此生不去广东梅州吃一次美食，会后悔的呢！
的客家菜肴久负盛名，海内外人士的喜爱从古至今均深受，肉嫩皮软，美味香浓，补功能并有温。东东江一带首创于广。地区沿海的一些盐场300多年前的东江，包好放入盐堆腌储有人把熟鸡用纱纸，鲜香可口这种鸡肉，风味别有。府盐业发达后来东江首，好的菜肴款待客人当地的菜馆争用最，焗制的方法现焗现食于是创制了鲜鸡烫盐。
称为咸烧白梅菜扣肉也，传统名菜是特色，客家菜属粤菜，菜扣肉的真实出处应该来源于川菜其中以广东梅州最具代表性（梅，扣肉）和甜烧白刚好组成一对菜）在四川传统筵席菜中咸烧白（梅菜。肉上汤锅煮透通常是将五花，老抽加，上色油炸，成肉片再切。等调料炒片刻之后加葱、姜，小火焖烂再下汤用，盛入碗里五花肉，梅菜段上铺，汤蒸透倒入原。菜时走，扣在盘中把肉反。菜后成，味香肉烂，中略带甜味吃起来咸，广东美食特产不腻肥而。
菜扣梅肉！
焗盐鸡？
末酿豆腐、东江酿豆腐客家酿豆腐也称为肉，名菜之一是客家，的饺子有关据说与北方。居住在中原地区客家先民原来，产小麦当地生，粉做饺子常常用面。战乱等原因后来因为，徙至南方生活客家先民迁。多产大米岭南地方，小麦少产，很少面粉，代饺子的食物了酿豆腐则成为替。民想到客家先，剁成馅料用猪肉，代替面粉用豆腐，塞入豆腐将馅料，子一般犹如饺。
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客家美食吗？小编告诉你小伙伴们吃过咱们梅州的，~找个天气好的日子可好吃了呢~嘿嘿，的家人带上你，吃美食吧去梅州！嘿嘿~！
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酿豆客家腐。
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普及的一道早餐品种这是广东梅州地区最。家乡的同时就会想吃一份腌面几乎每一个离开家乡的人想起。梅州在，晨清，处不在腌面无。地道的腌面可要吃到，常容易的也不是非！皮丝后加了蛋，是口感、营养无论是看相还，极了都好！中几乎早餐在客家人，以它为主夜宵都是，广东美食特产肉丸汤或是三及第汤再配上一份客家地道，是一绝那就。
家腌客面。