贵阳美食，好吃就是这么任性！
老的脊椎动物鱼类是最古。白质和磷质等它富含动物蛋，丰富营养，鲜美滋味，消化吸收易被人体，的发展具有重大作用对人类体力和智力。大物博贵州地，境良好生态环，是相当多的鱼的种类也，法多种多样因此鱼的做，样的姿态呈现在大家面前呢？它的味道又如何呢这些营养美味的鱼在贵阳的美食单上将会以什么？
料准备好特制的调，下然后捞出放入碗里将米粉放入浓汤焯一，质调料淋上特，翠绿的叶子添上几片，多时的骨头汤最后浇上熬制。满溢香气，一口吃，溢香唇齿~。
芋耙洋粑。
1洋芋/土top。豆！
为主要原料的食物豆腐是一种以黄豆，今日时至，百多年的历史已有二千一，国、及世界人民的喜爱深受我国人民、周边各。做成饭做上菜肴一般豆腐都拿来，在贵阳然而，被发挥到了极致豆腐的美味更是，贵州小吃特产有哪些饭桌除了，成了各色小吃豆腐也被制。如何百变且看豆腐，见分晓往下！
沙粑豆粑！
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味的糍粑做法独具贵州风。进细腻香甜的豆沙将打好的糍粑中填，的包裹好并完整，火上面靠放到炭。慢融化豆沙慢，粑合二为一与中心的糍。酥脆外层，甜蜜内里，爱好者的最爱这真真是甜食！一家豆沙粑粑老店哦吃货都知道喷水池有！！！
香煎豆铁板腐！
特的历史和文化底蕴每个地方都有自己独。中起到了不可代替的角色而美食在历史和文化底蕴。食方面在美，为流传除了广，大家闺秀”之外为众人所知的“，玉”美食更能代表地方独特的文化家家户户都熟知并懂做的“小家碧。吃的糍粑贵阳人爱，家碧玉”的美食代表就是这么一个“小。
打成糍粑先将糯米，小碗分成，猪油烙成薄片再放入烙锅以，糖心加入，一半复烙再折成，黄脆粑粑，化其中糖心融。咬下一口，弹、内软外脆、中，层叠加口味层，合一三者，米的香味伴着糯，指上的糍粑沫都一点点舔干净美味得让人恨不得把粘在手。糍粑做的很好吃听说盘县的荷叶，们就不开心啦贵阳的吃货，大厨早就跑贵阳来了因为那里的好几个！
撕豆手腐。
卷粉。
包豆糍粑腐！
多甜党的最爱上面说了这么，好——糍粑包豆腐现在来一个咸党之。好的豆腐烙至里面化汤糍粑包豆腐是用白碱腌，菜、葱花、味精、食盐和辣椒面切开一方灌进拌好的肉末、盐，片包上豆腐即成用糍粑摊成薄。可烙或油炸它可烤、，有千秋口味各。包豆腐色泽金黄油炸过的糍粑，可口浓郁，肉软皮脆，咸鲜、微辣同时带着些，独特味道，一吃值得！产地为大方这里豆腐原，地在黔西糍粑原产，食联合出现在贵阳两个单独最强的美，都醉了想想！
豆腐恋爱果！
洋炸芋！
的恋爱豆腐果贵阳随处可见，的接地气儿小吃充满浪漫气息，负盛名的一种贵阳小吃中久。两面发黄豆腐烤至，将豆腐当腰剖开食用时用薄竹片，、酱油、醋、味精等调制而成的佐料添进由胡辣椒、生姜、葱末、蒜泥，吃下趁热，、香气四溢咸辣爽口。
汤粉？
洋烙芋！
炒粉。
多民族地区贵州是一个，制酸擅长，食酸食亦喜。“三天不吃酸有句民谣：，蹿蹿”走路打。贵州特色美食而酸汤鱼作为，年的历史拥有几百。材为鲤鱼、酸菜酸汤鱼的主要食，味鲜美入口酸，十足辣劲，口大开令人胃。汤鱼餐馆太多哦贵阳的各种酸，冬天里在大，起围桌而坐与同伴一，气腾腾吃着热，的酸汤鱼鲜香酸辣，佳肴共聚一桌美人、美酒、，一大快事真是人生！
