河南美食排行榜，来河南旅游不得不尝的美食大
子桶鸡？
鸡被誉为“中原名吃”老君烧：巩义市老君烧。型美观、河南郑州特产色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂其选料考究、做工精细、汤老味全、造。多味中药材汤中加有十，滋补功效有很好的。
肉盒？
最有代表性的汉族传统名点之一芝麻焦盖烧饼：是河南登封市，中外名弛。酥脆黄焦，厚墩圆形，黄焦表面，干酥底面，松软内层，脱壳芝麻仁焦面上全是，以揭起焦盖可，起来吃，馨香酥脆，扑鼻香味，异常味美。
开封特产名菜桶子鸡：是，泽鲜黄以其色，嫩脆咸香，不腻肥而，大特点而出名越嚼越香几。益之功效更高老母鸡的补，弱之人用来补身许多久病、瘦，畏寒风重尤其是，受补者虚不，能补气补血老母鸡不但，祛风还可。
乡市封丘县的特色美食封丘卷尖：是河南省新。属于豫菜系封丘卷尖。而清爽利口此菜味香，油而不腻肉肥却，做下酒菜一般常，生津满口。封丘本土特产封丘卷尖是，都有自己做一般家庭，也有饭店，家卷尖最为地道以县城北街李。
弓张酒？
时吃的一种油炸食品菜角：北方人过端午，仅吃粽子端午时不，角、炸麻页等还要吃炸菜。外焦里嫩菜角炸的，口下去超满足大冬天的一。
一带有名的风味小吃肉盒：是豫东、皖北，油炸食品是一种。粉条馅有猪肉，条馅等牛肉粉，肉盒绝对是一种无比的享受在物质贫乏年代能吃上两个。早餐食用大多作为，的冬季在寒冷，的胡辣汤或者豆粥配上一碗热腾腾，又顶饱即解馋。
丹牡饼？
花糕”、“牡丹糕”牡丹饼：又称“百。传统名点之一河南省汉族，域特色的产品是洛阳最具地。
烩菜？
南的羊肉汤羊肉汤：河，发白汤汁，不腻肥而，膻味无。饼作伴还有烧，羊肉最本真你会品尝到，的香味最浓郁！是不加任何杂肉、药料最正宗的铁谢羊肉汤，、羊肉熬制只用羊骨！河南人一样正像淳朴的，真实、最健康的滋味只追求最原本、最！
鱼三鲤吃。
软溜鱼焙面”的简称鲤鱼焙面：“糖醋，著名的汉族传统名菜是河南开封当地一道，大名菜之一”也是“豫菜十。一下糖醋软溜鱼焙面来开封旅游不品尝，遗憾的一件事那是一件非常。鱼和焙面两道名菜配制而成糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘。
于河南宁陵张弓酒：产。质小麦、高梁为料选用当地盛产的优，体丰满其酒，浓郁窖香，透明清澈，凛冽甘爽，味长尾净，适口醇和。
辣胡汤？
烙水馍！
道河南传统菜肴小酥肉：是一，扣肉等菜点一样和四喜丸子、，普通宴席上的必备菜肴都是河南年节时分和。外焦里嫩吃起来，香气四溢咬开后。
阳汉族传统名肴烩菜：是河南安，豫菜系属于。的“海烩菜”、“上烩菜”既有用料考究、制作精细；格便宜的“行烩菜”也有选料普通、价；的“扁粉菜”还有用料简单；的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”又因使用烹调器皿不同而派生出。汤醇味美、营养丰富成为地方名菜安阳烩菜因种类繁多、配料精当、。
苏苏北和安徽皖北的一种汉族传统面食烙馍（luǒ mō）：是和河南、江，和煎饼不同类似煎饼又。源自中原的面食烙馍作为一种，0多年的历史了已有着200。
锅铁蛋！
府伊面？
方汉族传统面食小吃油馍头：是河南地，和油条不同类似油条又。的叫面拖油馍头有，老鸹头有的叫，之为麻烫也可以称，油炸后的食品总之它是发面。是河南人早已习惯了的吃法早上吃油馍头配上胡辣汤。
8个省辖市河南拥有1，厨艺样样精通也算是十八般，自己的特色各地都有。一下河南美食下面就来盘点，吃过哪些吧看看你都。
君烧老鸡。
素饼！
馍油头？
传统风味小吃水煎包：汉族，菜菜系属豫。0多年的历史距今已有50，城（古都开封）起源于东京汴梁，地区颇为流行在华北和中原。区则称呼为“锅贴”在河北山东等部分地，水煎包最为著名今天主要以利津。
又名糊辣汤胡辣汤：，河南省起源于，及周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名尤以漯河市舞阳县北舞渡镇胡辣汤以。常见的传统汤类名吃是中国北方早餐中。
蛋灌鸡饼！
枣糕。
焦盖烧芝麻饼。
道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制道口烧鸡：由河南省安阳市滑县，名的特产是我国著。鸭、金华火腿齐名道口烧鸡与北京烤，下第一鸡”被誉为“天。
烩饼！
锅贴？
