吃货的天堂，潮州美食攻略一二三，期待大家光
水果六、汁？
格比较贵的象鼻蚌粥鸟粥、田鸡粥和价，的哦~看钱包消费也是特别受欢迎啦！
方的粽球小推车-老胡粽地址：老大小食坊正前球。
环城西路店（肯德基旁边）镇记牛杂一共有三家：①，家老大开的这是镇记；边老字号镇记 ）②西湖店（西湖，老三开的应该是；尾镇记牛杂）③西湖店（老，开的老六。然当，么齐齐整整一家人这，不了多少汤汁跑偏。优先选择第二家但是个人建议，一点的店我没进去过毕竟从小吃到大（新，广东特产休闲食品行团····）但是看到好多旅。小店点菜左边的，小店就坐右边的。不太好环境，很拥挤座位，多人，抢座位模式基本上都是。度一般般服务员态，太需要什么服务但是好像也不，是选择性略过所以一般都。百叶牛肉牛心厚厚一层牛杂汤里面牛腰牛肚牛，红的牛肉能不能吃的问题了对的蜂蜂们不要再争论带。牛肉都不会吃全熟的基本 潮州 人吃，牛肉真的很新鲜最大的原因是，了很多天的冻肉不是超市冷冻。的牛骨汤里高温滚烫，吊一吊汤就可以吃了老板把牛肉放进去。红色的肉略带粉，住了肉汁高温锁，椒或者沙茶蘸一点辣，充满了汁咬下去肉，味极足鲜甜~？
家做了很多年西荣路有一，摊档“肥姐白粥”口碑不错的夜粥，旁（中心医院步行860米）位于西荣路于景荣路交叉口。新鲜的鱼捞起来用盐蒸熟放凉推荐可以点一条鱼饭（也就是，酱吃蘸豆，说腥味可能会比较重对于不吃鱼的人来，别鲜甜）但是特，大肠卤豆腐要一点卤，橄榄菜要一点，贡菜油橄榄或者一点，时令青菜再炒一盘，趣的任何东西要点你感兴，美味都是。
海阳肠☆ 粉！
国鱼生☆ 南店！
实确，个五线城市潮州 是一。不发达我们，的商场大厦没有先进，丽酒店人家也没有华，现交通有些不发达甚至乎你还会发。人儿却有一种但是这里的，质朴感珍贵的。
5号（近牌坊街地址：开元路8）！
影剧院斜对地址： 潮州面！
❛๑)۶当然٩(๑❛ᴗ，提是大前，日游的朋友们适合周末两，荐的不是最精最本土的好所以不要diss我推店。
类小吃最常去的地方西马路是本地人买粿。
州 玩去光顾过一次朋友的朋友来 潮，坑了三百多两个人被， _ ≡)/~┴┴简直无言以对(/≡）。
注重火候炒糕粿很，到外酥内嫩糕粿需要达，微甜鲜香，黄鲜艳色泽金，飘溢香味，、香、辣兼备口感咸、甜。是淋上蛋液直接翻炒一般最简单粗暴的就，上葱花成品撒。糕粿的层次口感吃的是蛋香和。着一层豆芽牛肉或者豆芽生蚝我最喜欢的还是糕粿上面淋，和鲜甜的肉类海鲜上层是脆爽的豆芽，口感的糕粿下层是强调，一者低调一者张扬，童年的回忆誒满满一口都是~！
果汁的果汁对的不是水，粿汁是。
拉本地人爱去的美食小店的作者的分界线-------很努力在景点附近给大家翻箱倒柜扒-。
