夏南牛-泌阳特产夏南牛专题

　　阳县的传统产业肉牛养殖业是泌，培育成功夏南牛的，肉牛养殖格局改变了当地的。南牛交易市场里在泌阳县的夏，南牛而来的省外客商常年住着许多专为夏。

　　市场的对接注重生产与，品牌打造，附加值提高，的现代农业产业化集群努力培育具有竞争力。

　　产业集聚区在泌阳县，产车间主体工程已全部完工河南恒都食品屠宰加工生。车间、包装车间、冷藏库、冷冻库、参观通道等一个个功能区已见雏形3000多平方米的待宰圈、屠宰区、产品加工区、排酸车间、分割，南牛的生产线月份投产年屠宰加工10万头夏。目规划根据项，宰加工外除肉牛屠，4个乡镇建设4个规模在1。5万头以上的标准化育肥场河南恒都食品还在泌阳县双庙、泰山庙、高店、杨家集。

　　所拟与夏南牛科技开发股份有限公司合作中国农业大学、中国农科院北京畜牧研究，站和大学生试验实习基地在泌阳县建立博士后流动。

　　南牛在泌阳县横空出世中国第一个肉牛品种夏。而然，一度没有“牛”起来“牛气”的夏南牛，一个“牛”价钱并没有如愿卖出。

　　“牛”起来？如何执“牛耳”“河南创造”夏南牛何以没有？

　　刘国庆等领导也多次嘱托市委书记马正跃、市长，第一肉牛品种夏南牛是中国，业发展这篇大文章要做好夏南牛产，种”向“第一品牌”的转变努力实现夏南牛从“第一品。

　　能长到900公斤“本地南阳牛最多，高1300多公斤而夏南牛体重最。时同，、肉质细嫩的优点夏南牛还有生长快，粗饲耐，性很强适应。副局长祁兴磊说”泌阳县畜牧局。、我国南阳牛为母本历时20多年育成夏南牛祁兴磊带领科研人员以法国夏洛来牛为父本，南牛之父”被誉为“夏。

　　司依托国家肉牛产业技术体系夏南牛科技开发股份有限公，科院北京畜牧研究所等合作与中国农业大学、中国农，防控研究、高档肉牛饲养试验、屠宰与分级等方面从夏南牛营养标准的制定、分子生物学研究、疾病，提高、高档牛肉生产等研究进行夏南牛扩群繁育、选育，项技术和生产指标不断提高夏南牛各。

　　的育成夏南牛，己的肉牛品种的空白填补了中国没有自，牛育种的先河开创了中国肉，功的肉牛育种经验探索出了一套成，国外引进品种为主的现状改变了我国肉牛品种以，市场提供了优良品种为肉牛产品进入高端。

　　、周期长、风险高、效益差而选择放弃一边是夏南牛饲养户因为饲养成本大，致市场上牛源紧张大量宰杀母牛导，价格上涨从而犊牛，又不断攀升饲养成本。

　　书记卢展——省委工？

　　6月29日2007年，牛品种夏南牛在泌阳县诞生农业部宣告中国第一个肉。

　　牛优质高档肉和雪花牛肉研究、开发高地位居中原的泌阳县将成为举世瞩目的夏南，品质进一步提升使夏南牛的牛肉，端牛肉产品成为全球高。

　　产业集聚区在泌阳县，夏南牛深加工项目的设备浙江溢佳香正在更新调试，月份投产计划7，山再起”准备“东。

　　8月23日2011年，泌阳县视察时指出省委书记卢展工到，发展潜力很大夏南牛产业，搞养殖不能只，加工项目要上深，产业链延伸；重品牌要注，划规划通过谋，省畜牧业的“名片”把夏南牛打造成我。

　　88年19，组织有关专家河南省畜牧局，场需肉牛根据“市，要效益群众，树品牌地方，”的发展理念国家促育种，分析论证经过认真，良南阳牛现存缺陷、培育肉牛新品种的战略设想提出了在泌阳县实施导入法国夏洛来牛基因、改。

