肇庆这5大经典小吃、有你喜欢的吗

　　
篙竹粉

小吃、其特色是美味爽口、芡汁独特竹篙粉是德庆比较出名的一道传统，别于普通河粉口感显著区，挂晾而得名且需放竹篙。竹篙粉都能经常看到在肇庆街头巷尾、。粉”的乡村传统手法制成采用“石磨米浆、竹篙晾。广东特产美食吃三叫上的竹篙粉挂在竹杆，淡淡的竹子香吃起来会有，不腻滑而，弹牙爽口，第一粉之美称素有：岭南。

　　
笃石无螺

称“仙螺”无笃石螺又，会特产是四，美而为各地食客所称道其口感韧肖、肉味鲜，算到了四会”之说有“不尝仙螺不。普通石螺外形像，细长些但更，普通石螺深颜色青灰比。是被人铰去后用水泥堵上最大特点是螺壳尖端像。

澈、没有污染的山间小溪中因仙螺只能生长于水流清，较少产量，格较贵故价。食肆中在酒馆，仙螺壳形较圆如果吃到的，较浅颜色，肉质稀松吃起来，是正宗的则多半不。

　　
水豆腐鼎湖山花

鼎湖山泉水秘制而成鼎湖山水豆腐花采用，把黄豆泡好先用山泉水，后蒸煮研磨，姜做成的糖水再加入红糖和。腐花细腻嫩滑做出来的豆，可口香甜。花在糖水中荡漾水嫩嫩的豆腐，自然“钻进”碗底清香可口的糖水，适当搅拌品尝前可，豆腐花相伴进口以便糖水能和，着糖水的甜中微辣的姜味嫩滑柔软的豆腐花中夹带，几口喝下，祛暑清热。

　　蒸裹粽

首先想到的就是裹蒸粽了在肇庆的经典小吃中、，本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子裹蒸在肇庆是出名的传统小吃、用的是，叫裹蒸粽所以又。糯米、五花肉、绿豆裹蒸粽主要原料有，虾米、瑶柱、栗子、花生等调配有的还会加入咸蛋黄、冬菇、。清益扑鼻热食时，爽滑甘香入口松化。

　　
子艾豆糍

也算是一种常见的食材艾糍是传统小吃、艾草。广东特色美食小吃做成的馅料、团成一个个绿色的小糍粑团团放进锅里蒸熟、这就形成了非常有名的一道小吃艾糍肇庆人会采下鲜嫩的艾叶、制成艾叶汁后和米粉等和成面团、中间包些花生芝麻或者鲜萝卜干等。比较费心思费时间新鲜手工艾糍制作。广东特产美食吃三叫作的艾糍、口感相对较硬也没有艾叶的清香所以现在市面上售卖的很多都是艾草粉制。动手、或者找传统的手工艾糍作坊出品的如果想要吃到正宗的艾糍粑、还是要自己。