河南十大美食排行榜 河南十大名吃 来河南必吃的
是一道菜品汴京烤鸭，京烤鸭又名东，鸭、蜂蜜、京冬菜等制作原料主要有填，特色传统名菜是河南开封，名菜之一豫菜十大，今历史悠久北宋延续至。鸭皮酥脆汴京烤，嫩香肉，柿红色泽，体虚寒的人均可食用对于体内有热及素。个大皮薄、肥嫩丰满汴京烤鸭选用的鸭子，、皮脆肉嫩、丰腴醇香使烤出的鸭子色泽红润，而不腻而且肥，开封宴席上的珍品最终汴京烤鸭成为。国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中河南榜名单汴京烤鸭入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中，河南十大经典名菜被评为“中国菜”。肚、炸八块、炸紫酥肉、煎扒青鱼头尾、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参等Maigoo美食小编推荐河南其他”中国菜之河南十大经典名菜“：扒广。 详【细？
封市地方传统小吃花生糕是河南省开，的糕点类特产也是河南著名。代宫廷膳食花生糕是古，宋朝源于，个朝代600余年后经元、明、清三，至今流传。花生仁为主料花生糕以精选，、饴糖等辅以白糖，糖、垫花生面经过熬糖、拨，等工序制成刀切成形。呈片状成品，层次多，细网络显明，度强疏松；味桦脆食之口，利口香甜，自化含口，众所喜食为广在群。家花生糕历史悠久开封花生糕尤以白，精细做工，有名比较，享有及高声誉在中原一带，小吃、中华名小吃等先后被评为河南名。、洛阳牡丹酥、安阳血糕、安阳皮渣、豫八件、仰韶柿饼等Maigoo美食小编推荐河南其他糕点美食：洛阳牡丹饼。 详【细？
省焦作汉族传统名吃怀府闹汤驴肉是河南，豫菜系属于，南沁阳城起源于河，、熬的过程中形如过年闹春一样热闹沸腾因驴肉在加入各种佐料的老汤中进行煮，河南特色小吃名故。驴肉闹汤，0多年历史至今有10，传至今一直流，上龙肉有“天，肉”之说地上驴，帝南巡过怀庆相传乾隆皇，庆府驴肉品尝了怀，叫好连声，原一绝为中，此从，远近闻名怀府驴肉。口龄的中年驴进行加工闹汤驴肉选用三、五年，比例加入深井水在“老汤”内按，调料经过特殊工艺加工再精心选择30余种，驴肉肉质细腻制成的闹汤，绝佳口感，丰富营养，人称道深受国。家闹汤驴肉比较有名怀府闹汤驴肉尤以董，为“中国金牌旅游小吃”董家闹汤驴肉更是被评。 详【细？
具代表性的特色美食濮阳壮馍是濮阳最，地方面食小吃是河南著名的，泽金黄其色，内嫩外焦，而不膻食之鲜，不腻香而。粉皮和葱加上一些当地的特色原料制成濮阳壮馍分素和荤两种：素的一般馅由；和调料制成荤的是由肉。搭配成为羊肉壮馍濮阳壮馍与羊肉，河南省的”中国地域十大名小吃“羊肉壮馍被中国烹饪协会评选为。、河南省非物质文化遗产、中国金牌洛阳小吃濮阳壮馍还先后被评为河南十大传统风味名吃，“十三道美食”曾入选代表河南。oo小编了解据MAIg，西华逍遥胡辣汤、洛阳浆面条、新乡红焖羊肉代表河南的“十三道美食”还有开封灌汤包、，氏猪蹄、开封炒凉粉、洛阳水席、鲁山揽锅菜等烩面、道口烧鸡、卤面、郏县饸络面、邓城叶。 详【细。
辣汤胡，糊辣汤又名，羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟，入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加，汤色靓丽、汤汁粘稠其特点是汤味浓郁、，可口香辣，其它早点进餐十分适合配合，常见的传统汤类名吃是中国北方早餐中，名小吃之一也是河南知。有不同的风味特点胡辣汤在河南各地，素胡辣汤、南阳胡辣汤、郑州荥阳胡辣汤、汝州胡辣汤等有北舞渡胡辣汤、周口逍遥镇胡辣汤、信阳胡辣汤、开封，镇胡辣汤比较出名尤其以周口逍遥，评为“中国金牌旅游小吃”周口逍遥镇胡辣汤更是被。河南省的”中国地域十大名小吃“胡辣汤还被中国烹饪协会评选为。 详【细！
