河南开封特色小吃
封市著名的特色小吃之一双麻火烧 它是河南省开。、植物油、五香粉和温水制成双麻火烧由面粉、芝麻、盐。皮、成型、烤制等工序制作而成它是经制芝麻仁、制酥、制面。配上油茶当吃时，、夜宵食用可作早点。双麻火烧（图为）！
开封著名的传统小吃炒凉粉 是宋朝都城。洁白色泽，剔透晶莹，爽口光滑。冰镇刮条漏鱼穿有诗赞美！“，齿有余寒晶莹沁。淡随君意味调浓，来不管酸只管凉。为炒凉粉” （图）！
是河南省开封市著名的特色小吃之一开封十大特色小吃 开封灌汤包 。酱油、盐、猪油、胡椒粉、料酒、麻油、等原料主要有面粉、五花肉、蟹肉、蟹黄、。观美观成品外，玲珑小巧，馅多皮薄，鲜美味道，正浓郁汤汁醇。封灌汤包（图为开）。
河草鱼和小鲫鱼为主料黄焖鱼 由精选的黄。好后炸，大料配以，制而成卤汤焖。吃过的只有，吃黄焖鱼的不凡才知道开封小。一个非常重要的烹调过程老开封人知道黄焖鱼有。鲫鱼用面粉挂糊首先要把这些小，成金黄色然后炸，再煮然后。焖鱼的鲜明特点和质量关键是老汤能反映黄，、汤靓鱼多。黄焖鱼（图为）？
河南开封的名菜之一汴京烤鸭 这道菜是，今历史悠久北宋延续至，东京烤鸭)也被称为(。、蜂蜜和京冬菜主要原料有鸭肉。典名菜之一河南十大经。脆、嫩、香汴京烤鸭皮，柿红色泽。皮薄、肥嫩丰满选用的鸭子个大，子色泽红润烤出来的鸭，嫩滑酥脆，河南美食特产芳香浓郁，不腻肥而。汴京烤鸭（图为）？
著名的小吃之一羊肉炕馍 开封。丁、盐、孜然等原料主要有葱。羊肉末和一些特制的调料用薄薄的白面饼中间裹着。面饼筋道吃起来，末味十足焦香肉。羊肉炕馍（图为）。
与慈禧太后有很大的渊源鲤鱼焙面 据说这道菜，封市的传统菜肴鲤鱼焙面是开。人正是慈禧太后这道菜的创始，色泽微红其特点是，柔和清香；头发一样薄烤面条像，河南美食特产酥脆蓬松。鲤鱼焙面（图为）。
干 又名五香茶干朱仙镇五香豆腐，仙镇著名的特色小吃之一是河南省开封市祥符区朱。国时期齐国的名菜这道菜据说是战。入朱仙镇唐代传，镇的特产成为朱仙。封优质大豆和泉水为原料朱仙镇的五香豆腐是以开，、肉桂、胡椒等为原料卤制后风干而成以茴香、丁香、小豆蔻、高良姜、沉香。成多种菜肴可以制作，炒、油炸等如冷拌、热。鲜美味道，悠长回味。河南美食特产香豆腐干（图为五）！
肉是开封回族的传统食品开封酱牛肉 五香酱牛。沙家品味来五香牛肉最有名的五香牛肉是。艺制作的牛肉采用秘制工，可口酱醇，诱人色泽，营养健康，民一道交口称赞的美食是开封及周边城市居。酱牛肉（图为）？
封地区著名的小吃开封锅贴 是开，精心挑选材料经过，精良制作。、精盐、料酒、味精、生姜等制成肉馅以鲜猪肉、嫩韭黄、花生油、芝麻油，成小船形面皮包。放入锅中然后依次，煎制加水。时候吃的，大蒜搭配与香醋和，扑鼻香气，风味别有。开封锅贴（图为）？