梅州美食，必须吃的美食，百吃不厌！你吃过哪

刀粄线，水粄子又叫，刀割制的米粄就是以线为，刀削面一样如同北方的。、清香可口它洁白爽滑，又解渴充饥，爱的传统美食是客家人喜。去过，乡村小店都有摆卖不论街头小巷还是，谷登场每逢新，新米为原料大家就用，粄庆丰收做线刀。

　　广东传统美食广东美食图片

薄饼百侯，任陕西按察使时带回家乡的四种点心之一相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪在！有特色的点心现在是梅州最！

粄笋，皮和肉馅两部分其制作包括粄。粉为原料粄皮以薯，拌和揉搓用开水，熟的芋或甘薯配以适量煮，小圆形粄块制成薄薄的；瘦猪肉及竹笋肉馅则以半肥，皮裹住肉馅然后用粄，成半月形捏稳封口，至粄块浮起即熟放进开水锅中煮，佐料食用便可加上，可口香滑。

豆腐酿，馅料的豆腐其实就是包。肉等剁碎后拌味精、盐和淀粉选用香菇、鱿鱼、虾仁、猪，嫩豆腐块中将其塞入，广东 小吃锅蒸熟之后上，以油炸也可，鲜美味道，丰富营养，一大特色是梅州！