安阳美食——炸血糕
源于乾隆年间“炸血糕起，阳受灾当时安，种子让农民来种官府发放荞麦。麦丰收后来荞，做成荞麦糕农民把荞麦，糕用油炸了以后后来有人把荞麦，蒜汁蘸上，非常好吃吃着觉得，过整理后来经，了猪血又加入，加香更，更加好吃并且口感，蒜汁蘸上，三大宝之一的炸血糕后来就形成了安阳。”！
在呢“现，经端上桌来了炸好的血糕已，尝一尝我们来，道怎么样看看味。一片抹上蒜泥现在先夹起，嗯！觉是外焦里嫩咬上一口感，在一起真是觉得特别的爽口而且荞麦的香味加上蒜香，鲜美香辣，觉得我，必不可少的一道美食这真是我们安阳一到，河南美食小吃目录年了过，来尝尝这道炸血糕希望大家有时间。河南美食小吃目录”。
垒村村民闫双成的家“这里是安阳市马家。一大早每天，起紧张忙碌地开始制作血糕闫师傅都要和他的家人一。”。
厨 秦卓酒店总闯。
说据，经有几百年的历史炸血糕在安阳已，是怎么来的呢那么血糕究竟！
是称出荞麦面“第一步就，的比例搭配好把它跟猪血，好以后搭配，传的秘方加上祖，料调；是打浆第二步，以后上笼打好浆，扣外边的罩上笼以后，以后上气，个小时八九，了熟，笼下。始称面从开，了成品到成，整天时间需要一。来成了成品以后咱这个血糕出，色泽鲜艳炸出来，红润色泽，河南美食小吃目录起泡儿炸出来，到嘴里脆消费者吃，发粘不。起脆的作用荞麦面就是。”？
苗记者杰！
做的这道菜就是“咱们现在要，血糕炸。温九成热的油血糕需要高油。能把这个血糕炸起来起泡油冒烟的时候再下锅才。？现在可以了现在怎么样了。冒烟儿了油已经。都放进去把血糕，温确实是挺高的我们可以看到油，马上就沸腾起来了血糕片刚一放进去，一下呢？为了让它受热均匀为什么还要用油在上面浇，会快一点血糕起的，像是打了气一样每一块血糕都，了气泡鼓起，变得深了颜色也。对，好看了颜色也。来然后装盘现在捞出。”！
阳一道传统美食炸血糕是咱们安，天今，来说说炸血糕今天我们就。
双闫成。
苗记者杰？
厨 秦卓酒店总闯！