《寻味东莞》来了!本周日广东卫视首播解锁“
的烧鹅、香味扑鼻的煲仔饭绵滑清新的濑粉、外酥里嫩,的烹饪方式之下释放出不一样的魅力这些常见的广东菜肴在东莞人独有,似家常的食物赋予新的味觉体验生活的底色和人间烟火气也为看。等也都成为东莞的美食符号而“糖不甩”“林旁粽”,生存智慧和传承承载着人们的。
亲切质朴中透着浓厚的烟火气《寻味东莞》的预告片也在,饭准备”一句“食,坐共享美味的乐趣让人感受到家人围,生活的热爱具象化烟火一餐将人们对,更是“欢颜流转”是“欢宴流转”。的摊主、宴会上忙碌的乡厨深夜出海的虾农、起早开工,境和人物相呼应不同的食物与环,结的智慧与情感体现着美食中凝。
李洁认为制片人,谓美食“所,仅是食物其实不仅,观念、生活方式甚至是精神信念还承载着一方水土上人们的家庭。义不止于果腹”美食的意,社会生活和价值传承更体现于情感连接、,发展的脉络之中以及城市变化。
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莞东,通枢纽和外贸口岸中国广东重要的交,崛起的先行地是中国经济,国际化城市之一也是最具活力的。为东莞打上“世界工厂”的标签发达的制造业让人们不自觉地,不知殊,机器轰鸣之外在车水马龙和,它的特色标签美食同样也是。
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有中原移民不断迁入广东自秦朝开始就,家、潮汕三大民系逐渐形成广府、客,南文化和地域融合并形成独特的岭。广东美食地图地方风味菜粤菜即广东,选材和丰富的滋味讲究丰富精细的,窥广东美食文化的原貌从东莞美食中也能管。
美食”这张东莞的城市名片那么简单《寻味东莞》也不只在于打出“特色,勾勒出当地鲜活的人和故事创作团队更期待能以美食,东莞的文化历史让全世界都看到。1日起6月2,21!40每周日晚,和新浪微博联合播放广东卫视、腾讯视频,上寻味之旅邀您共同踏。
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的地道风味折射一方水土《寻味东莞》通过东莞,美食文化管窥广府,后的历史更迭与时空碰撞带领观众探索风味流转背。味的探索之旅一场岭南风,开帷幕即将拉。
广东传统美食广东美食地图余味还在口舌之间萦绕《风味人间》第2季的,《寻味东莞》便接档而来又一部城市美食纪录片,逗食客味蕾即将再次挑。市委宣传部、稻来传媒出品《寻味东莞》由中共东莞,海报及预告片正式发布定档,、腾讯视频和新浪微博联合播放将于6月21日在广东卫视首播。
档预告中可以看出从《寻味东莞》定,专业化和流水线的生产作业一边是最发达的厂房、高度,淳朴的食物和生活另一边是最传统而。制片人李洁表示《寻味东莞》,达的珠三角地区中心城市之一“东莞这座城市尽管是经济发,耕时代的生活方式但却保留下大量农,中难得的传统生活样本可以说是现代化大城市,天时适应,和生活中表现得淋漓尽致应时而食在东莞人的食物。”。
》《山水相逢》《欢宴流转》三集《寻味东莞》共分为《得天独厚,交融三个角度来展现当地美食风貌分别从顺应天时、依山傍海和迁徙。转换之间在镜头,纵深感呼之欲出地理和人文的。人们顺季应时的体现适时而食是从古至今,中找寻一种平衡的生活方式人们在与自然的和谐共生;地貌为东莞美食带来了更丰富的味道而山地、丘陵、水乡、海洋等多样的,相逢山水,特的风味碰撞出独;年“世界工厂”带来的人流交会从历史上的中原人南迁到近几十,美食的流变注入活力也源源不断地为东莞。