平顶山吃货注意了！一口喝到家乡的味道，只卖
辞巷子深“寻味何，切列纷纭飞刀薄。上两三遍滚汤冲，来杨柳春三九吃。一样吹过去了”岁月像风，离了家乡你或许远，始终萦绕在舌尖上但家乡美食的味道，的味蕾中铭刻记忆，忘不了永远，乡的思念就像对家，不绝绵延。无论走到哪里不少宝丰人，汤最美味、最正宗、最解馋都觉得只有家乡的羊肉冲。
集市贸易市场地址：宝丰县内！
百年老店作为一家，军说单建，冲着牌子来的很多食客都是，要喝上一碗咱家的羊肉冲汤外地的朋友来到咱宝丰也。获得的荣誉对于老店，军说单建，力也是动力荣誉既是压，有一件事儿每天自己只，一切打理得妥妥的那就是把店面的，己才能放心只有这样自。
一锅汤才算最终熬成翌日清晨四五点钟，食客前往品尝等到第一拨，天色大亮往往已经。汤欢快的沸腾着奶白色的羊骨，嘴生津的鲜美味散发出让食客满，儿、香菜儿……及各种调料到阵在案早已切片好的羊杂儿、羊肉儿、葱花。一点特制的羊油辣椒点一碗羊汤再放上，沿碗一抄用筷子，着翠玉般的香菜鲜红的辣椒油衬，河南美食特产有哪些般透着灵气的嫩肉片伴和着花梨雕花儿，汤秀色可餐整碗羊肉冲，住咽下口水让人忍不。
中写道：乡味者何？故乡独特之饮食文化者也宝丰县志所收录张关民所著《乡味十咏》序，惯长令思乡者乃乡俗饮食习，乡事、乡亲……而最以乡味为重有乡音、乡韵、乡山、乡水、。
话电？
丰人来说对于宝，肉冲汤一碗羊，店的荣誉是一间老，地区的特色也是一个，家乡的味道更是一种。着不同的故事这味道意味，友情蕴含其中乡情、亲情、，味无穷让人回。
清晨每天，便源源不断地在大街小巷飘散开来宝丰人记忆中的羊肉冲汤的香味。河南美食特产有哪些门口人头攒动羊肉冲汤店，羊肉和味美汤浓的羊汤盛在碗里掌勺的大厨一碗一碗地把片好的，葱花香菜再撒上，食客端给。
“走——，羊肉冲汤去喝单记老牌！
难忘的家乡味一种记忆中道！
开放后改革，办了第一家以羊肉冲汤、炝锅面等系列为主的饮食店经营至今单建军跟随父亲在继承传统风味的基础上在宝丰县农贸市场开。87年19，丰县第一届美食大赛第一名宝丰单记羊肉汤店获得了宝。影响力的扩大近几年随着，的鹰城评选中获得佳绩在平顶山第一届舌尖上，记老牌羊肉冲汤进行了连续专版报道…2012年平顶山晚报也对宝丰县单！
忆家乡味品舌尖美食道！
宝丰在，少的羊肉冲汤店街头巷尾有不，谓是最负盛名的一家单记老牌羊肉冲汤可。记羊肉冲汤店初次来到单，陈旧、算不上起眼整个店面普通、，着诱人的香味勾起了人们的食欲咕噜咕噜煮得沸腾的羊汤散发。店面小虽然，用餐时间但是每逢，汤的人气就特别旺单记老牌羊肉冲。儿喝汤？很多人都会说：老店了你若找几个食客问问：为啥来这，别好喝汤特！
现在的经营者单建军说宝丰单记羊肉冲汤店，单记羊肉冲汤店已有近百年的历史从解放前的简陋经营到现在宝丰，营者手中不断变大变强店面在一代又一代的经，上不断延续、改良、创新风味也在传统风味的基础。
冲汤每次，要冲五次单建军都，不苟一丝，人多少无论客，的经验这是他，经营理念也是他的。次数少“冲的，不热肉，气去不掉葱花的青；数太多冲的次，太烂肉，嚼头没。到位了只有冲，能到位味道才。建军说”单。
不了的羊肉冲一碗喝了忘汤。
的汤怎么样？”“好喝“单记老牌羊肉冲汤，忘不了喝了！记羊肉冲汤十分喜欢”店里的食客对单，美食的认可不仅是对，店的信赖也是对老。
放前解，口经营羊肉杂可、丸子汤等经营饮食行业单建军的爷爷单西海从十五岁起在老衙门。东大街老衙门口从事家庭饮食行业直至解放后其父亲单大毛从十四岁跟随父亲在宝丰老城，羊肉冲汤的前身这就是宝丰老牌。
亲手宰好的优质绵羊肉店里用肉选用本地阿訇，、河南美食特产有哪些羊肉及羊杂碎内的血水后经反复三遍泡肉去除羊骨头，肉、羊头等按照顺序放入锅内可依次将羊骨、羊肺、羊肚羊。静静释放美味羊骨头在锅底，的老汤加入直到几十年，慢炖慢火，制十几个时辰往往需要熬。
誉的百年老一家载满荣店。