顿岗油馍

面食——沈岗油馍（也称顿岗油馍）新蔡县顿岗乡沈岗村有一种著名的。来到沈岗的人古往今来凡，其口福必享，幸事赞为。

　　用料考究顿岗油馍，姜、葱、蒜苗、韭菜、食盐等为主要原料选用上等麦面、芝麻香油、猪油、香料、，冬四季的气候不同按春、夏、秋、，、精细加工而成经过严格配料。油馍成品，黄透亮、薄而柔散具有层多而薄、金，可口香酥，鲜美味道，河南十大特产腻的特点多食不。温下在常，存半年可保，不走味，不变色，且而，味越佳越馏，、健脾养胃之功能且具有消食导滞，皆赞不绝口凡品尝者。醉心饱食之后过往客商在，远方的情人朋友总不忘再捎些给。时一，皖、河南特色美食小吃鄂、湘等数省沈岗油馍名扬鲁、。清两代在明、，为贡品还曾作，进过贡向宫廷，道口烧鸡有“北有，馍”的美誉南有沈岗油。河南十大特色美食评为河南省著名风味小吃一九九九年顿岗油馍被。

　　传相，国令尹沈诸梁的别墅沈岗在春秋时代是楚，魏时东，设置过蔡州曾在这里。来后，废置几经，了村庄沈岗成，往湖北、湖南的交通要道通过这里但因为当时有一条从山东、安徽通，何时起不知从，上一个著名的过路店沈岗就成了这条道，人在这里驿宿经常有许多商。姓农民有一张，一座客店就开了，人住宿外除安排客，许多食品还经营，中其，名的就是油馍最拿手最著。