这篇觅食指南带你尽尝汕头当地美食，国庆假期
：龙眼路-长平路区、珠江路区、老市区笔者将市中心的美食区域分为三个大区。
平民美食肠粉是，到三家肠粉店每个小区有一。价廉快速其以味美，桌上牢占一席之地在汕头人民的餐，的煎饼馃子类似于天津。家最好要问哪，广东美食地图“楼下那家”答案往往是。
珠江路9地址：号。
涛花园1楼(近人民广场地址：金平区公园路汇)？
路与金湖路交地址：龙眼北界！
：罗婉摄影纯
豆花吃完，—和豆花铺子只隔着个市政府走上几步路便到了广场粿汁—。
的网红店名不虚传，得难。样做沙冰的跟亚强一，草莓冰特色是，草莓果肉打成其沙冰采用，受到草莓籽入口能感，伪标志”这是“防。天然的酸甜口味是草莓，的肥腻化解于无形足以将几天摄入。
区衡山路26地址：龙湖号？
：罗婉摄影纯。
市老区！
有老姿娘大旺旺客流没，值得去的原因之一不用辛苦等待是，（也是《风味原产地》第十四集中的主角）更重要的是因为有旅汕必吃——汫洲生蚝！
头最贵的牛肉店八弟估计是汕，都是草饲的用的牛肉，中含有色素因为牧草，脂肪中沉积在，黄色呈现。肉比起谷饲草饲的牛，一点半点香得不是，配牛肉丸汤推荐炒粿条，的手艺好些老板娘炒。
unson来吃 以下文章来源于S，者阳作爷。
翅鲍专门店这是一家燕。
是有鲎肉的鲎粿以前，之后就不加鲎肉了鲎成了保护动物。
琳琅满目汕头美食，莠不齐食肆良，个游客对于一，宝贵的假期想不浪费，火眼金睛除了拥有，恰当的策略还需讲究。
桥边杏花西路47地址：金平区杏花号。
大道末端东地址：广达侧。
中学正门正对地址：海棠面！
氏饼雷食？
阳的特产鲎粿是潮，是没有的其他地方，有要，潮阳学的要么是向，阳人开的要么是潮，之总，——比如这家以潮阳为正宗。
、雪花/牛朴、肥胼、匙以上图片分别为胸口朥柄！
蓉肠芙粉？
：汤摄影琳！
-长平龙眼路路！
游客涌入汕头觅食国庆假期将有大量，堵店满届时路，万人中脱颖而出如何才能在千，将从“衣食住行”、手信等角度省钱省时地尽尝当地美食？本文，走冤枉路帮助你不，冤枉钱不花，和令人嫉妒的朋友圈留下一段美好的回忆。
卖两种糊这家店，白糊是杏仁茶白糊和黑糊：，清香温和；黑芝麻糊黑糊是，甜腻浓郁。
盒小一米？
得发新鲜光！
头烧烤届的泰山北斗阿喜在我心中是汕，翅、烤汕头丸子、烤猪颈肉推荐烤茄子、烤橂鱼、烤鸡。
福平路20号之地址：金平区1？
者：汤拍摄琳！
图查不到百度地，只有大致方位大众点评也，这么写的名字是。
区华坞路14地址：金平号？
粿条汤猪杂，：桑子拍摄涵？
肉肠牛粉。
奇的全天候美食肠粉是种很神，上班族提供能量能为闻鸡起舞的，时填满辘辘饥肠能在夜深人饿之。几个朋友问了好，都是肠粉早餐首选。
记牛肉火杏花吴锅？
吃的话边走边，”再合适不过买一盒“小米。的烧麦改良而来的食物“小米”是根据北方，成了米皮把面皮换，替换成了猪肉内容物把糯米，些虾米再加，菇香，之类笋丁。
中泰花园A0地址：龙湖区7。
不是很重要雪不雪花，是更香些有牛油，究个度但也讲。先首，竟水煮火锅毕，油就知道多腻了你试试水煮牛。次其，切成薄片牛肉火锅，那样厚厚一块不像西方牛排，肌肉纤维的面积而改善口感并不需要“雪花”来减少。次再，侧重于风味牛肉火锅更，对不是衡量牛肉好坏的标准牛油可以作个好配角但绝。上综，牛肉越肥不是一块，花就越好越有雪，反相，都各有特色每个部位，侧重各有，也是因部位而异牛油比例的程度。
春节去年，《风味原产地》播出陈晓卿的美食纪录片，汕头店打卡了一遍当时笔者把片中的，旺旺好粥其中便有。
南路椰园7地址：龙眼栋！
