品质湖南、美食永州——黄焖九嶷山兔肉，香辣

　　

 

　　

椒粉、料酒、食用盐、胡椒、酱油等3）调料：香菇、蒜头、葱、姜、辣。

　　

兔肉清洗干净第一步：将，、料酒、姜、食盐稍腌制剔去筋膜、剁成块、用葱。

　　

—黄焖九嶷山兔肉一、美食永州—，久的美丽故事一个历史悠。

　　

　　

焖九嶷山兔肉营养丰二、美食永州——黄富？

　　

　　

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焖九嶷山兔肉制作方法五、美食永州——黄。

　　

莫如鸪“飞禽，如兔”走兽莫，养兔历史悠久九疑山地区。朝隆庆三4元1570年)据《永州府志》记载：“明，远、江华皆有兔”零陵、道县、宁。天下名山九窦山乃，、帝子乘风下翠微“九疑山上白云飞。名中外的九疑山而得名”九疑山兔因产于驰，的自然选择和人工选育而形成的地方兔种是在九疑山区特定生态环境下经过长期，的地方家兔品种也是湖南省唯一。

　　

鲜美、汤计鲜浓肉质细嫩、肉味，、营养价值香辣软嫩高？

　　

 

　　

高动物钙、高维生素、低脂肪、低胆固醇优质肉1）黄焖九嶷山兔肉富含高蛋白质、高赖氨酸、食！

　　

富含B族维生素复合物2）黄焖九嶷山兔肉，钠、钴、锌、铜等以及铁、磷、钾、。

　　

　　

 

　　

 

　　

、香菇、蒜子、辣椒粉用小火焖烂第六步：再装入砂钵里、加高汤，葱花装盘即可撤胡椒粉、。

　　

　　

季常青适合饲养兔子九疑山周围草地四，子多以放养为主而且九嶷山兔，嫩、肉味鲜美、兔肉的氨基酸组成齐全所以特别耐热、抗病能力强、肉质细，维生素、低脂肪、低胆固醇的优质肉食是高蛋白质、高赖氨酸、高动物钙、高。疑山的一道享有盛名的菜肴黄焖九疑山兔是天下名山九。

　　

其他器官发育不可缺少的卵磷脂3）黄焖九嶷山兔肉富含大脑和，湖南美食小吃智的功效有健脑益。

　　

、蒜子拍破、葱切花待用第二步：水发香菇切块。

　　

　　

 

　　

 

　　

焖九嶷山兔肉美食特征三、美食永州——黄。

　　

九嶷山兔肉1）主料：，九疑山兔肉宜选用新鲜。

　　

茶油加热至五成热第四步：锅内放，、姜片煽炒加入蒜子，肉干煸加入兔。湖南美食介绍文字

　　

料：茶油2）辅，或邵阳茶油和常宁茶油宜选用永州产压榨茶油。

　　

焖九嶷山兔肉食材原四、湖南土特产特产美食永州——黄料？

　　

中加葱姜烧开、去掉葱姜、捞出待用第三步：将腌制好的兔肉放入冷水锅。

　　

 

　　

 

　　

　　

　　

加入食盐、酱油翻炒第五步：烹料酒、。