株洲美食：秘制油烹甲鱼，大厨这4个步骤包你学
鱼一只1、甲，净取内脏清洗后杀，后焯水待用改刀成块，克切丝待用京葱30。
心等原料改刀焯水待用松茸菌、大连鲍、青菜；汤2000克锅内下清鸡，开烧，味精调味适量盐和，盅内即可浇入位吃。、2颗枸杞和一颗鸡豆花、鸡汤2000克每盅2颗松茸菌、1只大连鲍、1颗彩信。
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一个高压锅4、准备，油和小料倒入将熬好的色拉，一张竹篦上面也，鱼块放在上面将焯好水的甲，甲鱼酱再倒入，压4分钟一起烧开。
盘装。
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拉油150克2、锅内下色，洋葱100克、生姜片20克熬油加京葱100克、小葱100克、，后倒出待用至香味浓郁。
0克、味精10克、麦芽糖100克、白糖40克一起拌均匀3、将黄酒100克、耗油150克、老抽40克、鸡精1，甲鱼酱调成。
肉250克1、鸡脯，湖南长沙美食街适量水加入，机打成茸用搅拌，盐和味精并取蛋清一个然后一边加水一边加，稀却上劲的茸用水打成较。
油烹甲鱼★ 秘制。
方法制作：
烧适量的水2、锅内，温度控制，沸腾不可，入鸡肉茸然后加，鸡豆花烫熟成。
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天台开元大酒店（供稿：株洲）。
茸鸡豆花★ 松。肉、松茸菌主料：鸡脯。清淡、滑爽鲜嫩菜式特点：口味。
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