玉林市机关事务管理局举办“秀舌尖上的美食”
广西美食特产 2021-12-13 06:08108未知admin
为进一步丰富玉林市机关事务管理局局工会会员的业余文化生活，展示会员厨艺，弘扬饮食文化，局工会于2021年5月30日在玉林市市直机关食堂举办了“秀舌尖上的美食”厨艺比赛活动，局工会会员（含聘用人员）以及智慧城公司、乐美家公司、凤林国际大酒店公司、翰天餐饮服务有限公司派员参加。融水苗族美食
本次厨艺比赛要求参赛选手自备菜品食材，市直机关食堂提供烹饪工具、调味酱料，菜品以大众菜肴为主，适合在市直机关干部职工食堂推广，烹饪时间为30分钟。活动过程中，参赛选手八仙过海、各展技艺，最终出炉了《甜酸扣肉》《酸梅焗排骨》《红烧鱼》《炒猪杂》等18道色香味俱全的菜品和2道中式面点（南瓜饼、爆汁煎包）。选手们娴熟精湛的刀工、色香俱佳的菜品、独具匠心的摆盘，赢得评委们和现场观众一致赞誉。随后，评委们认真品尝每一道菜，融水苗族美食根据菜式色、香、味、质综合进行现场打分，并评选出了一、二、三等奖以及优秀奖。活动取得了圆满成功，并现场举行了厨艺比赛颁奖仪式。
通过此次厨艺比赛活动，玉林市机关事务管理局进一步发扬了勇于创新的精神，提高业务技能，提升机关后勤服务水平，推动机关后勤服务保障改革创新。