中国美食之--走进中国肇庆端州区本地美食！吃过
们介绍的地方美食大伙看完小编给你！了吗想吃？
端州一道地道的农家菜猪油渣花肉焖莲藕是，简单做法，、花肉同入菜莲藕与猪油渣，合从来都很精彩一肥一瘦的组。美味可口吃起来，乡村风味别有一番。藕闻名国内外肇庆地区的莲，的池塘和低洼地星湖及其周边，肥沃土壤，温和气候，充沛雨量，造了良好的条件给莲的生长创。藕粗壮、肥厚、浑圆因而肇庆生产的莲，黄褐色外皮呈，白色肉，而质脆微甜。吃生，爽口松脆，香甜味美；熟煲，香滑细嫩，柔润松化。
庆的市府端州是肇，西江临近，丰富河鲜。肉、红枣、玉竹、枸杞、党参等共冶一炉将西江的毛蟹与乡下的走地鸡、猪月争，鲜香味美其中的，能体会得到尝过了就，返寻味食过会。
渣焖莲猪油藕？
裹蒸肇庆粽？
煲鸡蟹？
有喜食裹蒸的世习逢年过节端人素。粽子中的一种肇庆裹蒸系。制特别用料包。多用芒叶裹包一般的粽子，四角形呈扭身，庆裹蒸而肇，冬叶、水草包裹则用本地特有的，金字塔形呈埃及，0。5公斤每只重约。脱衣绿豆、猪肉为主其料主要以糯米、，以冬菇或加，蛋等做馅料腊肠、咸，煲7至8小时可食取大缸用柴猛火，广东美食介绍清益扑鼻热食时，爽滑甘香入口松化。肇庆( )
国肇庆端州区本地美食中国美食之--走进中！了吗吃过？
传统做法按当地，、瘦肉同入瓦煲中焖将麦溪鲩鱼与支竹，滑清甜甘香鲩鱼肉质嫩，类和汁酱的鲜味支竹吸收了肉，好入口浓郁。广东美食介绍傅说师，烹调独特麦溪鲤鱼，尤佳清蒸，原汁原味如欲保持，葱和酱油切忌放姜，、生油和陈皮丝即可只需放入少许食盐，多油分而鲩鱼，焖最佳用来。
麦溪鲩古法焖鱼。
通的鱼相比麦溪鱼与普，境不一样生长环。长的鱼塘麦溪鱼生，耕地本是，割完后早稻收，禾禾头留下稻，入塘中养鱼把山泉水引，野生小马蹄(与常见的马蹄不同鱼儿从小就是吃着塘边掉下来的，、谷物、芡实等长大只有手指尾般大小)，无泥腥味故鱼肉，的肉那样越煮越老且不会像其他鱼。