名的汉族小吃锅贴是一种著，于河南开封据说起源，类小食品煎烙的馅，精巧制作，可口味道。以不同鲜蔬菜根据季节配。状各地不同锅贴的形，饺子形状一般是，类似褡裢火烧但天津锅贴。
认定的中华名吃“葛记焖饼”、“蔡记蒸饺”、“三鲜伊府面”而享誉省会郑州郑州烤鸭：郑州烤鸭店以经营荣获国家“金鼎奖”的郑州烤鸭和中国烹饪协会。州烤鸭”选材于北京填鸭郑州烤鸭点主打名菜“郑。美观、河南郑州特产红润油亮制成的烤鸭外观，不腻、味道鲜美的特点具有外脆里嫩、肥而。
有特色的一道汉族名菜铁锅蛋：是河南省很，豫菜系属于。味美其，红黄色泽，明亮油润，软香鲜嫩，无穷回味。盖放火上烧红用特制的铁锅，入碗内鸡蛋打，种配料而成搅匀加入各。
禹州市的一种特产焖子：是河南省，开水煮软在加入红薯淀粉搅拌均匀传统做法是由冻干的红薯粉条经，成饼拍，焖蒸即可结成一整块放入笼屉40分钟！传统的焖子了自然冷却即成，或条块等形状在经过切片，为口味极佳的美味佳肴经过煎炸炒涮等即可成！
鱼焙鲤面。
汤灌包。
生花糕？
菜角？
莲花三鲜酥。
肉烩羊面？
焖子！
味的汉族风味小吃炸散子：是一道美，系河南菜所属菜，色黄特点，香可口酥脆味。环饼”、“捻头”等名称历代又有“粔籹”、“细。
称“伊面”伊府面：简，炸的鸡蛋面是一种油，著名面食之一为中国汉族，带很流行在中牟一，先煮熟再油炸以鸡蛋面条，存起来可贮，一煮即可吃饥饿时下水，泽金黄面色，爽滑面条，河南郑州特产味鲜汤浓，同配料可加不，风味的伊府面炒制成不同，界最早的速食面被人称赞为世，面的“老祖宗”是泡面、方便。
市汉族传统名点之一三鲜莲花酥：是开封。作而成的一种点心是用白面为主料制，不同的馅配合制成点心内的馅由三种。香酸甜味道芳，初放的莲花糕形如含苞，雅逼真色调淡，。三鲜莲花酥形象惟妙惟肖，苞初绽的莲花形态如同含，、酥松可口味道芳香。
信阳的汉族传统名点鸡蛋灌饼：源于河南，居民喜爱深受当地。烙至半熟的饼内把鸡蛋液灌进，后烤制而成继续煎烙，脆蛋鲜香饼皮酥。算一种早餐鸡蛋灌饼也，很受大家欢迎有营养又方便。地区的风味食品之一是河北、山东、山西。
花开馍？
朝宫廷御用糕点枣糕：原是清，一糕点之美称曾有宫廷第，”十大糕点之一为“满汉全席。至今流传，00余年的历史据记载约有2。补充益气、养血安神之特效而得名根据红枣味甘性温、健脾养胃、。
优良的地方鸡种固始鸡：是我国，南省固始县主产于河，固始黄”俗称“。独特、营养丰富等而驰名海内外其因外观秀丽、肉嫩汤鲜、风味。
十大面条之一烩面：中国，0多年的历史有着130。饭兼而有之的河南传统美食是一种荤、素、汤、菜、，道鲜美以味，实惠经济，中原享誉，全国遍及。
煎水包？
以追溯到晋代开花馍：可，字”形的蒸饼市售当时便有“坼作十。充分发酵后加入适量白糖现在的开花馍是在面团，下剂、成形、蒸制饧到一定程度后。熟后成，绽放如花朵馍顶均匀，开花馍故称，暄甜口感。
的传统地方小吃之一烩饼：是河南新乡，地非常盛行在卫辉当。方法很多烩饼的，素烩饼其中有，烩饼丝肉丝，块的清炖的牛肉块或是加了大块大，来过瘾吃起。肉汤作为高汤还使用清炖牛，加鲜美可口使汤汁更。
面浆条？
肉羊汤？
饼配方十分讲究素饼：少林寺素，寺祖传膳食秘方它来源于少林，延教大师监制由少林寺释。台湾产的纯素酥油所用原料酥油是。低糖素饼，脂肪不含，充体能之功效食后有迅速补。
郑州的汉族传统名菜鲤鱼三吃：是河南，人食指大动一鱼三吃让。干吃一半，醋瓦块一半糖，萝卜丝做汤头尾杂加，糖醋汁拌面条吃最有意思的是把，面有异曲同工之妙跟杭州西湖醋鱼拌。
紫酥炸肉？
州烤郑鸭？
始固鸡。
口烧道鸡？
族特色小吃灌汤包：汉，地开封著名产。有了形式美灌汤包子，精美别致其内容，汤同居一室肉馅与鲜。喝汤三位一体化将面皮、吃肉、，合的魅力是一种整。汤包子吃灌，列第一位汤的存在，次之肉馅，次次之面皮。
省开封市传统小吃花生糕：是河南。代宫廷膳食花生糕是古，宋朝源于，个朝代600余年后经元、明、清三，至今流传。品呈片状花生糕成，层次多，细网络显明，度强疏松；自化入口，味无穷令人回。
也叫酸面条浆面条（，的浆酸味十足）其原因是发酵后，汉族传统名吃河南洛阳的。发酵制作面浆是以绿豆浆，而成的面条经特殊工艺。制作简单浆面条，美、易于消化成本低、味道，独特酸味，适口咸香。
散炸子？
南省汉传统名菜炸紫酥：是河，豫菜系属于。硬肋为主料此菜以猪，和反复炸制而成经过煮、腌、蒸，泽棕黄具有色，发亮光润，里嫩外焦，腻之特点肥而不。紫的特点而得名它以色泽棕黄发，可与烤鸭媲美其风味甚至，烤鸭”之誉故又有“赛。
酥小肉！
丘卷封尖！