贵州施秉首届民间传统药膳美食大赛隆重举行
贵州美食特产 2021-05-28 20:3369未知admin
中国网6月10日电（记者：吴爱凤）2016年6月10日，施秉县第一届民间传统药膳美食大赛在舞阳一号喷泉广场举行。本次大赛由施秉县旅游发展委员会、施秉县市场监督管理局主办，施秉县酒店行业协会承办。大赛以“药膳·食材·养生·健康”为主题。
此次大赛分为宴席和单菜项目。江口特产来自全县30余支代表队参赛，选手中，有的来自星级大酒店的名厨，也有来自农家乐的普通农民。随着比赛拉开帷幕，一场“煎烤烹炸熬炒咕嘟炖”激烈对决展开了，为施秉2016迎端午的系列活动，更是注入了一种极为独特的民族民俗风情。
施秉县作为西南药城、中国太子参之乡，此次举办药膳大赛，旨在展示地方传统美食文化，挖掘本土特色新菜品，交流烹调的技艺，共享美食与旅游生活的多彩魅力，提升旅游业和农家乐的档次，江口特产推动施秉县的整体旅游业发展。