有回。
仅限于吃吃菜也不，入味的干锅鹅比方说酱香，吃着吃着，锅黄汤哐进锅里服务员忽然一，在汤中瞬间沉寂滋啦啦的干锅，菠菜、银针菇等再往里头下点，搭配类荤，解腻去油。
菜打造社区餐吃菜：家常厅！
合计合计，自己开餐馆大涵天决定，的社区里在他熟悉，大的院子里在他从小长，：4个车库变包厢在那旮旯巷子里，设冰箱绝不，什么菜想吃，什么菜就近买。周末去若是，预订你不，吃…没得。
带劲儿吃得正，酒过后两杯啤，兴头就会讲大涵天来了，故事的鹅这是有。
鱼炖排口蘑墨骨。
协会执行会长肖克资、秘书长周孟获合影涵天本味菜老板邓新虎与湘潭市餐饮行业。
装的包车库改厢。
本味菜涵天，、食材应季、食材本味的趋势在大湘菜中把握了食材新鲜，较之略清淡虽在口味上，究入味但更讲，创新味品更注重。原汁原味我们坚持，本味抓住，细节把关，淳朴的自然味道为食客准备最。
本味篇》记载《吕氏春秋·，天、地、人合一食疗的精髓是，看天吃飯此可謂“，吃飯看地，吃飯看人。”！
反归本心遍尝后，清淡的就越是本味的他发觉：味道越是，就越是世界的越是地方的。材有限因为食，至周五周一，湖南特产介绍7~8桌他只备，~4 桌周末备3，浪费不，客的探究心和回头率“限量”能带起食。
餐厅的总经理他曾是一家，几家直营门店打理湘潭十，定的资源掌握了一。网络美食点评家还是湘潭市十大，长、湘潭市十佳优秀志愿者湘潭市餐饮行业协会副秘书，不少应酬。0多期美食杂志也曾做过20，不远千里为美味。
事何其多涵天的故？
豉蒸豆鸡。
洲的吃货长沙或株，岳塘区长潭路巧克力公寓附近坐城铁到板塘铺得再打个的到；里的吃货而湘潭市，湖南特产介绍要20来块钱滴滴打车也。克力公寓坐标巧，”牌子上标注了箭头橙黄的“涵天本位菜，湖南特产介绍巷子内走下了坡往。
、浸辣椒炒蕨……立春后豆豉蒸鸡、藠头炒腊肠，味余味不散腊味、野。蝶头、乡里干辣椒炒腊味……本土当季食材香肠土豆丝、自制扎味、带汁糖油粑粑、蝴，工制作纯手，手法家常，50元均价，区便宜较市。