“小鸡炖蘑菇”让东北人馋的不吃不行，有它家
气有点雾霾这个周末天，菜市采购没去大，来一只三黄鸡从冰箱里拿出，典菜“小鸡炖蘑菇”做全家爱吃的冬日经。的小笨鸡做这道菜过去都是用东北，曾经的小城市现在离开了，的小笨鸡再买纯纯，方便了没那么，做“小鸡炖蘑菇”吃但是也还是坚持要，吃那味道总是想，菜的朋友和陈年往事思念曾经一起吃这道。
愿意在一起聚餐吃炖菜东北家乡的人冬天特，大山”“侃，度白酒配上高，有氛围超级，在热气蒸腾的炖菜边上大家无拘无束的围坐，喝几个小时有时能吃，也包含着一种情结这种饮食习惯其实，合”着、渗透着像炖菜一样“融。贵州小吃特产有哪些
葱切段3、，切片姜，泡1小时粉条温水，间不充裕如果时，钟后泡水待用就开水煮5分。
炖蘑菇”“小鸡，肉和粉条一同炖制而成通常都是用干蘑菇、鸡。
条@头条美@今日头食
为要喝汤2、因，不可过咸整道菜，康的重要因素咸味是影响健，一点要控制好炖菜的放盐量。
北人来说对于东，正宗的家乡菜、经典菜“小鸡炖蘑菇”就是，小养成的饮食习惯里面有乡愁还有打。
炖蘑菇’‘小鸡，肉炖酸菜”都是东北人的最爱跟炖菜“排骨炖豆角”、“猪，似简单炖菜看，食中荤素搭配的智慧其中蕴含着东北人饮，吗？希望您喜欢东北炖菜您通过这道菜体会到了，的季节里在冬天，仅好吃炖菜不，更多的温暖还带给人们。
蘑用凉水泡发2、提前把榛，钟左右30分，-5遍淘洗3，液清晰后至水水，分备用沥干水。有晾晒时的浮尘干品榛蘑里面，素的碎末都要清洗干净加上榛蘑本身质地因，细清洗好如果没仔，感会大打折扣的食用时的体验。
情节至今还记忆犹新呢第一次吃小鸡炖蘑菇的。
测评团#美食#
净剁块后焯水1、将鸡洗，5分钟加1勺料酒凉水入锅中焯水，水冲净浮沫捞出后用凉。
熟烂时放入粉条6、待鸡肉基本，0分钟左右小火慢炖1，了尝一下咸淡粉条透明熟，后出锅即可调味撒香菜。
鸡，小笨鸡最好是，溜达鸡”也叫“，肉质鲜嫩、紧实经常走动的小鸡，值也高营养价。是野生的榛蘑干蘑菇用的，条一炖加上粉，的野生菌味相互衬托鸡肉的鲜香和榛蘑，“搭界”下在粉条的，滑爽而浓厚整个炖菜，酥烂鸡肉，鲜香汤汁。后难以忘却确实让人吃，的氛围烘托加上吃炖菜，是不吃不行每到冬天真，吃也真馋真的不。蘑菇做法【小鸡炖】
材食~！
烧热入油4、锅，块翻炒变色然后加入鸡，姜蒜煸香再加入葱，油、白糖继续翻炒放八角、桂皮、酱，至黄色鸡块炒，充分的调和并和调料。
中加开水5、锅，2指高度没过鸡块，中途加水尽量避免。量盐放适，加足咸味不要一次。0分钟炖煮2。后加入蒸馍20分钟，30分钟再炖煮。
保留有汤汁1、本品，还可以泡饭汤汁可以喝，更美味道。
里都炖这菜吃每到冬天家，销量都上涨呢饭店这道菜。
香浓味道，酥烂鸡肉，软烂榛蘑，浓郁滋味。
法做~？
不要反复添水3、炖煮过程，添加足量最好一次。次掀开锅盖也不要多，肴的美味口感这样影响菜。
蔚姐我是，习、研究不断学，简单、美味的菜肴持续推出省时、，关注我吧喜欢就。和建议？欢迎在评论区给我留言你喜欢东北炖菜吗？有什么经验，与您互动的我会及时。
好用榛蘑4、最，有榛蘑如没，、平菇、香菇来代替可以用猴头菇、元蘑。
品成~！
贴士小~！
（700克）三黄鸡1只，）60克榛蘑（干，1把粉条，盐、酱油、白糖、植物油各适量葱、姜、蒜、八角、桂皮、精。
到东北全家来，的小盘、小碗那些餐具还沿用从南方带回来，话为“抠门”被邻居们笑，真不实惠装菜也是，”装满了家里的盘盘碗碗一道炖熟的“小鸡炖蘑菇。了吃东北炖菜后来家人习惯，装二道炖菜那么大小的盘子和碗都换成了能，改变饮食口味可见环境会，们的生活习惯也变化着人。