湖北执行国内首个儿童零食团体标准

　　意味着“这，准不仅被业内认同儿童零食团体标，场所认同也被市。湖南特色菜珣说”李，“良品小食仙”系列良品铺子已专门设立，标准生产的儿童零食纳入30余款根据新。

　　个新标准时“接到这，些吃惊我有。的产品这样，中心儿童零食产品经理李珣说找谁去做？”良品铺子品牌，反式脂肪酸、不加防腐剂等新标准要求不加香精、不加，面上可以做到虽然从技术层，厂家投入资金但需要生产，设备和工艺升级现有。

　　食的期待越来越高“市场对儿童零，一次破冰、一个起点新标准只是行业内的。总裁赵刚表示”良品铺子副，规模有望突破6000亿元2020年休闲零食市场，潜力很大儿童零食，过行业自律希望能通，食产业高质量发展带动整个儿童零。

　　期以来“长，成人食品标准生产儿童零食都是参照，并不合适一些成分，要改善迫切需。铺子工厂质量管理部总监陈志峰一针见血”儿童零食团体标准起草人之一、良品。

　　实其，关注到这个问题一些家长早已。路居民赵女士坦言武汉市武昌区中北，零食良莠不齐市场上儿童，一刀切”她选择“，子吃零食不让孩。而然，孩子的天性爱吃零食是，到很矛盾她时常感。

　　童的需求一边是儿，长的担忧一边是家。闲零食市场中在庞大的休，满足需求？陈志峰说儿童零食如何更好，3月今年，在网上公开征求意见儿童零食团体标准，零食生产企业打来关注电话费列罗、好时等多家知名，支持表示。们看来在他，零食标准出台儿童，足市场需求不仅能满，展大势所趋也是产业发。

　　峰介绍陈志，19年20，究所等单位联合发布《儿童零食市场调查白皮书》中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研，范、营养价值堪忧等问题指出儿童零食标注不规，准体系的缺失”根源归结于“标。数据显示一项统计，超过两成的饼干含有食品添加剂儿童零食中超过五成的奶制品、，”是参照60公斤成人制定的遵循的“国家食品添加剂标准。

　　”被一家外资企业接下另一款“吸吸冻果泥。添加防腐剂”的要求为实现该产品“不，制原料微生物该企业严格控，净车间内生产在10万级洁，四层特制膜包装袋采用，保鲜效果以满足。

　　湖北农产品15日6月，的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施中国副食流通协会联合良品铺子等企业发布，添加剂、理化指标等多个方面提出要求在儿童零食的包装、营养成分、食品。

　　下眼，修吉正奔波于5家工厂间良品铺子研发工程师阳，的儿童零食肉类产品研制一款不含防腐剂。吉说阳修，生产难度更高这款产品的，量生产若批，成本在“千万元级”厂家投入的设备升级，前的探索但有了之，争着去做大家都。

　　准设计的两款产品李珣拿着根据新标，问路投石。持观望态度不少厂家，家愿意尝试但也有厂。

　　尚未发育成熟“儿童身体，能力差排解，准加入添加剂按照成人标，来健康风险可能会带。志峰说”陈。

　　下了“良品小果果”产品的研发浙江宁波的一家科技有限公司接。总监胡晓峰说该公司研发，产品能有“准入门槛”他们也希望儿童零食，业发展规范行。品达到“不粘牙”的效果为使得这款纯果汁软糖产，耗费百万元他们不惜，具更换为淀粉模具将原有的硅胶模。

　　休闲零食市场在迅猛发展的，施过程中会面临怎样的挑战？近日这份新标准会带来怎样的变化？实，者对此展开调查湖北日报全媒记。

　　岁至12岁儿童“新标准适合3，食品国家标准参照了婴幼儿，类产品严格10倍部分指标比现有同，康安全更加健。”。

　　月5，品出厂入市这两款产。面上的同类产品虽然价格高于市，快售罄却很，热销的产品成为当月最。

　　“鲶鱼”来了儿童零食行业，湖南特色菜制定相关标准为儿童零食，先站了出来湖北企业率，头执行并带。15日6月，的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施中国副食流通协会联合良品铺子等企业发布，添加剂、理化指标等多个方面提出要求在儿童零食的包装、营养成分、食品。

　　峰介绍陈志，产品为例以奶粉类，品标准中在成人食，落总数”不超过10万个每克或每毫升含有的“菌，食标准中在儿童零，为1万个则规定；品标准中成人食，的“反式脂肪酸”允许添加一定剂量，食标准中儿童零，有反式脂肪酸”则指出“不应含。外此，标准提出儿童零食，包装上在产品，硬的尖锐突出不应有明显坚；感上在口，不崩牙”也要求“。

　　员会副秘书长孙君茂看来在国家食物与营养咨询委，准契合市场需求儿童零食团体标，生命力有强大，具有重要作用对市场的规范。