独山虾酸

　　的特色调味品虾酸是独山，觉奇臭无比刚上桌时感，觉越来越香但细闻却感，贵州美食介绍是酸香可口吃起来更。贵州美食特产介绍辣椒、鲜姜、贵州的特色大蒜、糯米酒、精盐等虾酸的原料有小河虾、野生小番茄、，贵州的特色贵州的特色工艺制作而成采用布依族的。菜肴的佐料及火锅的调料虾酸可用作炒、烧、爆，鸡、虾酸排骨火锅等特别可口用其烹制的虾酸牛肉、虾酸，煮食虾酸只要谁家，外均闻其味方圆数里之。

黔南州独山县的特产独山虾酸是贵州省。产雅酸(臭酸)的升级版虾酸贵州省独山县本地特，并称为独山三酸与盐酸菜、臭酸。