豆花除了，潮汕传统甜汤糖水广场豆花还有很多，份“鸭母捻”笔者一行点了。为一种椭球状糖原鸭母捻可以理解，和芝麻馅的有芒果馅。
华影院附近阿喜原在新，就红了的店是还没网，环保被迁后来因为，到北区开了这家阿喜的弟弟变，汕必吃#系列出现过之前也在我的#旅。
平路2号113地址：金平区福室！
中草莓十二冰。
志性的风味猪肠那标，臊[co1初]”笔者称之为“肥，者爱极爱之，经过长时间煨煮惧之者惧极——，米馅料之中融入到糯。虾米等配料再与香菇、，在清晰彼此存，辅佐互相，香、臊的复杂滋味共同构成咸、甜、。
柄来讲就拿匙，吃瘦的就是，饱满的口感吃的就是那，牛肉风味吃的是。弹几个看起来相互矛盾的口感这家店的匙柄将柔、脆、嫩、，证统一了完美地辩，才有更深的体验具体只能吃过，年吃过最好的反正是我这几，之一没有。
粿条粿角混合食物粿汁是种卤汤和，简单制作，者粿角浇上卤汤汆烫熟的粿条或，卤料码上，肠之类的就行什么卤蛋、猪。为三角形的粿条粿角可以理解，积大面，附卤汁更能吸，的都是粿角传统粿汁用。
弟牛八肉！
、大排酒家档。
卤蛋超棒这家人的，点一个建议多。
我的听，夜宵去吃。
华喜新弟！
果汁亚强冰。
江珠路。
苑酒汇源家！
貌不扬别看其，广东 小吃如同布丁口感细腻，豆花的入口即化浓郁的豆香随着，盈口腔迅速充。样的经历：一边吃豆花很多人吃豆花都有这，豆花变成水一边看着；豆花吃完，有很多水碗里也。返水”[deng2 当2]这种水分析出的现象就是“，如果打包回家这样的豆花，可能都变成水一半豆花很有。特点就是不广场豆花的！返！水！到第二天哪怕是买，挺拔美味也照样。
排坊杏仁福平杉茶！
是美食云集珠江路也算，地方特色不过有，笔者认为有以下三家值得外地人品尝的。
听就很老牌这名字一，年轻人来说相对油腻不过一些品种对于，无米粿等等比如鲎粿、。家人的五果汤笔者更推荐这。
：罗婉摄影纯？
路出发从华坞，路公交车坐36，站路3，分钟就到了差不多15。不大店面，山人海但人，而来的食客有的是慕名，刚回乡有的是，乡愁的游子用之一慰。牌菜自然是豆花广场豆花的招，的浅豆黄色外表呈暗暗，光泽无甚。
鸡蛋和肉搅匀不同与大部分肠粉店把，两者分开芙蓉将，先倒上一层蛋液蒸熟粿皮之后，加肉馅菜馅蒸熟后再。二合一“粿蛋皮”如此粿皮变成了，更为凸显厚皮特性。）芙蓉的馅料同样可圈可点（牛肉肠粉是不加鸡蛋的。
兼卖龙虾片这家人还，一试值得。
油、红辣椒、蒜泥、白糖等腌制生蚝用芫荽、酱油、鱼露、辣酱。稠且浑浊汤汁浓，勾芡好似，中那么澄亮并不像片。
：罗婉摄影纯？
中山路124地址：金平区号！
电单车+滴滴/曹操市区内出行建议共享。
美多汁蚝们肥，鼓地像粒水球一个个圆鼓，了极致的海洋气息里面胀满了鲜到。的咸甜使生蚝扬长避短腌料也是天才：生抽；香辛则充分调动味蕾辣椒和蒜泥刺激的，觉更加敏锐让食客的味；像夜里的萤火虫芫荽的特殊清新，却夺目虽淡，配料中隐隐透出从这重口味的，人是怎么想出来的天衣无缝——潮汕？
包子起家吉祥做，眼路上就在龙，来是百花路芙蓉肠粉出，百米就到了往南走个两。学放学笔者小，的肉包子常吃他家，一天的消耗补充大脑。还扩张到粿品、小吃如今吉祥的产品线。
文猪阿肚。
粿汁不远离广场，可以沿着外马路走但笔者建议诸位，吃：一来消化消化腾腾肚子从小公园绕一圈再到这儿，欣赏老市区风光二来可以沿途。
豆花除了，潮汕传统甜汤糖水广场豆花还有很多，份“鸭母捻”笔者一行点了。为一种椭球状糖原鸭母捻可以理解，和芝麻馅的有芒果馅。
是卖牛肉的创弟主要，4点进货一般下午，的部位就卖光了五点半一些抢手。4张桌子二楼有，火锅的副业做做牛肉。
祥面吉包！
住、衣、行。
天妇天桜罗！
