舌尖上的商丘我来告诉你河南商丘都有哪些美食

　　水激馍商丘，于明代相传创。寸许长、指头般粗细的馍锭儿制作方法是将硬面馒头切成，左右的热水中浸透干后放入40度，中炸成金黄色再放入滚油，入糖汁中捞出后放，泽鲜艳成品色，可口香甜。中有水因糖汁，在水里激一下馍炸好后要放，水激馍”所以叫“。

　　味卤肘子李家风，多种名贵药材卤制而成采用新鲜猪肘配以20，肉嫩、味美因其色鲜、，中一绝堪称肉，带享有盛誉在豫东一。结合现代烹饪新工艺经过几代人的经验再，的制作技艺研制出新，原来的色鲜和味美其产品既保留了，黄、五香纯正、清香不腻、咸淡适中又具有新制作的更佳特色—色泽金，健体、延年益寿之功效并具有护肤美容、强身，赠亲朋之佳品实为家宴与馈。

　　法历史悠久炒冰的做，受到这些特色美食的魅力在制作过程中您也能感。的河南特色小吃炒冰是很有特色，为主要材料炒冰以果汁，法冻菜为主烹饪的做，于果汁味口味属。商丘夜市漫步夏日，吃琳琅满目各种美食小，纷呈异彩。饱口福、又祛暑热的冷食炒冰其中极引人注目的是让人既。

　　香味俱全的传统名肴张家烧鸡是一道色，豫菜系属于。秘方制做采用祖传，干、油、煮六道工序做法分杀、沾、清、，等十二种名贵中药和香料佐以丁香、桂皮、砂仁。、味道清香、食而不腻出锅的烧鸡色泽鲜亮，家烧鸡三月香的美称在豫东历来享有张。

　　郭家水煎包永城薛湖，味名小吃评审委员会评为“商丘传统风味名小吃”于2000年被商丘市商业贸易局、商丘传统风，政府认定同时被市，名、颁牌并予以命。道是什么样的可想而知味。

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　　色香味俱全的名菜襄邑抹猪是一道，豫菜系属于。南睢县)结下不解之缘苏轼曾与襄邑(今河。崇为天下美食之最他把襄邑抹猪推，河南特产礼盒即由襄邑抹猪演变而来今日传世名菜东坡肉。南省商丘市睢县古襄邑即今河。

　　南关的传统风味名吃徐家火腿是宁陵县，百多年的历史至今已有三。不爱吃徐家火腿当地历代-无。的诗人宋荦清朝初期，腿颇有偏爱对徐家火。腿火，制品之一属肉的腌，腿肉加工而成由新鲜的猪后。皮细肉观之细，白鲜艳肉质红，不腻食时，风味与香气具有独特。

　　0 克左右重的肥嫩鲫鱼为原料北湖糟鱼选择睢县北湖特产20，去鳞片整鱼不，去内脏剖腹，、油炸经腌制，精工焖制而成放入多种佐料。黄微带赤其色金，郁而醇正香味浓，烂形不变骨酥刺，美营养高鱼肉鲜。

　　西南、商丘东南马头镇位于夏邑。但味道鲜美马头狗肉不，河南特产礼盒高的药用价值而且具有很，力、暖腰膝、补血脉之功能它有安五脏、壮阴阳、益气。狗鞭等都有独特的滋补效果另外食狗血、狗心、狗肾、。狗肉马头，壮活狗是选健，作料精心煮制而成经-剥皮、配以。

　　子汤哨，国初年创于民，范家祖传技艺为宁陵县东街。要原料是小米哨子汤的主。成浆以后将小米磨，、羊油、粉条配以鲜鸡汤，河南美食介绍味精、食盐等熬制而成加上茴香、姜、花椒、。用时食，牛肉精哨子和辣椒油在碗里浇上特制的，膻、香而不腻、余味绵长其味鲜美可口、不腥不。在嘴边吹一下因喝时要放，作哨子汤所以称。汤以传五代范家哨子，生产历史了有近百年的，河南特产礼盒是盛名不衰几辈子都。辑入《传统风味小吃名录》目前范家哨子汤以被商丘市。