河南陕州区：水花佛手糖糕、大营麻花、十碗席

黄河峡谷陕州地处，风抗震为了防，掘地为穴祖先们，坚固耐用的下沉式院落至今仍然留存着几百座。居就是地坑院这种奇特的民。11年20，批国家级非物质文化遗产名录“地坑院营造技艺”入选第三。

吃十碗席的这个地方而咱们今天要带大家，的有特色也非常，方的“地下四合院”它就是被称为中国北，00多年的历史的距今已有约40，坑院地。

　　财有道》）陕州（央视财经《生，省三门峡市隶属河南，紧临黄河其北部，隔岸相望与山西省，环抱三门峡市区东西南三面则。文化悠久陕州历史，00多年的历史至今已有24。添了陕州的过年气氛近几年的灯会展也增。

糖糕的非物质文化遗产传承人任桃昌是当地制作水花佛手。6年起至今从198，己制作的水花佛手糖糕任桃昌已经凭借着自，店做得远近闻名将自己的早餐。床做水花佛手糖糕每天早上六点半起，就全部卖完了到九点半左右。任说老，河南商丘特产00到500个每天能制作4，1元钱每个卖，春节卖得最好每年端午和，花佛手糖糕每年卖水，4万元的利润大概有3-。

辑：魏园园（本文编）

财有道》2月19日18！55分播出更多精彩内容请关注央视财经频道《生。

麻花大营，逢年过节必不可少的美味可以说是陕州当地另一种。于清朝它始，百年的历史距今已有数，、酥、香等特点这里的麻花有脆。为制作者所掌握其独特的配料。其酥脆、易碎大营麻花极，拾不起来的说法有掉在地上就。

先将各种食材准备好制作十碗席需要首，于穿山灶上然后放置，久煮久炖以柴火来。一来如此，食客有多少无论前来的，上热气腾腾的十碗席了每个人都可以随时吃。

佛手糖糕［水花］！

举办的新春灯会陕州这几年来，大批游客吸引来，游经济的发展促进了陕州旅。

手糖糕水花佛，赫赫有名的一道早点小吃可以说是当地历史悠久、。型别致它造，适口焦酥，不腻香而，别致风味，民欢迎深受人。酥香软糖糕焦，玫瑰的芳香充溢着一股。河南商丘特产

营麻花［大］！河南美食特产有哪些

营麻花的老店而说到制作大，花店”经营的时间最长最久了就要数刘和平的“老刘大营麻。地的麻花大王老刘被称作当，已经30多年了和麻花打交道。

到的这一间地坑院而我们这一次来，称作贠家院被当地人，主人贠石让贠家院的，营着十碗席不仅仅经，时同，院民俗专家、一位作家他还是一位当地的地坑。

十碗席［陕州］？

然了当，州一趟到陕，当地的特色宴席咱们不能错过，300多年历史的十碗席这就是在陕州当地已经有。等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席陕州人习惯用猪肉和萝卜、河南特色小吃田野菜，富地方特色的十碗席久而久之就形成了极。陕州在，白喜事的标配十碗席是红，配均衡其搭，丰富营养。菜、豆腐、粉条、豆芽、山珍等主要食材有：土猪肉、萝卜、白。、片、条、块、丁其菜品形状有丝，丰富花样，繁多品种。、炒、烹、炸、烧等而制作过程则有煎。