河南济源最具有地方特色的七大美食很多人表示
每一个地方都有它独有的美食，济源也不例外，济源位于王屋山脚下，自然而然也流传下来很多美食是和王屋山有关，就例如土馍，很多第一次看到都表示惊讶，土竟然也能吃？
下边我就着重给大家介绍一下河南济源非常有名的七大美食，你可以看看都有哪种是你没吃过的。
鸡蛋不翻属于河南省济源市的一道传统特色小吃，据说是在明朝的时候流传下来的，制作这种美食也是讨个吉利，希望万事太平。
这道美食主要是用米浆和鸡蛋制作而成，1分钟左右就能出锅做好，做好的鸡蛋不翻看着色泽金黄，吃着香脆可口，
愚公土馍算是当地的一种非遗美食，在王屋山已经有很长历史了，传说土馍是愚公在移山的时候发明的美食，一直流传到了现在。
它主要用的就是王屋山脚下的白面土，当地人也把这种土叫作“观音土”，这种土质很细腻，没有任何杂质，筛过之后就像白面一样，然后再经过精心炒制而成，咬起来嘎嘣脆，吃着香脆可口，老少皆宜，对身体非常有好处。
锅盔牙子属于河南省济源市的一种非常独特的风味美食，因为做好的饼像天空中的月牙，所以得此名。锅盔牙子这道美食流传至今已有300多年历史了，做好的锅盔牙子，里面夹着秘制的卤肉，吃起来酥脆香嫩，回味无穷。
炉馍属于济源当地的一种传统特色美食，也叫作王屋山炉馍，据说这种美食流传至今已经有2000多年历史了，它和煎饼有所不同，最传统的做法就是把特制的面饼放在铁鏊子上烤熟，做好的炉馍看着焦黄，吃着松软，闻着很香。
济源的牛肉丸子也成为了当地的一种特产，炸好的牛肉丸子看着金灿灿的，吃着非常香酥可口，山阳特产山阳特产很多当地的妇女都会炸。
麻糖这种美食可能很多河南人都吃过，并不是济源特有的食物，但是在济源也特别受欢迎，在农村很多年轻人结婚，都是要给亲朋好友送麻糖的，吃着非常的香甜，外焦里酥，颜色呈现黄褐色。
开口笑其实属于济源的一种特色小吃，也属于当地的一种特产，它和普通的开口笑又有所不同，在济源的开口笑中加入了山药面，吃起来味道更酥脆甜美，非常受欢迎。
河南济源被誉为“中国黄河鲤鱼美食之乡”，这里所产的鲤鱼金鳞赤尾，特别光洁，刺少肉多，吃着肉质细嫩，营养丰富，味美可口。黄河鲤鱼这道菜，还曾经在河南卫视《老家的味道》中亮相过，就连主持人都称赞这种味道很好吃。