逛吃贵州丨威清门的鸡丝豆花面，曾经抚慰了两

是高手高手就，数语寥寥，顿出生趣。

之下无奈，一顿后饱餐，中喝茶消食转战我家，接一泡一泡，一点半到十，打过来电话又，无力有气，崩溃接近，了吧“散。点睡早，阳打电话我们到贵，门接我们”你再开车出。

俞记叉烧圆子粉还在记得当时旁边那家，样子看这，碗怕是不成不找补一，转移战场于是迅速。片刻稍坐，上桌待粉，从容很多两人已经，高下的余暇和闲心甚至有了点评两家。

充一句末了补，面过天桥老五家对，路上山林，兼营鸡丝豆花面也有一家面店，门陈老八家加上红边，阳做此一味者我所知道的贵，这三家就只有，遗漏或有，味者有以教我还望好吃知。

豆花鸡丝面。

斯言诚哉，单是谈论者较少鸡丝豆花面不，乎也不多见专营店面似。下猜想我私，于制作不易也许还是出，文字写得颇细致前面老孔的那段，丝豆花面程序繁复足证一碗优秀的鸡，足挑剔的食客否则难以满，的店家未敢染指导致很多潜在。

实上事，也是在威清门的老五家我最早吃到鸡丝豆花面，数贵阳人的首选大概也会是多。爷、老贺自京来筑记得某次老友高，如果正点的话到龙洞堡机场，晚饭时间恰好是，位熟识的朋友于是约好几，酸汤鱼接风安排好一顿，定猜到了结果你一，贵州特产食品午过去整个下，排上号起飞飞机都没。五点多等到，打过来电话，黯淡声音，低落情绪，们吃吧“你，赶夜宵”我们来。

直淌口水说得我。

嘱遵，到六点多一觉睡，响起手机，刚降落说是刚。神到机场强打精，个倒霉蛋接上两，没怎么睡一晚上，也早消化殆尽吃的机场餐，血丝眼带，嘶哑的哀鸣喉咙里发出，方吃早餐“找地，烫要，辣要，有味要，……”想了想要喝碗热汤，威清门直奔，钟的样子七点多，色已亮此时天，烧开头锅水老五家正好，钟功夫几分，热腾腾地端上来三碗鸡丝豆花面，早持筷在手但见二人早，凶光目露，下颤动起来喉结急促上，喊便开吃发一声，便尽须臾，剩下一滴连汤也没。

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州广播电视来源：贵台。

老孔朋友，友圈上提及我突然在微信朋，是—说—？

豆花面久矣不食鸡丝，在附近办事去年偶然，过去提前，碗过早点一，也还对味道，之处在于口感丰富这玩意吃起来最妙，熬成一大锅若干只母鸡，亦美汤味，不足要说，鸡丝偏柴是觉得，香鸡肉味不如以前，食材的关系搞不好还是。则索性不见踪影而隔壁那家俞记，起余勇原拟鼓，一碗吃上，些遗憾不免有。

偷笑我，王》里一段描写想起阿城的《棋，完火车上的盒饭说是王一生吃，筷子吮净“把两只，饭盒充满拿水把，层油花吸净先将上面一，岸的神色小口小口地呷”然后就带着安全到达彼。

豆花面粉老五鸡丝店！

阳面（粉）“提起老贵，旺、湖南、牛羊大多离不开肠。豆花面（粉）而鲜谈鸡丝。实其，阳名小吃论及贵，粉）不可或缺鸡丝豆花面（。特点为鸡丝配豆花此面（粉）主要，撕成有嚼劲之丝即将熟鸡脯肉手，即化之豆花配以入口，、脆哨、炸花生米、黄豆、香菜并辅之以咸菜、大头菜、榨菜。、软硬相间各味杂陈，快朵颐也可谓大！：‘食不厌精始信孔子曰，厌细脍不。不破之真经’乃颠扑。鸡丝豆花面综观筑城，路交叉处老五家为最佳唯瑞金北路与黔灵西。人刘姓此店主，鱼街开店原在鲤，至此地后迁，十年矣已逾三。曰或，老八家亦善红边门陈，相较然，富之精佐料之，过老五家仍不能。”？