了夏天每每到，叮”的铁勺子敲碗的声音大街小巷就会传来“叮叮。的老人家卖草粿，声叫卖也不高，铁勺子手中的，喝的“大声公”仿佛就是自己吆。午4点到了下，学的时间小孩子放。书包的小精灵一群背着彩色，从学校鱼贯而出牵着家长的手。的板车卖草粿，三层围的水泄不通瞬间被里三层外。布的木盖子揭开包着白，握着铁勺苍老的手，面轻轻一刮在瓦罐里，盛满半碗三两下就。草粿皮（也就是草粿最上面一层家长还会笑着跟老人家说“要点，起下面的口感比，韧性）”多了一分。勺横竖切两下老人家用铁，切成适口的块状把碗中的草粿，旁边的糖罐打开瓦罐，薄薄的白糖撒下一层，拌一下轻轻翻。入半碗再盛，厚厚的白糖撒足一层，灵们的手上送到小精。时候小的，递过来的草粿捧着老爷爷，口融化了的糖水会先狠狠地吸一，吃得津津有味然后大口大口。
己的好朋友为了方便自。
网图来的（对的）？
院水果老电影汁？
是帮大家先我的目的就吃。
网图来的（对的）？
先首，西马路这个路口进去一定要从环城西路-，去左边第一条横巷的巷子里（记住本地人常买的那家店就在路口进！左边是！边左！卖粿类小吃的店因为右边第一家，外地游客的是专门坑，又不好吃）贵到炸裂。
光顾的一家店这是爸爸常常，还不错~大概应该吧！
人家潮州，生的好客心都有一个天。功夫茶三盏，罐豆方一小，着你的手就能拉，聊到日暮从清晨。桌上饭，己最拿手的菜恨不得把自，你面前都端到。迎你来热情欢，你离开舍不得。
物也是不错他们家的炸，汁是秘制的重点在酱，酸味略带，惊喜有点，炸猪肉特别是，推强。三种炸物店里就，2元一串每种都是，能再良心实在不~！
午餐。
叫外☆ 卖？
小吃？
原味的（也就是甜的）所以建议要最传统的，就好了买一个，··撑肚子麦嘛··。
了想说我妈想，~（wow好像发现了什么不得了的事~好像麦烙的大叔是老大小食坊的亲戚欸）。
麻茶杏仁谢怀亮芝茶。
市凤东路黄金塘村地址： 潮州 口。
球PO主拍的剖析图这是今年吃江东粽，让人欲罢不能满满的料简直~？
潘记牛肉火☆ 官塘锅！
、夜二粥？
之魂要出场了~锵锵锵哈哈哈哈 潮州 美食锵！
的粿类小吃潮州 特色，几十种大致有，浆或者糯米制品基本上都是粘米，头不小单个个，作午餐吃我们常。食材的讲究潮州 人对，生活的是融入。物的生猛度除了生鲜活，果的时令性也讲究蔬。前后的朴籽粿比如 清明，桃粿和鼠曲粿初一十五的红，糕）都让人喜欢菜头粿（萝卜。
老尾牛镇记杂！
在水上游荡浮沉而撰名鸭母捻取其形似母鸭。馅有四样鸭母捻的，沙、芋泥、芝麻糖即绿豆馅、红豆。里料多甜汤，、番薯、红枣等有银杏、银耳，而料重甜汤水淡口，中和相互，满足很~。
条、沙茶粿条（拌）、粿条汤粿条的做法分很多种：炒粿。中其，做早餐吃粿条汤可，宵夜吃也常做。杂汤（我们俗称一碗干一碗湿沙茶粿一般要配肉丸汤或者猪，回家的诱惑啊堪称在外潮人！）。炒粿条（笋丝炒粿条也是一绝）炒粿条最美妙的一道是牛肉芥兰，萝卜干炒粿条我们也爱吃。湿炒前者，干炒后者。芥兰爽口和独有的甜味前者牛肉滑嫩的口感、，浆味的香糯辅之粿条米，感极强层次。州 工作之后以至于在广，潮汕 店点一盘解解馋时不时总得寻几家 。成细腻的萝卜丁后者萝卜干切，翻炒猛火，干的香味逼出萝卜，均匀地附着在粿条上不停地颠勺使萝卜干，到卜卜脆的萝卜每一口都能吃，得很享受~？
