贵州10大美食，你吃过几样？把隔壁省份的小孩儿
州美贵食？
的西南大吃省《嗜酸嗜辣，没错过你还好我》？
烤着吃▲ 。贵州吃在，和鱼辣椒，的味觉组合是密不可分。/陆宇摄影堃。
地区的重口叛逆《折耳根：西南》？
辣？
瘪牛，黑暗料理我们的，私房美馔贵州的。
动快门《按，饰的贵州史诗定格了针线银》。
贵州味道共同串起。
鱼？
腾的酸汤美味▲ 热气腾，州冬天的湿冷非常适合贵，系和情感的纽带也是维系邻乡关。/陆宇摄影堃。
清晨四五点就起床准备了▲ 这家老板娘通常每天，天都好生意天，卖出限量，不候过午。大锅熬的羊肉汤在窗口看着里面，直往鼻子里窜阵阵香味儿。/陆宇摄影堃！
贵州《，山地传奇何以成为》！
红肉！
贵阳女生的最爱▲ 丝娃娃是。种素菜里20多，折耳根少不了。片《舌尖上的中国图/截取自纪录》？
花椒和辣椒混合的香味▲ 贵州菜市场里飘满。/陆宇摄影堃。
是种独特的智慧贵州香料的用法，体现在哪儿？请这种民族智慧还戳！
雨如过冬”“贵州落，刚猛热烈而辣椒，寒的好宝贝正是除湿驱，然不会放过贵州人自！
碗粉这一，绝了真的。
山一的冰角？
禾糯，的图腾饭桌上，传承千古。
拌折耳根▲ 凉，木姜子不同于，当配料除了，能当主菜折耳根还。虫·创图/图意？
苗族的传统美食▲ 酸汤鱼是，捉最新鲜的稻花鱼需要去稻田里捕，工序制作而成经过很复杂的，各种辅料再配以，尖上的美味佳肴就成为了一道舌。30****490摄影/参赛用户16？
耳根折，此魔性？请为什么如戳？
▼？
的雄关漫道《诗词中，关头的见证者是无数历史》！
酸不成苗▲ 无。/陆宇摄影堃。
存在多种不同的味型▲ 黔东南的酸汤。发酵制成的传统白酸外除了最常见的用糯米汤，西红柿传入明清时代，）做的红酸汤味道更香浓用野生小西红柿（毛辣球，受欢迎也广。/赖鑫摄影琳！
酸！
特的美食——瘪▲ 黔东南最奇，种菜肴瘪是一，香料制成的瘪汤一般用来炖牛肉经过精心过滤、熬煮并辅以多种，直接喝也可以。/陆宇摄影堃？
侗、苗民族的主粮▲ 糯米是黔东南。年来千百，美的土地上代代繁衍人们能在这片并不丰，适应性居功至伟糯禾的生命力和。/旷惠摄影民！
糯米？
尤为爱吃的酸味腌制品▲ 糟辣椒是汇川人，都会常备着两坛几乎家家户户，来炒菜既可用，来下饭也可用。/赖鑫摄影琳！
寨苗族女子王敏家酿的白酸汤▲ 凯里市三棵树镇寨瓦苗，贵州别处都不同凯里的酸汤与。白酸汤好的，不浑浊清亮、，爽、回甘味道酸，稠、润滑口感浓。/陈沛摄影亮！
州很多地方的特色▲ 羊肉火锅是贵。/朱摄影锐？
后的糯米饭▲ 蒸熟过，里待凉后酿酒盛放在簸箕。视觉中图/国！
绝大多数地区▲ 不同于，制作酸菜遵义人，贵州美食介绍何调料不加任，水汆烫后仅将菜用，其自然发酵放入坛中让，后取出几天，来就粥夏天用，酸爽极为。/韩诗摄影扬？
州的辣关于贵，请戳。
道拼图本期地？
酸▲，辣外最喜欢的味道算得上是遵义人除，各大菜市场中在汇川区的，腌制品极为常见不同种类的酸味。糟辣椒、泡椒等多种光是酸制的辣椒便有。/韩诗摄影扬？
哪里的糯米饭最好吃？《一“糯”千金丨贵州》！
汤酸，的味道苗族，族自治州的味觉名片更是黔东南苗族侗。
乡村晒腊肉▲ 贵州。虫·创图/图意？
羊肉粉来说▲ 对于，汤很重要一碗好。/陆宇摄影堃。
