郑州不可错过的十大美食
一美食开封第，优美外观，像菊花放下，像灯笼提起，肉香皮薄，后腿的瘦肉馅是采用猪，面粉制作外皮是，点辣椒更好吃吃的时候蘸。鲤鱼焙面、黄焖鱼等特色美食此外还有炒凉粉、桶子鸡、。
业的羊肉汤馆24小时营，些许年头了在郑州有，着这里的羊肉汤长大的甚至有些本地居民是喝。口味见长餐厅以，为简单装修略，面很大但是门，干净宽敞。的就是羊肉汤了这家最有特色，奶白汤头，腥膻之气没有丝毫，免费续汤并且可以。面条等菜品也非常不错羊肉串、涮牛肚、杂。
老蔡记蒸6。京都饺？
胡辣3、汤！
大清真羊肉7。帖老汤？
封风味小吃之一烩羊肉是郑州登，地区内广泛流传现在已经在河南，烩羊肉这里的，鲜美肉味，不膻不腻。是红色的且汤都，木耳和冬瓜片等食材里面在配有粉条、，有特色非常。
的养殖历史悠久郑州黄河鲤鱼，鳞赤尾鲤鱼金，艳丽色彩，美观外形，细腻肉质，丰富营养，铁尾豆腐腰俗称铜头。作为贡品历史上曾，大名鱼之首列为中国四。较常见的做法糖醋鲤鱼是比，制成糖醋汁用老醋加糖，鱼身上浇在，扑鼻香味，嫩带酸外脆里。
）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛。常见的传统汤类名吃是中国北方早餐中。
。烙10馍。
三厂烩羊推荐：肉！
辣汤胡，名小吃中原知，遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇起源于河南省周口市西华县逍。胡辣汤出名尤以逍遥镇。
大同胡辣汤、逍遥镇胡辣推荐：方中山胡辣汤、方汤！
、烩1面。
封黄家老推荐：开店？
油馍5。头。
传统面食一种特色，00多年的历史至今已有着20，和煎饼不同类似煎饼又，面粉和成柔软的面团烙馍是用未发酵的，热烤出来香脆起层放在锅里加油加，香好吃特别喷。
顺斋烤9。五鸭？
烩羊2、肉。河南郑州十大特产
河大鲤8。黄鱼？
烩面、四厂烩推荐：萧记面。
二街开店重操旧业1919年在西，老蔡记馄饨馆”定名为“京都。去世后蔡士俊，泉继承父业其子蔡永，迁德化街继续经营并于1949年，掌握祖传技艺他不但完全，质量第一而且坚持，多销薄利，此因，郑州有名的风味品种蔡记蒸饺、馄饨成为，来久卖不衰近八十年。席到河南视察一九六零年主，代传人蔡永泉先生亲自制作的蒸饺混沌专程到京都老蔡记混沌馆品尝蔡家第二，味道不错大赞到！，好很！德委员长然后朱，席主，先后来郑州品尝过陈毅元帅等首长都，很高的评价都给予了。
封灌汤4。开包？
较悠久的烤鸭店了五顺斋是郑州比，这几年分店遍布郑州总店在顺城街那边。
传统名吃是郑州的，的历史了有非常久，它当作早餐吃很多人喜欢把。面托或老鸹头油馍头又叫。着胡辣汤吃一般是配。
葛记焖4。饼。
北京皇宫里帮厨蔡老先生早年在，命之后辛亥革，于北京街头蔡士俊流落，家糊口为了养，的帮助下在帮朋友，外开一小饭店在北京前门，饺、馄饨经营蒸，还红火生意倒。年后几，辗转来到郑州蔡士俊携家眷。
名吃传统，创了清未相传始，百年历史距今已有。子肉加青菜焖制而成是用饼和特制的坛。面烙成千层饼其中饼是用软，成条形备用放凉后切；皮五花猪肉坛子肉是带。饼时做焖，青菜铺底锅内用，和坛子肉放上饼条，稍焖即成加高汤。
南州的特色烩面作为河，一碗绝对是个遗憾了如果来到郑州不吃。