人家潮州，生的享受者都是一个天。节奏很慢这里的，会觉得慢得你，舍不得走连时间都。到很多本地人家晚饭过后你会看，妇牵着手年轻夫，奶带着孙子或者爷爷奶，涩的小情侣又或者青，浴着月光慢慢地沐，中发生的事聊着一天，人来人往看街上。洋溢着岁月静好每个人脸上都。
网图来的（对的）？
的易找店铺度？
朋友们耗在美食路上的时毕竟我需要考虑的还有间！
粿条（小碗）就行建议就点一个牛杂，很吓人的量··小碗基本上已经·？
麻茶杏仁谢怀亮芝茶？
没事叫个谢怀亮的那种程度我们是那种…上着班都会。芝麻和黑芝麻芝麻茶分为白，棒的杏仁茶还有一级，仁茶（不是叫两杯建议白芝麻+杏，一起）是混在，香是前调芝麻的，的是杏仁淡淡的苦后面缓缓回上来。有人说当然也，芝麻糊吗不就是。称为“茶”之所以也，皿只是一个小碗是因为装的器，碗的高度没达到大，一个小茶杯反而像是，为“茶”所以称之。喝杏仁茶一样喝芝麻茶和，趁热喝都要，用小碗且要，香才，风味才有。
食坊右前方小推地址：老大小车！
出来会被人打···我感觉这三个字写·。
大小老食？
早餐！
白粥配☆ 菜。
网图来的（对的）。
卷也是不逊色老大家的春，的去皮绿豆和猪肉春卷里面包着满满，得一碰即破外皮酥脆，样碎成渣渣像薯片一。豆香口细腻里面的绿，和了绿豆的单调猪肉的咸口中，道(ﾉ´▽｀)ﾉ♪是很让人喜欢的一。买一根就好当然建议，很填肚子毕竟一根。
受季节的影响比较大草莓、杨桃、甜芒，过年前后推出草莓一般是，果一般是5-8月份杨桃是清明前后、芒。 特有的水果--鸟梨对了还有一种 潮汕，试哦~可以试~？
把原材料放在店门口推荐：一般店家都会，鲜海鲜的喜欢河，血蚌）、生腌虾（对的虾还是活泼乱跳的建议点一个生腌血蚌（前提是你要能接受！吃生！吃哭了）但是好，炒花甲、炒海瓜子都是推荐（别点太贵的海鲜生腌濑尿虾、白灼鲜鱿、白灼虾、蒸河蟹、，会想哭不然你，宰我跟你说）连自己人都。汤（石橄榄是当地特色汤的话可以点石橄榄鸡，好喝汤很，（最保险啦）、海草鱼丸汤也有药效）、紫菜肉丸汤。卤鹅（卤鹅店家如果有，头鹅是名牌特别是狮。正好吃的鹅肉但是要吃真，料店里买）可以叫一盘还是要到专门的卤水斩，干也可以叫有凤凰炸豆，要吃饭主食不，粿条就好了直接点炒。
面粉煎的小面饼麦烙是用全麦，咸口和甜口一般分为。多加了葱花咸口的大，是全麦和糖甜口的就。的麦烙阿伯煎，新做法还有创，烙夹着馅料就是两片麦。绿豆沙可以选择馅料有芋泥和，夹心的麦烙但是买一个，来没肚子吃任何东西了我大概可以保证你接下。
、草五粿。
口味的粿、春推荐：各种卷？
皮小推车奶奶的铁， 县儒学宫对面早上会在 海阳，下摆摊牌坊脚。州 影剧院斜对面摆放下午则会转移到 潮。几家水果汁摊档影剧院门口有好，奶奶的小铁皮车一般我是认准老。码在铁皮车上水果交错地，价格表没有。想喝什么水果的果汁只需要跟奶奶说你，水果混什么水果或者你想什么，榨汁机往里面放水果奶奶就会立马端起。草莓桑葚汁5元一杯的，多桑葚和7、8颗草莓奶奶可劲往里面倒了好。牛油果益力多18元一杯的，颗新鲜牛油果满满当当一整，这里的招牌了应该算是奶奶。果汁会有点偏甜个人觉得奶奶的，奶奶说少糖哦可以适当跟~！