南安阳传统名菜安阳三熏是河，豫菜系属于，鸡蛋、熏猪下水包括熏鸡、熏，余年历史已有百。有独特风味的地方名吃安阳三熏是安阳一种具，满安阳不但誉，和鲁西、冀南、晋东也久负盛名而且在京广铁路沿线各大城市，精心卤制是将原料，木锯末等点燃熏制再用柏枝柏壳和松，水分较少其特点，浓郁熏香，不腻脆烂，储存耐。地也是随处可见三熏在安阳多，店就餐的必备菜肴更是婚宴包桌、酒。阳血糕、安阳皮渣、安阳扁粉菜、安阳三不沾等Maigoo小编推荐安阳其他特色美食：安。 详【细？
美食榜单河南十大，区在口味上具有特定风格的特色食品是Maigoo网编主要依据河南地，果、肉制食品、茶饮冲泡等等包含特色小吃、特色菜、干，大经典名吃”、“中国地域十大名小吃”的名单参考中国烹饪协会评选的“中国菜”之“河南十，和河南省评选的“代表河南的十三道美食”名单以及中国旅游协会评选的“中国旅游金牌小吃”，覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况根据河南特色美食的国内知名度、国内，关排行榜/榜单并参考互联网相，排行推荐进行综合，供参考名单仅，疑问如有，论/批评指正欢迎在末尾评。
熘鱼焙面糖醋软，鱼焙面简称鲤，一道传统特色名菜是河南省开封市的，面两道名菜配制而成是由糖醋熘鱼和焙，黄河鲤鱼为上品原料此菜是以鲤鱼尤以，步加工后以过初，面解成瓦垄花纹用坡刀把鱼的两，锅炸透入热油。姜末、料酒、食盐等佐料然后以适量白糖、香醋、，开水兑入，流水芡勾加，油烘汁用量火，汁全部融合至油和糖醋，炸鱼放进，汁即成泼上芡。、鲜嫩鲜香其色泽枣红，透酸甜中，微咸酸中。代已经闻名遐迩鲤鱼焙面早在宋，一下糖醋软溜鱼焙面来开封旅游不品尝，常遗憾的事那是一件非。国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中河南榜名单鲤鱼焙面入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中，河南十大经典名菜被评为“中国菜”。 详【细！
河南经典传统名菜豫式黄河大鲤鱼是，、糖醋软熘黄河大鲤鱼三大名菜的总称即红烧黄河大鲤鱼、清蒸黄河大鲤鱼，黄河大鲤鱼为原料选用的是河南的，熘三种烹饪方式制作而成采用红烧、河南特产水果清蒸、糖醋软，以中原地段最为美味自古黄河大鲤鱼就，墨客所赞美被众多文人，的的特色美食是蜚声中外，皇室贡品清朝更是，宾的主要美食亦是接待外。的做法是红烧和糖醋软熘豫式黄河大鲤鱼最经典，菜的红烧黄河大鲤鱼而作为豫菜经典名，上过国宴曾多次，国第一宴就有此菜新中国之初的开。评为“中国菜”河南十大经典名菜豫式黄河大鲤鱼还被中国烹饪协会。 详【细。
县的一道传统地方风味小吃烫面角是河南省洛阳市新安，豫菜系属于。三年（1914）该小吃创制于民国，方科学由于配，讲究制作，角软皮紧所制烫面，色如琼玉、晶莹欲滴外观上状如新月、；腻、美味可口吃起来鲜香不。写道：“不翻汤百年名吃东都漫士《洛阳赋》中曾，海名扬”烫面角四。为“洛阳市名小吃”新安烫面角多次被评，南省的”中国地域十大名小吃“更是被中国烹饪协会评选为河，遐迩闻名。牛肉汤、浆面条、洛阳水席、洛阳不翻汤、牡丹燕菜等maigoo美食小编推荐洛阳其他著名美食：洛阳。
市滑县道口镇特色美食道口烧鸡是河南省安阳，金华火腿齐名与北京烤鸭、，下第一鸡”被誉为“天，标志保护产品为国家地理，的特产美食是河南著名，评为全国名特优产品1981年被商业部，中独占鳌头在全国食品，满神州并且誉，海外名扬。宫廷御厨传授密笈道口烧鸡初由清，名家之所长汇集南北，”世家烧鸡店所制由道口镇“义兴张，名贵中药用多种，年老汤辅之陈，鸡色泽鲜艳其成品烧，元宝形如，瑞蚨口衔。历三百年道口烧鸡，泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下因其口味独特、造型美观、色。需要刀切食用不，一抖用手，自行分离骨肉即，之均余香满口无论凉热、食。 详【细。
