琊川贡米

琊川贡米为农产品地理标志产品。

　　一.产品介绍

　　琊川贡米，贵州省遵义市凤冈县特产，全国农产品地理标志。凤冈县境内气候温和湿润，水资源较为丰富，安顺特产年平均降雨量1019.8毫米，年平均气温15.3℃，无霜期年均280天，年平均日照时间1078.6小时，适宜种植水稻。琊川贡米粒型长，整精米率高，垩白度和垩白率低。圆润饱满，色泽光亮、洁白透明，自然清香，蒸煮成饭后口感松软柔和，糯而不腻、适口性好，冷饭不回生。

　　二.自然生态环境和人文历史因素

　　（1）土壤地貌情况：琊川贡米产地平均海拔820米，土壤主要为黄壤、黄色石灰土、紫色土，土壤养分：有机质平均含量27.82g/kg,全氮1.74g/kg,速效磷17.44g/kg,碱解氮124.12g/kg,速效钾129.1g/kg，缓效钾338.96g/kg。（2）水文情况：境内气候温和湿润，水资源较为丰富，年平均降雨量1019.8毫米，安顺特产人均占有水资源量1879立方米。森林覆盖率68%。属中亚热带湿润季风气候，境内最高气温39.2°C，最低气温-6.2°C，年平均气温15.3°C，无霜期年均280天，年平均日照时间1078.6小时，土地肥沃，无工业污染，区内活动积温有利于水稻生产和品质的形成，水稻灌浆期的7月至9月，日均温和昼夜温差利于优质淀粉颗粒的形成和香气物质的积累。

　　三.地域范围

　　琊川贡米地域保护范围为凤冈县琊川镇、进化镇、何坝镇、蜂岩镇、天桥镇等5个镇，36个村，735个村民小组，地理坐标为：东经107°35＇—107°54＇，北纬27°32＇—27°57＇。保护面积为12475.58公顷。

　　四.产品品质特性特征

　　（1）外在品质及感官：琊川贡米粒型长，整精米率高，垩白度和垩白率低。圆润饱满，色泽光亮、洁白透明，自然清香，蒸煮成饭后口感松软柔和，糯而不腻、适口性好，冷饭不回生。（2）内在品质：该产品蛋白质含量为≥4g/100g、直链淀粉含量14-20%、垩百度≤10%、安顺特产胶稠度≥55mm、硒含量0.025-0.1mg/kg，锦屏美食锌含量10.28-20mg/kg。 凤冈县更多特产 凤冈富锌富硒茶凤冈红心柚凤冈蜂蜜琊川贡米蜂岩黄饺凉席蜂岩麻马尾绣凤冈养生油茶田坝有机茶 你可能对下列贡米也感兴趣凯里平良贡米 (贵州省黔东南州凯里市)海龙贡米 (贵州省遵义红花岗区)马喇湖贡米 (重庆市黔江区)白云贡米 (湖南省湘西州吉首)店集贡米 (安徽省淮南市潘集区)万寿贡米 (湖南省娄底市涟源市)上塘贡米 (江苏省宿迁市泗洪县)利州贡米 (四川省广元市利州区)直罗贡米 (陕西省延安富县)蓬吉贡米 (四川省遂宁市蓬溪县)