臣肠阿粉！
牛肉火锅部位剖析图（附一张 潮汕 ，哈哈哈哈按图点菜）！
：牌坊地址街？
粽☆球。
人家潮州，善良的群体是一个淳朴。干净又带着小美好我们的生活简单、。来 潮州 玩甚至于朋友，他们穿街过巷我都会带着，的、沿路摆放的菜摊看看巷子里最传统。声、叫卖声听听议价，始的烟火气息感受这种最原。
说一句（偷偷，肉我真的不建议去牌坊街那家阿彬牛，不好吃又贵又。
怀亮芝麻☆ 谢茶？
砂锅☆ 粥。
看运气了这个就要，现有时候不出现大叔有时候出。
甘草水四、果？
糕粿、蚝推荐：炒烙！
年却一直吃不到的麦烙这是我室友想了好几，····也称麦粿·？
叉口西南150米（西湖公园对面地址： 中山 路与环城西路交）。
、鱼一生。
新路39地址：城号？
咸水三、粿。
汁、糯米猪推荐：粿肠？
院水果老电影汁。
有百来种小吃真的，和游玩时间推荐一点点了只能说考虑景点的集中性。
柯特色小☆ 老食？
犇犇火☆ 锅。
鸭母二、捻。
网图来的（对的）？
不要在牌坊街里面买建议甘草水果还是，与否有待考究一方面正宗，报价偏高另一方面。
路振德街路地址：南较口。
麻茶杏仁谢怀亮芝茶。
潮州 白粥有人这么比喻， 的白粥说 潮州，帝王是，后宫佳丽享受三千。白粥享有有几百种配菜究其原因在于 潮州 。骗你没，宵夜的白粥都是小推车几百种。。。。一般，展示几十种配菜。。一般小推车会很努力？
荐两家下面推，和朋友喜欢去的都是平时楼主！
路-开元路路口地址：环城西，（是一个老奶奶在卖左手边第一条小巷子，下午才出来一般只有，超多人）。
就是这么一条龙对的 潮汕 ，吃到半夜···我们能从睡醒·？
/牛杂粿二、牛肉条！
哦，了对！定要先倒一杯茶吃肠粉一定一，温度也适口了吃完肠粉茶的，下肚一杯，又清爽解腻～。
是他们家的(*´ﾟ∀ﾟ｀)ﾉ （右上的鸭母捻和左下的咸水粿不）。
网图来的（对的）？
写的攻决定略！
生鱼片也就是，的活泼乱跳的鱼我们喜欢把新鲜，薄纸一样的肉片片成透明得如同。放在勺子里夹一片鱼肉，夹一些放在鱼肉上十几种配料每样，勺酱汁浇上一，一口闷狠狠地，爽口鲜甜！上一小口白酒一般还会喝，水穿肠过辛辣的酒，又解腻杀菌。叫老板给你加点鱼皮对了~记得一定要~！
芝麻一、茶。
牛肉火一、锅。
冬天的时候吃鱼生适合在。冷越好吃天气越。到环境的天然保障一方面鱼的鲜度受，方面另一，口鱼生寒冬一，白酒一口，快哉岂不！
街通往下水门地址：牌坊，左手边水平路。
马路小一、西吃。
晚餐？
州 老电影院附近这家原本在 潮，得很好吃，历史啦好多年。个月搬了据说上，新路在城，没去试过新店 还，该不会跑偏原班人马应。
粿☆汁？
)ノ春天有没有ヾ(✿ﾟ▽ﾟ！潮汕 美食的春天牛肉火锅就是 ！
大家一起好吃的吃。
网图来的（对的）。
慢慢地发展我们也在，到城市整洁从城市秩序，到与新技术接轨从保留古文化。潮州 人与家乡剪不断的连接美食是一个让外出漂泊的 ，然质朴的脾性潮州 这种安，对家乡萦系不断的思念更让在外 潮州 人。
