他们是2020年梅州“十大客家菜名师”，一起了解
国家级技能大师工作室专家l 2020年任为陈钢文。
人荣个誉！
梁伟蕉岭县龙！
人荣个誉！
客家菜十大名厨荣誉称号l 2018年获梅江区。
庆泉李，于五华县水寨镇1969年出生，饮协会副会长现任五华县餐，药粄”制作技艺传承人之一是五华县非遗“大布七夕七。93年19，发培训的带头人陈钢文他师从中国客家菜研，餐煲仔饭、奶茶、鸡尾酒”于一体的富都咖啡语茶店并于1995年在五华县城创办了五华首个集“快，冬吃羊夏吃客”为特色的五华小绵羊饭店2013年创立了以传承客家菜文化“，）、一品鲜（鲜鱼煮羊肉）等特色客家菜先后创新推出冰镇牛肚（口感酷似鱼生。
届全国海峡客家烹饪大赛金奖l 2017年4月荣获第四！
饮行业职业技能大赛银牌厨师l 2016年获广东省餐。
8年10月l 201，师职业技能大赛团体银牌厨师荣获广东省餐饮行业中式烹调。
掌上梅来源：州。
四海飘客味悠长香。
师行业后的16年间1988年加入厨，、上海、武汉、长沙等地梁伟龙辗转珠三角、北京，厚积薄发”的信念崇尚“天道酬勤、，不断学习脚踏实地。基本功的训练不管是厨房，识的学习积累还是管理知，勤勤恳恳他总是，下问不耻，、笔并用锅、刀。五年内短短，岗位一步步攀升他从最初的学徒，总厨的岗位上最终站在了。
县纳税大户l 蕉岭。
9年10月l 201，家烹饪大赛热菜特金奖荣获第五届全国海峡客。
省中式烹调大赛银牌厨师l 2017年获广东？
人荣个誉？
泽换陈，979年生于1，第二技工烹饪学校毕业于广东佛山，年参加工作于1997。季（客家传统大盘菜）节目摄制参加过“舌尖上的中国”第三；6传统盐焗鸡拍摄配合完成CCTV；7每日农经鱼生拍摄配合完成CCTV；程将客家菜登录《中国大厨》餐饮杂志2019年3月响应“客家菜师傅”工。副总经理兼行政总厨职务目前担任围龙屋星园酒家。
19年5月l 20，019粤菜师傅烹饪大赛特金奖荣誉第八届中华粤菜厨师节暨2。
9年12月l 201，菜师傅工程”十大名师被评为梅州市“客家。
03年20，的思乡情怀揣着满腔，乡广东蕉岭县梁伟龙回到家，饮业的粤菜师傅的梦想开始了自己投资发展餐。客家土风味本着“保留，的梅州粤菜大方向融入广州新风格”，式广式管理”的餐饮专业浪潮他在蕉岭掀起一股“客家菜，界人士的好评得到了社会各。
、建国七十周年广东餐饮行业优秀企业家l 2019年荣获国家烹饪二级技师。
廖昌梅江区健？
十大烹饪大师l 梅州市！
谢赤梅县区源。
菜名师”风采展示（第二期2020年梅州“十大客家）。
为梅江区“客家菜十大名厨”l 2018年12月被评。
华县首届酿豆腐大赛荣获第二名l 2018年12月参加五。
人荣个誉！
“客家菜师傅工程”十大名厨l 2018年10月被评为！
获“岭南汤王”荣誉称号l 2017年8月荣！
加过为期二个月的初级厨师培训1993年9月在梅州大酒店参，他厨师的职业生涯廖昌健自此开始了。至1995年1993年，新南大厦他就职于，广东特色美食介绍年底在泰发酒楼钻研厨艺1995年至1996，9年在佑威大酒店工作1997年至199，年5月在梅州市供电局食堂工作1999年10月至2007，己的店梅州市梅江区华星园2007年7月至今开创自。
广东烹饪大师称号l 2019年获？
海峡客家菜十大烹饪高手称号l 2015年获第三届全国。
）师傅”工程向纵深发展为推进“粤菜（客家菜，家菜文化弘扬客，客家菜品牌体系打造高端引领的，的发展与传承促进客家菜，乡的知名度与美誉度提高中国客家菜之，学技术的热情和兴趣调动全社会重技能、，质厨师人才培养高素，家菜名师”、“二十家客家菜名店”和“三十道客家菜名菜”评选活动梅州市粤菜（客家菜）师傅工程工作领导小组办公室开展了“十大客。收集了名师的相关资料本报记者经多方走访后，专题报道现推出，师”的卓越风采和创业经历向读者展示“十大客家菜名，后的美食故事了解名师背。
海峡客家烹饪大赛热菜特金奖l 2019年获第五届全国？
陈泽梅江区换。
：朱绮编辑辉？
荣获广东餐饮杰出总厨l 2018年10月？
李庆五华县泉？
“七夕七药粄”被评为五华县十大美食l 小绵羊饭店菜品“大布肉丸”和。
人荣个誉！
市劳动模范l 梅州？
领域跟随老艺人学习和从事粤菜（客家菜）工作谢赤源自2000年毕业后进入粤菜技能制作，20年至今已；年间就职于深圳粤海酒店2001年至2005，年间就职于梅州迎宾馆2006年至2009，金苑餐饮管理有限公司2015年加入梅州市，工作室学习研发客家菜品同年加入陈钢文技能大师。