水上漂酱菜

　　局纳入“品牌富农”重点帮扶企业该厂于２００６年被新蔡县工商。黄淮经济协作区商标保护网以扩大宣传和保护其“水上漂”注册商标被驻马店市工商局登录。业走“公司＋基地＋农户”经营道路如今水上漂酱菜厂积极发展订单农，订单种植３５００亩２００７年发展蔬菜。

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店市新蔡县河坞乡的特产水上漂酱菜是河南省驻马。抗菌、强身、健体之功效水上漂酱菜具有防病、，十里”之美称故有“开坛香，饪的首选佳品是佐餐、河南洛阳美食特产烹。、甜脆蒜瓣为主打产品水上漂酱菜以西瓜酱豆。

　　上漂酱菜厂在新蔡县水，大型瓮缸１００余口笔者看到厂内拥有，３０余只木船池。河南洛阳美食特产蔡水上漂酱菜酱豆、甜脆蒜瓣的加工设备“这些都是西瓜河南“老字号”——新。中林说”聂。北大豆而晒制的西瓜酱是精选东，嫩的山东大蒜腌制而成的甜脆蒜瓣是挑选不老不，纯手工制作产品都是，河南特产水果何防腐剂不加任。久贮后开坛西瓜酱豆，别浓郁香气特，十里香”之誉故有“开坛。甜脆可口甜脆蒜瓣，酸感略有，餐解酒、增加食欲能开胃健脾、佐。菜名声的再次叫响如今随着水上漂酱，湾、上海、浙江等地产品俏销香港、台。

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　　于清朝中兴时期水上漂酱菜源，坞乡划了一个美丽的弧线古老的汝河在新蔡县河，东流去缓缓向，借着汝河通向江淮水上漂酱菜正是，在船上制作其酱菜也是，特工艺采取独，光、清新的空气利用充足的阳，、湖、泊之上行驶在江、河。各大港口销往江淮，—水上漂故得名—。河南洛阳美食特产蔡县水上漂酱菜厂厂长现其传人聂中林任新，坞乡河坞水电站的月牙岛上水上漂酱菜厂位于新蔡县河，大闸入水口该岛左边是，电站月河右边是水，环水四面，口与外界相通只有一个出，“水上漂”故进出均是。