粥其实有非常大的区别潮州 白粥跟广式白，友第一次来以致于朋，好一会儿适应了。更倾向于稀饭潮州 白粥，为“糜”我们称之。于慢熬的广式白粥潮州 的白粥不同，开的时候就关火米煮熟到刚刚爆，米分离的效果要的就是水。米粒煮至几近融化广式白粥更讲究将，交融的口感注重水米。
（当年带着十几个大学同学回 潮州 玩甘草水果档最最最最火爆的当属甘草草莓，的甘草摊档所到之处，们一扫而空）草莓全部被我，们还如此评价而后小姐姐？
号镇记牛杂☆ 老字店！
州 美食的灵魂之一潮州 肠粉是 潮。
妈吃了一次前年跟我，是最后一次第一次也，了···手动再打死都不进去见。
人的早餐潮州 ，浆油条白粥面条除了日常的豆，在周末的早晨我们更喜欢在，市场议价声伴着起早的，料多汤浓的粿条坐在路边点一碗，满酱汁的肠粉或者一盘淋，杯茶配一，慢吃慢。识的同桌食客偶尔跟不认，搭地聊着家常有一搭没一，悉多年的老邻居就好像大家是熟，壁桌的小孩子顺带逗逗隔。
然当，是地方特色水果汁不。这么推荐但为什么，是这代 潮州 人童年的记忆一方面老电影院水果汁真的。偷偷攒钱小时候会，影院门口到老电，一杯水果汁跟奶奶要。郁的果汁料足浓，美好的零食大概是最。一方面另外，汁一直没有怎么涨价这么多年奶奶的水果，是这么足料依然还。期周末每每假，路”逛到老电影院门口都还是会找借口“顺，的小心愿(｀・ω・´买一杯果汁满足自己)？
然当，上的文香肠粉肠粉排行榜，巷的肠粉还有分司，朋友常去的都是平日。没吃全楼主还，两家绝对不踩雷٩꒰▽ ꒱۶⁼³₌₃ 所以在这边先不详细推荐哈~上面推荐的，那家一x人肠粉Emmm牌坊街，劝劝大家慎入楼主还是很想，评价很极端本地人的，欢得飞起要么喜，数是后者咯······）要么吃一次就不去了（大多，两日游毕竟才，浪费在以身试味上蜂蜂就不要把时间。
、肠一粉？
的各种粿他们家，韭菜粿笋粿，一绝都是。盘一盘地买我们常常一，都被人家包了·····一般我们吃粿试过10点半过去的时候当天所有的粿，种方法分为两，煎一煎一种是，蒸一蒸一种是。香口前者，糯甜后者。店家帮你煎你可以叫，买1-2个试试就好建议每种味道的粿，肚子的很饱。
阿臣肠☆ 粉。
气高的找人，住所就行叫外卖到，别一般主要是刀工不同每家每户的鱼生的区， 大同 小异配料和酱汁。晚上是有很多鱼生档南较路和西新南路，路过的话如果有，店一试可以进。
后自动卷成一个小圆筒三角形的粿汁皮煮熟之，香口的葱油淋上炸的，、卤蛋和卤豆干点一份卤猪肠，竟卤水也是 潮州 美食界的一绝）有勇气的话卤苦瓜也超级好吃（毕。在粿汁上卤汁浇，一口粿汁一口卤物，要老命咯好吃的~！
在最写后？
号（沿着西湖边走地址：北园路18，园后广场西湖公）？
牛肉20元六牛家一盘，撑…记得一定要叫一份粿条120元试过把两女一男吃，潮州 人一定绝对肯定必须会做的因为用粿条结束牛肉火锅是每个 。茶酱和花生酱吃（强推煮软的粿条可以拌沙，一开始店家就会提供沙茶酱和花生酱在，无限续酱）一般可以，汤粿（不过不是很建议也可以自己弄点汤做，到尾声毕竟煮，高）尿酸。