：罗婉摄影纯！
汁冰果，果沙冰即水，的流动性既有饮料，细腻的“沙感”又有冰晶带来的，态之间的一种冷饮是介于固态和液。
潮阳鲎李记粿？
十二中地址：旁！
4号碧华实验学校北门地址：龙湖区衡山路6旁
仙肠黄大粉！
龙吊伴！
天妇罗专门店汕头最好的，菜单没有，到什么合适买什么老板当天去市场看，是顶好的食材都。预约哦这家要，国庆的位子了笔者已经订好。
上面加几粒草莓还可以在沙冰，一些炼乳再挤上，15一杯。开了不少分店十二中现在，也可享用市中心，去老店拍照笔者为了，少气力花了不。
食。
位于市中心这两条路，密集美食，便觅食最方，肠粉就两家之多光笔者推荐的，排一天半时间窃以为可以安。路附近的先说龙眼。
本人 陈思拍摄者：褀。
解的深入随着理，生出更好的想法从业者往往会产，后慢慢传播付诸实践，来的主流代替了原，的正宗成为新。么发展起来的很多事物是这，如此美食，不例外工程也。
场豆广花？
的爱毫无造作潮汕人对鱼。各不相同然而鱼类，发明了极具特色的手段长于调和鼎鼐的潮汕人，饭、“贡菜煮”等等像“豆酱水煮”、鱼，汕的重头戏这绝对是旅，楼和大排档了那就必须去酒。
点点大众水果吧大家去了还是，榄汁的美油柑橄，欣赏不来外地人。
按八天计国庆假期，路上两天，找吃五天，休息一天。慢紧慢紧”的节奏这五天可按“紧，吃小吃三天，零星偏远的食肆穿插两天去一些，楼吃吃大餐或者去酒。
港大排广澳渔档。
思义顾名，耳、白果、姜薯、红枣、阿达子这甜汤由五种果熬煮而成：银。次清晰口感层，甜不腻味道清，上一会若是冰，日消暑佳品绝对是夏。
由人丰俭，均70左右省点吃人，好先问问价格点之前呢最，极生悲不要乐。可以试试味道我建议大家，往南1。3公里然后沿着衡山路，大仙肠粉有家黄。
华南街竹园1地址：金平区栋？
有涯吾胃，无涯而食，逐无涯以有涯，矣殆。
的肠粉超好吃，汕头回，再回家的那种好吃先打个车去吃两条。
将米浆倒入模中鲎粿的制作先需，菇虾等馅料蒸制加猪肉鹌鹑蛋香，慢慢泡得表皮微焦后再入温油锅中。即可出锅客人点单，刀剪开用剪，头辣椒酱食用淋上酱油和汕，加沙茶酱千万别。事在潮阳出差时笔者一湖北同，是赵记鲎粿最爱的便，吃三个一顿可，念念不忘回广州后，寄了一箱托我找人。
糯，是秫本字，线]潮汕，的意思有粘性。肠胀糯米所谓猪，充满猪肠衣即用糯米。
原升平区的范围汕头老市区是指，最大的骑楼群这里有全中国，公园、老妈宫和胡文虎大楼地标性建筑有百货大楼、小，风情别具，观（此次值得一，的范围归为老市区笔者将汕樟路以西，便游客觅食）只是为了方。
选料好猪肉，花调味仅加葱，本身的风味突出猪肉；显著的颗粒感而且没有肉沫。口感软嫩牛肉则，略加腌制用沙茶酱，得益彰二者相。
头市区西陲坐落于汕，区名店老市，必吃虽远。
：罗婉拍摄者纯
旺好旺粥！
际上实，不同肉的肥瘦刀工是要根据，理纹，风味和口感的刀法选择最能体现其。自己的理解每家都有，不同会有，千篇一律地做微积分绝不是像广州那样，就是个生意人那些老板很多，一个汕头老大爷深对牛肉理解还没。
十月金秋，方依旧炎热祖国的南，服即可夏季衣。藿香正气液备点太极，防暑解暑中午觅食，不辣不苦不含酒精。片也备一下妥当达喜和健胃消食。
乍一听有些人，得来汕头吃？没错这有什么？还非！汕地域特色的经营方式燕翅鲍专门店是一种潮，酒家相比与传统，、鱼翅、海参等主营燕窝、鲍鱼，一个主菜通常是点，般上一堆配菜然后众星拱月。别适合有钱的游客价格不菲——特。认为性价比最高汇源苑是笔者，好的一家燕翅配菜水平最。
