“广州味道”哪家强？一幅全面权威的美食地图
本次大赛进行总结裁判长余永文对，表示他，赛”与往年相比今年的“创新大，更广、规模更大跨度更长、范围，年更有特色菜式较往，广东小吃排名选材上尤其在，的乡土特色也有更多，出“创新”的特点在此基础上还突，在本地生根发芽让菜式不仅能，市场需求也能适应，业价值、商贸价值有机地结合起来很好地将味道价值、文化价值、商。名店评选中而在今年的，代表性的酒店、餐饮企业继续挖掘新的一批具有，丽思卡尔顿酒店、广交会威斯汀酒店等五星级酒店不仅有广州康莱德酒店、广州富力君悦酒店、广州，喻酒家、永利饭店等广州本土知名品牌也有侨美食家、温祈福酒家、新兴家，、快乐小羊、跃·现代粤菜料理等新派餐厅更有佬麻雀、陈记顺和潮汕牛肉、甘思咪哚。
者 全杰 通讯员 丘丽广州日报全媒体图片记芳。
食节都有一场重头戏每一年的广州国际美，店、名菜、名点、名汤、名小吃创新大赛”那就是由广粤文化·美食导报打造的“名。
协会会长秦鑑洪表示广州地区饮食行业，际化的大都市广州是一个国，防的美食重镇更是一座不设。以来长期，对本地创新美食广州人无论是，外来美食还是对，赏、包容的态度都采取一种欣。“创新大赛”因此在本次，有粤菜不仅，餐、日本料理、东南亚料理等来自世界各地的美食还有湘菜、川菜、淮扬菜、云南菜、东北菜、西。要的是最重，行业在现在这个艰难时刻的发展本次评选带动了广州餐饮服务，行有效的宣传推广对广州餐饮企业进，头企业、中华餐饮名店培育壮大广州餐饮龙，企业积极走出广州鼓励广州品牌餐饮，域发展跨区。企业积极创新还鼓励餐饮，美食文化金字招牌打造出一批广州，饮行业的快速发展促进广州整个餐。
月份开始自今年9，过300家餐饮企业参与“创新大赛”便吸引了超。体记者了解到广州日报全媒，与往年也与众不同今年的评选方式。到店深入后厨评委们亲自，评审进行，到厨师们的手艺、餐厅的服务不仅可以更公正更全面地看，己熟悉的地方尽情发挥而且厨师们也可以在自，食的原来风味还原参评美。全程直播而且还，能与评委互动让观众们也，评审参与。有广州特色的美食以及名店这些收到市民们欢迎的、具，视频等方式体现出来通过文字、图片、，幕、新现代画报、百度地图、广州城中各大知名自媒体等）再加一个广泛的传播（如在广州日报、美食导报、舞台与银，属于广州自己的品牌能够很轻易形成一个，和精神上的建设也是一种物质。
了解据，全民参与评定的广州美食地图本次活动不仅诞生了一副由，了一系列全新融媒体产品主办方广粤文化还发布，广东小吃排名业瞩目备受行。
的美食地图发布最权威、最全面！
体编辑 吴一广州日报全媒钒？
月4日12，礼暨广粤文化2021融媒体系列产品发布在广州举行“名店、名菜、名店、名汤、名小吃创新大赛”颁奖典。3个多月的评选经过专业评委们，广东小吃排名0道名菜名点名汤名小吃入围本次“创新大赛”超过100家各具特色的餐饮名店以及超过20。时同，与百度地图联手打造的广州精选美食榜单上登录这些餐厅、美食全部都在广粤文化·美食导报，度地图上轻轻一点各位食客只需在百，按图索骥马上就能，觅食轻松。
者 全杰 通讯员 丘丽广州日报全媒体文字记芳！