湛江美食 首推“杂鱼仔汤”

汤：渔家做——杂仔鱼法？

意的4点值得注！

量一定不能多1。水量水的，微漫过一点点与鱼平或稍，办法衡量你自己想，能加水后续不。

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美食湛江，气最大生蚝名，杂鱼仔汤”但我首推“。

2-3片生姜【杂鱼汤】，锅水一，起沸。花生油几滴，鱼下，可（砂锅余温较高且久猛火煮至刚刚翻滚即，一些时间可以缩短，盖锅盖）下鱼后不。

顶多3小片2。生姜，皮带，放多不能，的味道遮掩多了会把鱼。

次沸腾马上关火3。时间汤再，在翻滚前10秒左右而香菜葱花什么的就，也是盐，少许鸡精提提鲜这个时候也可以。

下鱼之后4。汤浇，鱼没在水中如果有些，广东美食一直舀汤灌浇可以用汤勺。这里到，已经做好了其实杂鱼汤，太简单了做法真是，细节都要注意但是每一个，人陶醉的鱼汤啊不然很难煮出令。过不，那么成功即使没，多得的好汤也是不可。
 

仔汤杂鱼，江本地的传统菜一直都是我们湛，多年来这么，那么简单做法还是，么不简单也还是那，大的变化没什么太，代开始就有了）无不说明了这道菜无论各方面杂鱼的历史（至少从渔民爷爷的爷爷的爷爷那，高的一个水准都已经到了很，……等所有方面都表现了出来能将食材的香味、鲜味、色彩。