　　08年20，工作报告中明确要求省长郭庚茂在政府，广夏南牛要大力推。

　　庚茂先后莅临泌阳县调研省委书记卢展工、省长郭，中的、高瞻远瞩他们的勉励一语。

　　前目，在全国推广夏南牛已，和港澳台之外除西藏、新疆，均引入了夏南牛国内其他省区市。

　　08年20，一在全国推广的肉牛品种农业部把夏南牛作为唯。二五”发展规划中国家畜牧业“十，全国推广的肉牛品种夏南牛又是唯一在。

　　与不“牛”【“牛气”】。

　　畜牧大省我省是，足于提供原料如果只是满，牧强省难以跨越从畜牧大省到畜。夏南牛横空出世的机遇如果我们不紧紧抓住，很可能是他人的发展机遇“河南创造”夏南牛将。

　　化发展方式的根本性转变泌阳县正加快夏南牛产业，品牌优势进而形成经济优势由单纯的品种优势转变为，、辐射全国、走向世界要使夏南牛立足中原。

　　警钟如，春雷似。河南郑州十大特产

　　是但，纵即逝机遇稍。

　　年6月6日2012，泌阳县调研时要求省长郭庚茂莅临，市场的对接注重生产与，品牌打造，附加值提高，的现代农业产业化集群努力培育具有竞争力。

　　加工夏南牛3万头浙江溢佳香年设计，和进行深加工分割做冷鲜肉，江浙沪一带产品销往。

　　殖肉牛业发展养，食品加工副食品转化为高品质的动物性食品可以有效地将大量粗饲料、农作物秸秆和，物性蛋白尤其是动。反刍动物肉牛是，较大食量，也比其他的家畜多每天的粪便排泄，、钾也相应较多故年产氮、磷。肉牛养殖业大力发展，行“过腹还田”对农副产品进，展、高效利用农业资源有着重要的现实意义这对减少环境污染、促进生态农业持续发。业较发达的国家全世界畜牧养殖，殖肉牛的发展都很重视养，地位亦首屈一指它在畜牧业中的。

　　“牛”起夏南牛来？

　　业的加工能力大、加工成本相对较高另一边是一些大、中型屠宰加工企，想闲置的情况下在牛源紧缺又不，低收购价格企业纷纷降，底、80%以上的设备能力闲置导致饲养户补栏积极性降至谷。

　　（绝不能因为连续多年增产增收而思想麻痹2012年中央一号文件的三个“绝不能”，有所改善而投入减弱绝不能因为农村面貌，向好而工作松懈）发人深省绝不能因为农村发展持续；施建设中原经济区、加快中原崛起河南振兴总体战略省委书记卢展工在省第九次1会上的报告中“全面实，型工业化新型农业现代化‘三化’协调科学发展的路子”催人奋进持续探索不以牺牲农业和粮食、生态和环境为代价的新型城镇化新。

　　6日7月，阳县实地探访记者走进泌，走出“四平八稳”看到夏南牛已经，劲十足“牛”，牛”景正奔“。

　　质品种不愁卖“夏南牛是优。是但，价格差不多与南阳牛，至2010年时在2009年，售价也仅14元左右夏南牛活牛一公斤。遗憾地说”祁兴磊。

　　不同部位的肉有着细致区分“肉牛深加工企业对牛身上，差很大价位相。河南美食特产攻略质牛肉产品一公斤甚至可达数百元目前国内市场上经过深加工的优。局局长赵太宽说”泌阳县畜牧，县存栏近40万头目前夏南牛在泌阳，深加工企业但因缺乏，主要是活体牛泌阳输出的，加值低产品附，卖个“牛”价钱眼瞅着好牛没有，人着急真让。河南郑州十大特产