人的童年里每个 潮州，推着单车敲着碗大概都有一位，罐的戴草帽的老爷爷车上摆着一个大瓦。罐里大瓦，爱不释手的草粿装着老人小孩都。
在最写前！
粉的区别粿条和河，人觉得我个，比于河粉粿条相，度大厚，感糯口，浆做的一切美好的东西(〃▽〃)~）容易断（ 潮州 人喜欢用手磨粘米，通透和Q弹河粉更注重。
能称之为小吃甘草水果不，对于水果的一种腌制方法而应该说是 潮州 人。放进沸水是将甘草，出味捞出至甘草，糖和精盐放进白，料液做成。处理后放在甘草汁里腌制将新鲜的水果洗净去皮。家会帮你切块购买的时候店，末和花生碎加入南姜，均匀搅拌，的要命好吃！桃子+芒果季现在刚好是，少量草莓可能还有。三种做法芒果有，是甜芒一种，青酸芒一种是，种是咸芒还有一。受众最广的甜芒一直是，定不要错过酸芒喜欢吃酸的一，清脆爽口，都要流口水了写着写着我。价比较两极化咸芒的话评，少量试试味道可以让店家切。
是一个粿对的又，面装着带辣椒酱的萝卜干一个像小碗一样的粿里。小铁皮推车一般都是，锅哼哧哼哧冒热烟推车上一个大蒸，开布一揭，弥漫烟气。层、一个一个小盏蒸锅里码着一层一，用小竹片挖出现场买现场。一个小铜炉蒸锅隔壁是，煮着萝卜干里面咕噜噜。家会先问你讲究的店，要辣要不，萝卜干里面加辣椒酱视顾客的辣度需求往。档的区别咸水粿摊，性的把握不同除了在粿皮韧，萝卜干的质量更主要的是。吃的咸水粿个人认为好，甜胜于偏咸萝卜干偏，蓉一定要事先爆香过萝卜干里所添加的蒜，的油不能少熬煮萝卜干，一层油薄薄包裹的润度才能保持萝卜干刚好被。欢的小吃之一这是我最喜，荐试试哦强烈推~。
的集中和景点度。
牛油果益力多、草莓桑葚汁、芒果山楂推荐：水蜜桃柠檬汁、山竹柠檬汁、汁。
有蚵仔煎台湾 ，有海蛎煎福建 ，有蚝烙潮州 。也分很多种蚝烙的做法，糊状的酥脆和。认的店铺做法酥脆一般是默，状的大概不是很多像我们家喜欢吃糊。浆+生蚝鸡蛋+粉，外边缘酥脆的，珍珠蚝饱满的，的鱼露（蘸多了会跪）蘸一点点撒满胡椒粉，的鲜味带出来鱼露会把蚝，oﾟ▽ﾟ)是美味的(o？
试 潮州 的各种粿类小吃我建议午餐的时候可以试。
然当，菜头粿（萝卜糕）如果有机会遇到，议试试口是特别建。广式萝卜糕的区别潮州 的菜头粿和，材料组合的不同最明显的就在原。上只有萝卜一种主材潮州 菜头粿基本，分拉丝萝卜部，搅泥部分。好像一块 白玉 蒸熟的菜头粿就，两面金黄切片煎至，辣椒醋蘸上，卜的甜味扩大酸辣味能把萝，一盘٩(๑>我一个人能吃整整；lt◡&；۶ ๑)。材料非常丰富广式萝卜糕的，萝卜除了，肉、虾米等等还有腊肠腊。卜提供清甜的底我认为口感以萝，鲜提鲜肉和海。展示的侧重点不一样菜头粿和萝卜糕所，特色各有。
1号（可以滴滴打车地址：西荣路66-，牛六牛输入六）！
影院水果☆ 老电汁？
回家的完整版 潮州 美食地图ヾ(◍°∇°◍)ﾉ后续也会努力整理一个能让你一个月不停嘴吃到扶墙ﾞ！
