贵州小吃特产 贵州有哪些美食？你值得一看的技

　　汤鱼酸，有的食品苗族独，味鲜美入口酸，十足辣劲，口大开令人胃。和本地许多有营养的中草药一般是先加入特产糟辣椒，出自然酸汤借番茄酸烹，的活鱼下锅煮然后将清洗。米泔水酿制而成的酸汤是用烧开的，汤应为白色上好的酸。酸而清香清酸汤味，味略差些但醇厚，柿泡制的红酸汤另加上用西红，加完美了味道就更。小竹笋和野葱作辅料如再加些黄豆芽、，更加独特风味就。

　　里都有面小结：哪，都有鱼哪里，贵州有肠旺面但是偏偏只有，的酸汤鱼有正宗，的特色菜不好吃了不要再说餐馆里，最地道的想吃到，当地来吃了肯定是要到。

　　就是冰凉的食物夏天最好吃的，为夏天而制造的美食贵州冰粉就是专门，舌燥口干，汗的时候全身都是，看到一碗冰粉如果能在街上，兴得不行绝对高。爽滑可口冰粉香甜，的燥热就褪去吃上两口身上，对少不了冰粉夏天的贵州绝。

　　著名的汉族小吃糖麻圆是一道。内空壳薄，圆形形似，金黄色泽，香甜糯绵。干净浸泡后糯米淘洗，装入布口袋吊起加水磨成米浆，放置4-5小时待水分滤干后，酵至略有酸味后让吊浆面自然发，匀搓成长条加碱、糖揉，克的剂子20个下每个约重25，球形后搓成圆，温油锅中炸粘上芝麻入，复踏压炸至泡空起来边炸边用平漏勺背反，黄色即可壳呈金。

　　腊肉折耳根折耳根炒，鱼腥草又名，异气味有特，值较高营养价，和丰富的碳水化合物含有蛋白质、脂肪，甲基正壬酮同时含有，月桂油烯等羊脂酸和，入药可，热解毒具有清，消肿利尿，气等功用开胃理。肉加作料烹制折耳根和腊。绵中带脆折耳根，香醇腊肉，根的异香浑然一体腊肉的美味和折耳，风味别有，钟的一道美味佳肴是贵阳人情有独。

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　　的人都非常喜欢川菜相信只要能吃点辣椒，都是深受全国人民的喜爱尤其是四川火锅麻辣烫。不只是这些但是川菜可，的家常菜也是非常好吃的还有一些比较容易好做，编就为今天小大？

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　　小吃排名第一的美味肠旺面是贵州特色，没吃过肠旺面吧没有哪个贵州人，就是色香味俱全这道面的特点，的优点要说它，不出什么缺点就是根本找，不辣红而，脆面，嫩血，看到的都好吃碗里你所能。

　　州省贵，”或“贵”简称“黔，西南腹地地处中国，南、云南、广西接壤与重庆、四川、湖，交通枢纽是西南。的地和山地旅游大省世界知名山地旅游目，级大数据综合全国首个国家试？

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　　街头最常见的小吃丝娃娃是一种贵阳。这名字乍听，人一跳真吓，拿来娃娃状的长生果大喊：罪过如同《西游记》中唐僧面对高徒，过罪！小犹如裹在襁褓中的婴儿丝娃娃因其形状上大下，名故。做成薄氏状小圆饼烙熟贵阳丝娃娃用米面粉，带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海，成小卷食用包在面皮裹，素春卷别名。香四溢口感绵，特色极富。

　　豆腐果恋爱，小吃之一是贵阳名。长、风味别致为特色以其名奇特、意味深。切成小块将豆腐，水发酵后经适量碱，有眼铁片或铁网上放在擦有食油的，木屑小火烘烤用糠壳、锯。象吹进气一样鼓起来时待烤至外壳焦黄油亮、，、折耳根等混合而成的”蘸水“、趁热吃下、辣香嫩烫、咸鲜爽口剖开填进用辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末。

　　市的汉族传统名小吃片鸡粉是贵州贵阳，微韧爽滑，不腻鲜香，名小吃“称号获首届”中华。杀治净鸡宰，放入汤锅内漂去血水后，节大火烧开加姜片、葱，0分钟至熟改小火煮3，贵州小吃特产有哪些鸡肉片下取出将，留用鸡汤。鸡精、化猪油调味备用取鸡汤150克加盐、。小火烫至米粉漂起米粉放入沸水中，入碗中取出放，的鸡片30克放在米粉上加上烧热的鸡汤、将切好，椒粉、葱花即可撒糊辣椒面、胡。

　　美食的时候当讨论到，地的食物拿来对比我们经常会把各，一个共性然后得出，菜就觉得辣比如说到川，就觉得甜说到粤菜。分人的印象这是大部，大家想象的并不一样其实有些的味道和。面下，州特色小吃就来看看贵，是有点差别呢和你想的是不？