舌尖上的河南，河南省郑州市的美食，十大代表
4！蒸NO。饺
名小吃中原，、香气四溢外焦里嫩。也有很久的历史了郑州人吃油馍头，河南有什么特产州的著名小吃这是河南郑，它当作早餐吃河南人喜欢把。头别名油馍，叫面托有的，老鸹头有的叫。晚上睡觉前发面油馍头的制作：，之间都漫出来了碗如果小了一夜。到了地上还会漫。可以放一点泡打粉在炸油馍头之前。
名小吃中原，、肉香四溢外焦里嫩。是郑州特色传统名菜炸紫酥肉：炸紫酥肉，00多年的历史距今已经有1。肋为主料是用猪硬，炸多种工序制作而成经过煮、腌、蒸和，外焦里嫩吃起来，不腻肥而，酱吃口味好配着甜面。
色小吃还是挺多的郑州本地独特的特，在外地吃不到的而且好多都是。的小吃太少有人说郑州，总结了一下代表性的十大名吃真的是这样吗？今天小编就来，过几样你吃？
1！烩NO。面
表性的美食郑州最为代，烩面：是郑州市的特色美食口味多样、汤好面筋郑州，久的历史有着悠。筋面粉为原料是用优质高，及多种配菜辅以高汤，宽面条的面食是一种类似。分为：羊肉烩面按配料不同可，烩面牛肉，烩面三鲜，面等等五鲜烩。汤好面筋其特点：，、营养高味道鲜美。
统美食郑州传，定要尝一尝到郑州一。当地的传统名吃葛记焖饼：是，创了清未相传始，百年历史距今已有。子肉加青菜焖制而成是用饼和特制的坛。面烙成千层饼其中饼是用软，成条形备用放凉后切；皮五花猪肉坛子肉是带。饼时做焖，青菜铺底锅内用，和坛子肉放上饼条，稍焖即成加高汤。
2！焖NO。子
7！炸酥NO。肉
10！肉NO。盒
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9！铁锅NO。蛋
5！胡辣NO。汤
统美食郑州传，鲜美肉味，不腻肥而。州登封风味小吃之一烩羊肉：烩羊肉是郑，地区内广泛流传现在已经在河南，烩羊肉这里的，鲜美肉味，不膻不腻。是红色的且汤都，木耳和冬瓜片等食材里面在配有粉条、，有特色非常。
色小吃郑州特，明亮油润，软香鲜嫩。很有特点的一道菜铁锅蛋：是当地，创于清末相传始，百年历史距今已有。锅盖放火上烧红其是用特制的铁。味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、，油润明亮其特点：，软香鲜嫩，无穷回味。
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色小吃郑州特，金黄外皮，四溢肉香。河南有什么特产当地的特色名吃虎豹肉盒：也是，虎豹兄弟祖传的是巩义回郭镇，肚中间空烧饼鼓，又脆又黄，不坏久放。
食为天民以，文化的重要的组成部分美食文化是一座城市。以知道你是什么性格偏好什么口味就可。的特色美食一座城市，座城市的特点也代表着这。
6！油馍NO。头
统美食河南传，鲜美味道，本停不下来好吃的根。的传统名吃焖子：当地，白喜事酒席上都有在当地不管是红，条制成的是用粉，特色很有。
3！烩羊NO。肉
8！焖NO。饼
下的小吃闻名天，、营养丰富鲜香可口。常流行的风味小吃之一胡辣汤是一种在郑州非。子都可以看到它的踪影大街小巷的各种早餐铺，味道突出胡椒的椒香郑州王师傅胡辣汤，微微的辣后味中有，皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆。清冷的早震在冬日里，容的胡辣汤来一碗有内，或煎包、馅饼配以炸油馍，里及外温暖的早餐那可是一顿让你由。当属逍遥镇胡辣汤在郑州最有名的。
统美食郑州传，、灌汤流油皮薄微黄。南省郑州的传统的特色小吃蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河，豫菜系属于。县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣，亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光。