少民俗活动中▲ 贵州不，米的存在都有糯。式用到的糯米、鸭蛋图中是新房开工仪，血生。/旷惠摄影民！
不腥还很鲜▲ 羊肉，糟辣椒要配，辣椒干，种蘸料吃辣椒面三。/朱摄影锐。
貌多端而样。
个关键词除了10。
、綦江、乌江三大水系▲ 遵义坐享赤水河，相当丰富鱼鲜资源，用红酸、白酸的鱼相较于黔东南那种，以糟辣椒做底的本地人更喜欢吃。/韩诗摄影扬。
有浓重的腐腥气味▲ 新鲜的牛瘪，多种不同香料以遮盖不良味道有经验的厨师会在烹饪时加入，出一种鲜香同时激发。/陆宇摄影堃。
可能是全国最会吃的地方《我们带男神团去了一个》？
耳根折，鱼腥草学名。不开酸辣贵州人离，开折耳根也离不。
斤的酸辣椒几十上百，的家庭必备是遵义人。
根一样独特丨和折耳丨！
贵州早市上的地位▲ 看看折耳根在！/陆宇摄影堃！
嗜辣的传统▲ 贵州有，的糟辣椒与酸汤混合食用在雷公山一带流行把腌制，糟辣酸俗称。之外除此，族自治州一带的一些地方在黔东南和黔南布依族苗，制酸方法：腌酸还有更加奇特的。/赖鑫摄影琳？
牛瘪？
猪取猪红▲ 杀，就是猪血猪红也。让人大惊失色比取牛瘪更。/陆宇摄影堃。
贵州在，和折耳根木姜子，ouple是万年c，以下口的食材拯救了无数难，替代的使命有着不可。
了羊肉粉▲ 吃，天都不冷一整个冬。/陆宇摄影堃！
辣辣辣辣的地方《中国最辣辣辣，你去过了我们替》。
州的红色名片？请遵义如何成为贵戳？
市场的辣椒摊位▲ 遵义汇川菜。/韩诗摄影扬。
么爱吃酸？请贵州人为什戳！
羊肉遵义粉！
姜木子？
的鱼贵州，州的辣配上贵，的美食NO。1成为多少人心中。
人民都好吃腊肉▲ 贵州多地，法也有所不同各地做法、吃。视觉中图/国。
你数一数▲ 请，就有几种这辣椒面。/ 朱摄影 锐！
酸食不仅有酸汤▲ 黔东南的，中很重要的内容腌酸菜也是其。/陆宇摄影堃。
的贵州人爱吃生食，鱼生？请也爱吃戳！
最会吃的地方不愧是全国，请戳。
掀开。
省的时代来了《贵州山地！》！
猪红▲ 。贵州在，材限制想象力你不会被食。/陆宇摄影堃？
地道酸汤鱼并不穷极讲究▲ 酸水坛子苗寨中的，原料不多要求的，们不可替代的使命但每一味料都有它。/陆宇摄影堃！
一个食材贵州的每！
用十个关键我们今天词？
些吃的更传奇贵州远比这，请戳？
腌着吃▲ 。/陆宇摄影堃。
水烟熏腊肉▲ 贵州赤，扑鼻香味。视觉中图/国？
出多少花样？请糯米在贵州被吃戳？
尤其是腊肉牛羊肉、，这里在，富多彩变得丰，可或缺的情感记忆更成为当地人不。
物君语 - 风-！
耳折根！
根和木姜子▲ 折耳，州遵义的早市上一同出现在贵。/陆宇摄影堃？
肠胃保健功效▲ 据说有， 摄影/陆宇来一口吗？堃？
生在这里都因为出！贵州美食介绍
鱼生《，指教请你》。
生牛瘪▲ 。/陆宇摄影堃！
腐小吃▲ 豆。贵州在，贵州美食介绍生的各种佐餐调料以辣椒为食材所衍，“蘸水”统称为，现在蘸水里折耳根常出。虫·创图/图意。
酸汤？
豆腐鱼火锅▲ 乌江，油辣椒混煮而成汤底由糟辣椒和。/韩诗摄影扬。
抹茶？ 摄影/陆宇▲ 像不像你们爱的堃？
从江县▲ 在，燃料点染了五彩的花饰糯米糍粑上用天然植物，亮又喜庆看起来漂。/旷惠摄影民？
略的黔东南打卡地▲ 宰荡是被忽，一定要尝尝那里的酸鱼。/陆宇摄影堃？
不开水汤离，多丰富？请贵州水系有戳？
2张美图还有4。