林下菌园”带动产业兴旺——六枝特区月亮河乡
八月，记者一行驱车两个多小时来到六枝特区月亮河彝族布依族苗族乡花德河国有林场。一下车，清新的空气和偶尔拂面的山风让人顿时疲惫全无，神清气爽。
跟在贵州鸿霖农业科技有限公司董事长陈太鸿身后，我们在位于林场中部的红林山里穿行。走在半米多宽的小道上，身边都是挺拔的松树，松林间10多块木牌错落有致地挂在树杆上格外的显眼，上面不仅醒目地标注有茶树菇、榆黄菇、黑鸡枞、猴头菇、猪肚菇、香菇、平菇等字样，还配有该品种菌菇的图片。指着这些木牌，陈太鸿略带自豪地说：“这每块牌子的下面都摆放着菌棒或菌架，种植着相对应的菌菇，到了出菇的季节，红的、黄的、黑的、灰的、白的一把把撑开的小伞，可好看了。”
花德河国有林场始建于1958年3月，原名为“贵州省郎岱县丁孝林场”，是六枝特区现存的国有林场，林地面积5.715万亩。林场下设花德河、黑羊箐、青林湾、红林山、浪风台、洒志和戈厂7个工区。2015年，花德河林场整合月亮河景区、梭戛景区及瀑布源景区，联合申报成为了贵州“黄果树瀑布源国家级森林公园”，林业资源和生态环境进一步得到保护。贵州鸿霖农业科技有限公司的林下食用菌产业示范基地就坐落于该林场的红林山。
陈太鸿是贵州鸿霖农业科技有限公司的“老总”，也是花德河国有林场林下食用菌产业示范基地的负责人。这个基地是他和两个合伙人一起创办的。但在种植食用菌前，在月亮河乡土生土长的他可是一个“传奇式”的人物。
初中毕业后，陈太鸿就到外地打工。这期间，他做过仓库员、电焊工，也做过厂长、老板。在外打工创业23年后，积累了许多经验，见多识广、胆大心细的陈太鸿2015年初突然做出了一个让常人不理解的决定放弃高薪待遇，回乡重新创业。“家乡有丰富的林业资源，何不回乡创业，仁怀美食做林下生态农业呢?”在征得妻子的同意和支持后，一家人便收拾行囊回到家乡。当年底，他在林下种植了5亩平菇、袖珍菇，赚了7万多元。这让他发展林下食用菌产业的信心更足。
“林下种植食用菌，有不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，不与其他行业争资源的五不争优势，可以不砍树、不移树、仁怀美食种菇富，从而达到保护生态与增收双赢的效果。”提及林下种菌，陈太鸿摸索出自己独特的“种植经”。他说，林区有得天独厚的气候、土壤等资源优势，还有改造后的六郎公路从基地项目区经过，为食用菌的生长和销售提供了有利条件。
“自己富了不算富，乡亲富了才是富。”在这个朴实的想法下，2017年起，公司在食用菌种植基地划出一块林地，作为所在的何家寨村贫困户学习培训基地，每期安排2到3户贫困户到基地实习，每户发放5001000棒菌种在基地试种。凡是学会技术的贫困户回家发展食用菌种植的，公司按优惠价提供菌棒，待菌菇长成后，由公司按保底价进行收购。在他的带动下，周围21户贫困户成功脱贫。
“林下经济只有做强做大了，才能更好地带动乡亲们共同致富。”在深入了解市场后，陈太鸿又做出了一个决定把菌菇从林间直接送上餐桌，在2019年成为全省第一家获得食品生产许可证的林下食用菌深加工企业的基础上，开发生产出猴菇面、香辣菌丝、干香菌丝等多个鸿霖系列产品，并构建“龙头企业+专业合作社+基地+农户+电商”的产业化经营模式，让林下食用菌成为大家都能够方便品尝到的美味。去年，公司光是猴菇面就销售了15000公斤，远销大连等地，且供不应求。同时，依托林场良好的森林生态资源，公司还建成林下食用菌栽培及菌文化科普体验园，成功打造了集参观、体验、旅游为一体的全景式旅游园区，每年都能吸引上万名游客。
“下一步，我们打算将种植基地在现有的规模上再扩大500亩，继续把现有的品牌做大做精。”在已经50岁的陈太鸿的眼神里，透出的是满满的信心和期望。