河南新乡的诗经与美食
后最，酒的故事：在中国酒文化中再来说说新乡和《诗经》里，被作为酒器的葫芦是最早。器时代至夏代在我国的新石，用匏”之说就有“酌之，是指酒葫芦“匏”就。为中原重镇新乡地区作，悠久历史，文化都有遗址留存仰韶文化、龙山，占《诗经•国风》的四分之一流行于古代新乡地区的诗歌。
桶水滑肉新乡木，滑软肉片，丰富配料，清爽口味，少皆宜可谓老。合做给家人吃这道菜很适，的特色菜之一是当地热门。
镇传入新乡市已有60余年“新乡烧鸡”由滑县道口。65年19，开始经营烧鸡时国营食品公司，新乡道口烧鸡”自产烧鸡尚称“。改名“新乡烧鸡”1966年正式，烧鸡媲美可与道口，市特产之成为新乡一！
明珠的美誉新乡有中原。邻黄河新乡南，太行北依，山文化遗址仰韶、龙，百诸侯会同盟的牧野大战依稀可辩：周武王率八，依存古迹；良刺秦、官渡之战、陈桥兵变都源于这方热土姜尚卫河垂钓、比干抛心忠谏、围魏救赵、张。
称新荣街馄饨赵记馄饨也，900年)的三兴馄饨馆源于清光绪二十六年(1。00多年的历史在新乡市已有1，味道鲜美因馄饨，外食客络绎不绝每天上门的中，特色美食是当地的。
与自然景观交相辉映新乡地区人文景观，、万仙山、八里沟、天界山、京华园、关山国家地质公园等有比干庙、潞王陵、白云寺、百泉景区、同盟山、九莲山。外另，、交通、商贸物流中心作为豫北的经济、教育，色美食的身影自然少不了特。
饼而比烧饼大延津火烧似烧，比肉盒焦像肉盒而，、中间鼓凸、层次分明浑圆如饼、色如紫铜，不腻、食用方便而备受食客青睐素以个大肉多、外焦里嫩、香而。
水滑木桶肉。
美味可口的传统名点牛忠喜烧饼是新乡，5年历史已有7，是松酥起层它的特点，腻口香不，硬核无，月仍然香酥不变味冬季可放一个多。芝麻配合着酥脆的面皮“牛忠喜烧饼”外面的，点也没负担咬起来一，的内馅配合下完美地在嘴里结合起来油香、面香伴随着酥粉的饼皮在润滑，不韧不干。甜咸两种其内馅分。泥、玫瑰、山楂甜的有豆沙、枣；、火腿、五香咸的有肉松。
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丘卷封尖。
面烩，以及风俗不同而各具特色在河南各市县因为做法，瘦、浓香爽口而著称原阳烩面以汤肥肉。南其他地区的做法原阳烩面有别于河，对不会出现在原阳烩面中的鹌鹑蛋、海带等配料是绝。
遂毛，今河南原阳）人战国古阳武（，君门下一名食客身为赵国平原，公元前257年）赵孝成王九年（，赵都邯郸秦国围攻，原君到楚国求援毛遂因自荐随平，赵国联盟救赵而成名天下以其雄才大略说服楚王与，老闻之桑梓父，酿为毛遂庆功捧出陈年佳，赵王共饮平原君与，赞于席赵王大，为“毛遂酒”并赐陈酿名，此而得名毛遂酒因。
锅酱罗肉
津火延烧。
乡烧新鸡。
阳烩原面。
喜烧牛忠饼？
整理者孔子《诗经》，下了诸多足迹在新乡地区留。活中经常用酒孔子在日常生，载了5个“酒”字《论语》中就记，孔子“瓠不瓠并且还记载了，哉瓠！哉瓠！感叹”的。想一下大胆猜，芦遍游过新乡地区吧孔子也曾带着酒葫。
丘本土特产卷尖是封，家卷尖最为地道以县城北街李。味香爽口封丘卷尖，而不腻肉肥，为下酒菜一般常作。：大肉（五花肉最好）它的制作原料一般为，蛋鸡，末葱，河南特产介绍末姜，料香，油酱，精味，盐食，粉菱，常见原料麻油等。
制作的酱肉色泽鲜艳新乡的“罗锅居”所，可口五香，不腻肥而，而不烂熟透。方法严格讲究罗锅肉制作，左右的健康肥猪选用65公斤，20小时宰后放，硬皮肉20公斤取二道肉脖至带，成长12厘米将肉洗净切，的长方形块状宽10厘米，度热水中一遍放入摄氏80，刮净捞出，河南特产介绍后放入锅内冲洗干净，老汤盛入，可加佐料淹住肉即，武火先用，改用文火开锅后，肉两次中间翻，时出锅煮三小。在案上晾凉出锅后摆，型不变样保持成。
记馄赵饨！
遂毛酒？
会郑州的新乡紧邻河南省，庸国古称，属卫春秋，属魏战国，始置新乡县至今已有1400余年隋文帝开皇六年(公元586年)。