南召人小时候的美食情结让你直呼得劲！
河南美食特产 2021-12-17 02:04169未知admin
以前几乎家家户户都在门前屋后的地里种一些豆类，麦子，我们嘴馋了，或是晚上烧火煮饭的时候就会摘这些来烤，非常香！鲁迅先生《社戏》里便有烤毛豆的内容哦！
小时候在野外玩累了又不想回家吃饭，就会在野外生一团火，然后就地取材，新郑美食在自家或在邻居家偷偷的挖几个大小适中的红薯，新郑美食放在火堆里烤，虽然卖相不怎么样，但却外焦里嫩，美味得很！
小孩儿对土豆总是有一种特殊的爱，对烧烤更是不说了，两者结合一下，那个味道，你们懂的。每年家里新土豆出来的时候总是拿来烧起吃。
烤玉米，始终都是烧烤的宠儿，新郑美食虽然小时候没有什么烧烤配料，直接就放到火上烤，但味道不错。其实不剥皮烤更好吃。
钓到的小鱼，不够一餐时，干脆就地生火，烤了吃，如果撒点盐就更好了，味道不逊于现在烧烤摊的烤鱼。
小时候没有什么补充蛋白质的东西吃，而这些虫子却是很好补充蛋白质的东西，用烧饭后的火碳，慢慢煨，几分钟就可以尝到这独特的美味。