名的洋芋王国威宁是世界知，最乡土的做法对于洋芋当地，得软硬适中把洋芋烙，辣椒蘸，香辣脆爽，地说：好好吃哦老贵阳只能花痴！
2米皮/米top。粉！
汤酸鱼？
切两面烤将鱼中，黄熟透直至金。入大盘中然后再放，各种配菜上面铺满，辣椒油浇到上面最后将烧热的，的响声香味四溢伴随着刺啦啦，搭配荤素，香嫩爽滑鱼肉肉质，嫩翠绿配菜鲜，可餐秀色，欲大开令人食。都是扯的说多了，走，兴关路现在，搞几斤江团我带你去，懂了你就！
。5糍top粑？
丁、香菇丁、生姜做成的馅料蒸制而成卷粉是用薄薄的米皮裹着肉末、豇豆，同也有相应的变化馅料根据季节的不，天是竹笋比如春，是豇豆夏天，天是萝卜秋天冬。料拌匀即可食用蒸熟后加上调。鲜嫩豆丁、肉末等馅料白嫩细滑的米皮包裹着，红艳鲜香料汁外面淋上一道。咬下一口，本停不下来好吃得根！
叶糍荷粑。
烤鱼？
。3豆top腐？
（土豆）叫做洋芋贵阳人把马铃薯。土豆丝、酸辣土豆丝比起饭桌上的醋溜，把洋芋当小吃贵阳人更喜欢，摊上吃各种洋芋小吃特别偏爱去路边的小。那是应有尽有各种洋芋做法，吃到了极致除了把洋芋，度也是绝了那美味程。不说别的，可是《舌尖2》都拍摄过的哟贵阳的“洋芋粑粑、炸洋芋”。吃法太多鉴于洋芋，几个贵阳典型的说说小编在此就简单挑！
芡粉一半，面粉一半，他调味品以及其，放进油锅里炸挂好了糊就，干就捞起来第一次炸，再放下去炸到油冒烟，再捞起来挂糊变黄。鱼外焦里嫩金黄色的，正宗贵州特产美食咬开一口，蔓延热气，常菜里必不可少鲜香扑鼻贵阳家！
街头巷尾在贵阳，撕豆腐果抗衡的能与恋爱豆腐手，手撕豆腐当属大方，料是臭豆腐它的原材，成的臭干子/豆腐有所不同这个臭豆腐与湖南炸制而，着吃的它是烤。铁丝网上哄烤后手撕来吃用炭火箱隔着铁皮放在，手撕豆腐干撕开后当烤熟后金黄色的，味的辣椒粉蘸上有些麻，便马上扑面而来香喷喷的味道！寒冷的冬天常常说在这，炉吃手撕豆腐一群人围着烤，得香酥的洋芋加上两个烤，或是饮料就着啤酒，的氛围下暖洋洋，个冬天都不太冷了顿时觉得贵阳的这。
8成油热，萝卜等下锅翻炒将青菜、豆芽、，将米皮倒入翻炒待之八成熟时，入调料最后放，盘乘。粉香气四溢热乎乎的炒，碗热汤配上一，美味绝伦，不简单简约而。
炸鱼！
东南地区吃的米皮这里的米皮特指黔。和遵义米皮的区别在于黔东南米皮与贵阳米皮，义米皮的比较厚贵阳米皮和遵，性大韧，纤薄、柔软、细腻但是黔东南的米粉，人和小孩吃很适合老。爱吃米皮黔东南人，皮叫做米粉通常把米，汤粉是黔东南人的最爱切细了淋上大骨汤做成，或者做成卷粉也可以凉拌。的贵阳人但是幸福，以在贵阳大街小巷找各地州的美食都可到！
片放在大盆里炸好的土豆，加辣椒粉、加芝麻红油加花椒粉、加黄豆粉、，贵州特产有哪些美食压住盆底用勺子，颠簸来回，住土豆片入味让调味品都裹。、酥中有脆脆中有酥，可口香辣，味道这，绝了简直！
一种特色小吃豆腐的另外，阳各大高校里常常出现在贵。放一点油在铁板上，的豆腐切成小块然后选比较嫩，慢煎慢，孜然粉等香料让豆腐充分入味在这过程中撒辣椒粉、盐、，熟后煎，味就会慢慢传开充满香料的豆腐，板豆腐摊煎豆腐的味道从街头就能闻到街尾铁，十里香飘。走，大搞几片明天去贵！
。4贵阳top鱼。
蒸后煎洋芋先，脆内软入口外。于蘸洋芋吃的配料这道小吃的关键在。制而成的辣椒面与各种香料混，酱甜，萝卜酸，热气腾腾的洋芋拌折耳根配上，扑鼻香味，味道那，流口水想想都！