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菜、饭兼而有之的河南传统美食河南烩面是一种荤、素、汤、，道鲜美以味，实惠经济，中原享誉，全国遍及，大面条”之一是“中国十，大小吃之一也是河南三。筋面粉为原料烩面以优质高，及多种配菜辅以高汤，宽面条类似，华全在于汤烩面的精，肉、羊骨(劈开汤用上等嫩羊，一起煮五个小时以上露出中间的骨髓)，八味中药其中下七，熬出来了骨头油都，汤白白亮亮煲出来的，乳一样犹如牛，人叫白汤所以又有。烩面、五鲜烩面等多种类型河南烩面有羊肉烩面、三鲜，、浚县老式烩面、叶县烩面、方城烩面等地方特色还有郑州烩面、米河烩面、尉氏烩面、原阳烩面，为河南省的”中国地域十大名小吃“尤其是郑州烩面被中国烹饪协会评选。 详【细！
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阳一带特色传统名宴洛阳水席是河南洛，豫菜系属于，于唐代始创，00多年的历史至今已有10，历史最久远的宴席名菜是中国迄今保留下来的。有两个含义洛阳水席，热菜皆有汤一是全部；完一道二是吃，上一道撤后再，不断地更新像流水一样。选料广泛、可简可繁、味道多样洛阳水席的特点是有荤有素、，甜、咸俱全酸、辣、，可口舒适。十四道菜组成的洛阳水席是二，八道凉菜分别是，热菜和汤十六道，是著名的牡丹燕菜其中第一道菜就。为“中国菜”河南十大主题名宴洛阳水席还被中国烹饪协会评，筵、汴梁五簋八广肚席、海参席、全鸭席、牡丹筵、黄河迎宾宴、司马光家宴等MAIgoo小编推荐河南其他主题名宴：全鲤席、汴京御筵、第一楼什锦包子。 详【细？
南河，中原地处，、地域广阔历史悠久，格属于豫菜其饮食风，中形成了自己特色风味美食在长达几千年的历史长河，小编整理了河南十大美食及各地代表美食那么河南特色美食有哪些？MAIGOO，壮馍、汴京烤鸭、洛阳水席、安阳三熏、焦作闹汤驴肉等河南著名的特色美食包括河南烩面、胡辣汤、开封小笼灌汤包、道口烧鸡、豫式黄河大鲤鱼、濮阳，被评为河南省的“中国地域十大名小吃”其中郑州烩面、开封灌汤包、高炉烧饼等，等被评为“中国菜之河南十大经典名菜”而豫式黄河大鲤鱼、汴京烤鸭、鲤鱼焙面，必吃的特色美食吧一起来看看河南。
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南等地的特色风味小吃高炉烧饼是山东、河，胡饼演变而来是由汉代的。炉烧饼河南高，包的是白糖甜的里面，抹层蜂蜜上面要；的调料或油酥咸的里面包，上芝麻上面蘸。外酥里嫩高炉烧饼，单食可，间多视丰俭但河南民，牛羊肉或夹食，面条汤、豆腐脑及各种咸汤最适合配的汤有胡辣汤、。饼有很多种河南高炉烧，的地方不同，不同风格，饼焦香适口新乡高炉烧，饼入口酥香鄢陵高炉烧，饼外宿里软开封高炉烧，烧饼个大郑州高炉，柿黄色泽，郑州高炉烧饼比较出名尤其以开封高炉烧饼和。“中国地域十大名小吃”河南榜名单高炉烧饼入选由中国烹饪协会主办，面条等也被评为河南“中国地域十大名小吃”还有鸡蛋灌饼、羊双肠汤、双麻火烧、酸浆。
灌汤包开封，名的特色小吃之一是河南省开封市著，讲究选料，精细制作，的瘦肉为馅采用猪后腿，为皮精粉，制而成爆火蒸，美观外形，玲珑小巧，馅多皮薄，流油灌汤，鲜美味道，利口清香，、入口油而不腻汤汁醇正浓郁。样一句顺口溜“先开窗开封人吃灌汤包子有这，喝汤后，口香”再满。谓是远近闻名开封灌汤包可，“、”中国十大包子“等荣誉称号先后被评为”中国地域十大名小吃，南的“十三道美食”更是代表开封入选河。 详【细！
封市的一道传统特色名菜开封桶子鸡是河南省开，豫菜属于，泽鲜黄以其色，嫩脆咸香，不腻肥而，大特点而出名越嚼越香几。世于北宋年间开封桶子鸡创，优质筠母鸡选用当地的，汤煨制而成采用百年老，泽金黄其色，不腻肥而，脆香鲜嫩。豫兴桶子鸡比较有名开封桶子鸡尤其以马，的桶子鸡其制作，扑鼻荷香，咸香食之，无穷回味。蛋汤、清汤鲍鱼、酸辣肚丝汤、生汆丸子、烩三袋、河南特产礼盒酸辣木樨汤等maigoo编辑推荐河南其他特色名菜：鲤鱼三吃、酸辣乌鱼。 详【细？