（老夫妇一般都是下午晚上才开地址：环城西路-西马路路口，推车小）。
肉要看缘分他们家牛，2个部位的肉有时候一天来，多一些有时候，间去（人很多建议晚餐时，要排队）但不太需，类比较少午餐的肉。广州 那些加了各种药材各种奇怪配菜的汤底汤底默认最传统的苦瓜萝卜黄豆汤底（所以 ， 潮汕 牛肉火锅汤底啦真的不要再宣传是正宗的，(･ω･´ﾒ)）楼主会打人的ヽ，一盘丸子建议点，牛百叶一盘，各来一盘先试试各个部位的肉类，感的肉追加就可以然后选喜欢的口。吊龙、吊龙伴（个人推荐，口油胸，趾）五花。是有鲜明区分的每个部位的口感，香或劲道或嫩或。肉讲究吊汤一般涮牛，滚汤下水也就是，几秒吊起然后隔，下水再，吊起再，有到卡秒这么严重三次即可食用（没，般看肉的颜色但是我们一，粉红略带，下就差不多了）时间10秒上。（所以切记不要整盘牛肉倒在汤里面略带粉红色状态的牛肉是最好吃的，次半盘而是一，入网勺先倒，吊汤）才方便。
也有原居民的对的牌坊街，牌坊街消费的原居民也会在。成美食街的原因牌坊街因为开发，门做游客生意的大部分是打开，便直接评价质量不方。特色的小巷子里但牌坊街的各个，住着本地居民可是密密麻麻，藏着好吃的小店所以巷子里容易。
式肠粉的区别在于潮州 肠粉和广，要求用手磨粘米浆潮州 肠粉外皮，式肠粉相比口感与广，较厚是比，点弹一点，带糯然后。+香菜+葱花（不喜欢哪个可以跟店家提前打招呼去掉传统的 潮州 肠粉馅料是鸡蛋+猪肉末+白菜+香菇，广东特产休闲食品面加虾、蚝等海鲜汕头 肠粉会在里，进门就说老板来个斋肠啦～）所以 广州 的小伙伴不要一。是分开的馅料和皮，米浆打在一起蒸的做法不同于广式肠粉鸡蛋和。区别除了皮的不同口感潮州 肠粉每家每户的，酱汁的区别更精华的是。（如果你遇到上面直接浇酱油的基本上每家的酱汁都是自制的，就对啦）掉头就走。麻酱+卤水+沙茶酱一般酱汁会包含芝，研究的比例搭配按每家每户自己。
牌砂锅锐记老粥。
如今现，熬制草粿的人不多了真正用草粿草长时间，老人家也越来越少了骑着单车卖草粿的。在南较路一带骑着单车游走有一位老爷爷每年夏天都会，碗卖草粿敲着小。起早贪黑熬的爷爷的草粿是，很好评价。较路一带流动但因为是在南，碰到老爷爷所以要是能，运气好好真的是呢？
潮州 来到 ，放下躁动的情绪我更希望你们能，作的压力放下工，己家乡一样像欣赏自，给你们的古韵和包容感受这个不发达小城。
的对，不得不试一试的潮州 还有一个，边的海鲜大排档就是坐落在路。比较差环境，猛火爆炒讲究的是，是真的走心但是东西。
边大排二、路档。
在路边吃美食的烟火气息我们其实很享受这种坐。到处都是大排档。原本有好几家吃惯了的大排档靠近各城墙的防汛 通道 ，市环境整改的原因现在大概是因为城，到了找不。还是有不少大排档的绿榕路或者西荣路，随缘吃一家可以沿路。