肠的中段首先取猪，复搓洗用盐反，无异味直至。中浸3小时生糯米放水，备用蒸熟。米、莲子全部切成小粒将猪五花肉、香菇、虾，米一起拌匀炒熟并和糯，酱油加入，椒粉胡，好的猪肠中然后装入洗，牙签扎紧头尾用，里中火煮放入锅，切成厚片捞出横，酱料即可淋上少许。
金砂东路24地址：龙湖区栋！
粿的——你看这家是吃油，新的粿又是。做出一个荷包油粿是用面皮，肉、葱等馅料内填栗子、猪，都是现做现卖所有的油粿。过油炸后油粿皮经，黄色酥脆表面外部形成金，然水分十足但内部依，软嫩口感。很香馅料，、花椒之类的腌制过猪肉我猜是用腐乳。朋友来吃带过几次，不绝口个个赞。
场粿广汁！
一家杏仁茶在老市区的，师妹都爱来这儿吃很多漂亮小姐姐小，同样喜欢笔者也。
创弟！
山路52地址：中号。
狭长腌臜的小路中这家店藏在一条，影响他的生意但丝毫没有，食客排起长龙慕名而来的，热气腾腾的美味等待着刚出锅那。
粿条汤猪肉，：陈思拍摄褀
碧霞庄北地址：街？
胀糯猪肠米。
吃+两天慢吃”的策略笔者建议采用“三天紧，紧吃”所谓“，食多餐就是少，率进食高频，食量不大但单次进，小吃的情形针对吃一路；”则相反而“慢吃，一些的地方适合去远，楼吃大餐或者到酒。
区长平路70地址：金平号。
比例调配而成的“太极糊”笔者喜欢白：黑=7！3的，杏仁香气主调是，麻能提供甜度3成的黑芝，味蕾刺激，成分更加复杂同时使得香气。
在海棠中学正对面笔者“楼下这家”，蓉肠粉店号芙。
区同益路6号地址：金平5。
微波炉加热吉祥可以，腾的“小米”捧着一盒热腾，签插着吃用长竹。眼路往南沿着龙，边吃边走，吃完一盒，了雷氏就到。
鱼、达濠鱼丸汤招牌菜：椒盐鱿。
烙、椒盐鱿鱼、贡菜焖五图片分别为达濠鱼丸、蚝笋？
感更加饱满为了使得口，切连片匙柄厚，样做这，更加饱嘴使得口感，低使得加热均匀分成两片又降，老里生不会外，也轻巧些咀嚼起来。叫刀工这才！些伪吃货和低水平美食博主了这里我就不得不挖苦一下那，谈刀工如何如何好提起牛肉火锅就必，们眼里在他，就是切得薄以为刀工，把牛肉给薄切了跟做微积分一样。
匙柄！
金海湾酒店个人推荐，金砂路其位于，早的五星级酒店是粤东地区最，间老房，务好服，适中价格，鲁班奖曾获，余年而毫不过时其大堂历经30，流连忘返令笔者。白粥文化的巅峰——百鸟朝凤住金海湾还可以领略潮汕地区，——有兴趣的可以去预定即一碗白粥配几十种小菜。
肉50一盘，4两约，店都是28一般的火锅，两32。的线粒丸子两个人吃。位是匙柄推荐部。雪白的细纹牛肉上密布，是筋这些，间脂肪哦不是肌。身上比较瘦的部位一来匙柄是牛肉，么肌间脂肪的牛种二来黄牛是没有什，和牛像，柄是可以产生雪花的安格斯这些牛种的匙。
偏远地处，去只能打车从市区过，品绝对值得一尝但超五星级的出。菜可口想要饭，原料一看，手艺二看。都可谓已臻化境这两点广澳渔港，渔港靠着，渔获不成问题新鲜优质的；有独到的理解老板对美食也，与主流略有不同一些处理方式，肴的品质提升菜。
米粿甜汤粿品老牌福合沟无店。
要看原料品质主，料上乘亚强用，涵的网红点绝非无内，队也值得纵使排。
制品的统称“粿”是米，丰富内容，繁多种类，主食可作，零食可作，潮汕在，”是最稳妥的方法“遇食不决就叫粿。
在市中心住店推荐，站不远离火车，便利交通，方也不远离吃的地。金砂路汕头国际大酒店、时代广场的喜来登这几家酒店可以留意下：高档次的可以选择，去海滨路海逸汇景想看海景的可以。要求不高对住宿，碧霞庄的维也纳可以选择长平路。
丝分两个党派汕头肠粉粉，薄皮党”一是“，皮薄韧追求粿，是让之兴奋透明见馅更；厚皮党”二是“，粿皮所带来的饱满口感其钟爱的是柔软厚实的。的厚皮肠粉芙蓉是典型。
店的鼻祖汕头网红，二中草莓冰是同一代的跟富苑、小吴肠粉、十。