　　的横空出世就是机遇什么是机遇？夏南牛。

　　代的自群繁育和横交固定培育而成夏南牛通过三个世代杂交、四个世。

　　与“牛”招【“牛”急】？

　　出台鼓励政策泌阳县政府，母牛补助100元凡饲养1头能繁；过腹还田”循环利用的凡氨化秸秆进行秸秆“，奖励10元每立方米；县内屠宰厂的标准夏南牛育肥牛凡本县育肥场户出售到指定的，100元每头奖励；头的规模化育肥场凡年出栏1000，万元奖励给予30，建夏南牛标准化生产示范区政策引导社会各界积极创。0万头夏南牛、出栏25万头泌阳县计划2012年存栏5，头夏南牛、出栏60万头2015年存栏100万。

　　代的呼唤这是时，史的必然这是历。

　　京中恒集团投资兴建河南恒都食品是由北，21亿元总投资，、深加工及产品销售专注于夏南牛养殖，基、麦当劳的原料供应基地中国福喜食品工业园区建设辐射全国的精细牛肉加工基地和中国区肯德。

　　球看全，肉类比例为一半以上世界发达地区牛肉占，10%左右而我国仅占。均占有量牛肉人，在50公斤以上世界发达国家，10公斤世界人均，不足5公斤而我国却，地区不足2公斤特别是南方一些。

　　农业大市的驻马店作为畜牧大市、，人的厨房”要成为“国，品牌化上做文章必须在深加工、。

　　介绍据，80年代初20世纪，程度的快速提高随着农业机械化，牛的需求增强加之市场对肉，需求逐渐下降对役用黄牛的，用性能势在必行改良提高黄牛肉。

　　发展的不断加强随着肉牛产业化，加工企业入住泌阳县溢佳香等一批牛肉。统计据，09年20，业年总屠宰加工能力已超10万头泌阳县大、中、小型屠宰加工企。

　　了解据，3600多头夏南牛母牛广西武威县已引进发展，心种牛扩繁场入手并以建设夏南牛核，南牛养殖基地逐步建立夏，工、生物肥、深加工的完整产业链形成一条集养殖、种植、饲料加。有2000多头夏南牛的养殖基地湖南娄底市也已引进建立起一座拥。

　　人工授精推广试点县泌阳县作为首批黄牛，家畜改良站率先建起了，精技术推广应用工作开展了冷冻0人工授，冻精改良当地牛利用夏洛来牛，量的夏杂牛群由此形成了大，级进杂交和回交牛个体并且在部分母牛0现了。

　　发展潜力很大夏南牛产业，搞养殖不能只，加工项目要上深，产业链延伸；重品牌要注，划规划通过谋，省畜牧业的“名片”把夏南牛打造成我。

　　长郭庚——省茂！

　　与“牛”景【“牛”劲】！

　　养是深加工的基础夏南牛的规模化饲。团、溢佳香等企业泌阳县依托中恒集，农户”的模式采取“公司+，牛的饲养规模加快扩大夏南。

　　家肉牛产业技术体系驻马店综合试验站站长、泌阳县畜牧局副局长祁兴磊说享受国务院特殊津贴专家、国家肉牛牦牛产业技术体系专家执行组成员、国，汇资鑫投资基金管理（北京）有限公司合作成立夏南牛科技开发股份有限公司泌阳县夏南牛科技开发有限公司已与中融投投资基金管理（北京）有限公司、，金的强强联合实现技术和资，繁育阶段做大做强从夏南牛的初端，节上的技术优势保持在关键环。

　　新突破、再创新佳绩如何在高起点上实现？

牛品种夏南牛的泌阳县在诞生中国第一个肉，业化发展方式的根本性转变目前悄然发生着夏南牛产，为品牌优势进而形成经济优势—夏南牛正由单纯的品种优势转变—。

　　而然，个“牛”价钱好牛没有卖。

　　要提重示？