是自驾游如果你，充足的时间或者你有，对岸的潘记牛肉火锅建议直接打车到韩江。天天爆满这家店，可能就没啥位置了晚上6点半到7点，是本地人基本上都，少之又少外地人。超超级新鲜牛肉超超超，非常全部位。趾肉、吊龙、百叶除了最普通的脚，尖和吊龙伴建议必点匙。 的朋友去吃了一次今年八月带了 广州，吊龙伴的时候吃到匙尖和，叮”的一下就亮了朋友的眼睛瞬间“，第一次知道什么叫做入口即化激动到要死跟我说长这么大。对吖就是这么夸张(*^▽^*)。去任何一家牛肉火锅店吃了他说他回 广州 再也不。菜是自助的粿条和青。粿条1篮子青菜也就190人民币三个人狂吞7盘肉1盘丸子1盘，是很爽是不！
盛名在外的潮州 美食，肉火锅除了牛，概要属砂锅粥排名第二的大。明火煲煮砂锅粥讲，不多耗时，究功夫但是考。满大街粥店老板们于是你便可以看到，根大铁勺会拿着一，边搅边煮，粥熟直至。锅粥中当然砂，也跟白粥一样米粒的口感，米分离讲究水。以不要再一直嫌弃老板们粥没煮熟太硬了米粒爆开但仍然保存少许韧性为最佳（所， 粥的吃法啦这是 潮州！）。粥中砂锅，是虾粥、蟹粥最受欢迎的就。鲜甜度较高的代表虾蟹作为海鲜中，反复均匀受热通过砂锅的，入粥水中鲜甜味渗，叫砂锅粥( • ̀ω•́ )✧）加上冬菜提味（没有冬菜的砂锅粥不。碟迷你油炸鬼和一小碟咸菜店里基本上还会提供一小。了整锅砂锅粥锦上添花的一笔平淡无奇的两碟小东西却成。
宵夜？
坊街小二、牌吃！
胡荣☆ 泉。
麦☆烙！
他地方最大的不同潮州 的粽子跟其，个粽子就是一，料又有甜的馅料里面有咸的馅，暴的咸甜交混不是简单粗，妙的方式和谐共存而是以一种很微。料很足粽球，颗咸蛋黄包括一整，个鸽子蛋有一整，多香菇有很，莲子、虾米、板栗等等等等有一大块腌制过的猪肉、，你一跳呗数一数吓。
也是强推的糯米猪肠。只剩下一层肠衣猪肠处理干净，菇、板栗、虾米等配料里面塞满了糯米、香，端封口前后。炸一炸之后店家帮你，甜的酱汁会淋上甜，芝麻撒上。裹着酱吃一片一片，要不要的幸福地不。猪肠的量无敌大但是一根糯米，家商量一下你可以跟店，以卖半根是否可。
院水果老电影汁？
大概是江东粽球无疑了潮州 最好吃的粽子。从江 东奋力踩着单车上高 中的时候同学 ，几个江东粽回学校跋山涉水带了好，之一ヾ(●´∀｀●) 这大概是我最美好的回忆。
象最深的是小时候印，塘吃牛肉火锅和家人到官，的附近火锅店，屠宰场常有。接送到火锅店新鲜的牛肉直。挂在架子上用铁钩勾住，尔还会动牛肉偶。好吃的店牛肉火锅，者周边的乡镇一般在郊区或，路途并不友好对游客来说，不好找位置也。一家性价比高的作为推荐所以只能在市区里面挑。或者不怕赶时间如果你是自驾游，就近的黄金塘可以滴滴到，牛肉火锅官塘潘记，( ᐛ 」∠)很值得一试∠＿。
网图来的（对的）。
较路路口进去城新路-南，子（老阿姨下午开左手边第一条巷）？
阳肠海粉。
大小食☆ 老坊。
福安 二地址： 路？
食坊右手边小地址：老大小店！
最传统的搭配我比较喜欢。州 玩的蜂蜂第一次来 潮，最传统的：蛋+猪肉+白菜我也建议你们入手点一个。以选择猪肉牛肉他们家肉类可，笋丝、白菜、豆芽青菜可以选择竹，统的先试试建议按照传。