梅州（梅县烧卖）客家美食

油和鱼露调成的酱料8。食用时可以沾，鲜香味增加？

县烧梅卖？

县烧梅卖？

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放适量水7。锅内，烧卖上锅将包好的，广东特色美食介绍广东 小吃水烧开后大火将，-20分钟即可换中小火蒸15。

适量盐、鸡精、淀粉拌匀待用4。将肉糜、香菇、笋干加！

馅料放入饺子皮6。将拌好的，收收口稍微，微压实把馅稍。盘子底抹些油盛放烧卖的，后会把皮粘破以防熟了以。

　　
烧卖的做笋干香菇法

瘦相间的瘦肉1。猪肉选肥，肉糜剁成。

用温水泡开2。干香菇，碎切？

　　
传统名牌小食之一烧卖是客家人的。登大雅之堂烧卖既可以，广东 小吃佐酒佳肴作宴会，尾供人作随意小点也可以在街头巷。屋紫文堂张善记传入梅县的据传它是由梅城虹桥头张。以深受人们喜爱虹桥头烧卖之所，料方面下真功天夫关键是在制作和选。

选用精面粉它的面皮，如纸体薄；菇、竹笋、鱿鱼等作馅它选用新鲜瘦肉、香，别有风味吃起来。

干切碎3。笋。

用擀面杖擀薄5。饺子皮。广东美食特产