运城旅游这十大传统特色美食不容错过让你品味

　　羊杂烂是当地的传统小吃，用羊骨熬制成高汤，加上羊肉、羊血、羊内脏等一起烹煮。放上羊油辣子、香菜、葱花等，简直让人欲罢不能。鲜味十足，醇香可口，滋味悠长，让人回味无穷。

　　北相羊肉胡卜已有一百多年的历史，夏河特产深受当地人喜爱。将烙熟的白面薄饼切成丝、放上羊肉汤加上香油、辣椒、武都十大美食葱花等一起烹煮，味道清爽不油腻，滋味绝美，让人百吃不厌。

　　闻喜煮饼是地方传统名点，用面粉、香油、糠粞等一起制作而成。外观独特，香味浓郁。吃起来香酥甜蜜，十分具有滋味。

　　酱玉瓜是一道传统酱菜，制作工艺独特，采用多道工序制作而成。风味独具，酱香味十足。咸中带甜，有开胃消食的功效，深受当地人喜爱。

　　金绛牛肉历史悠久，是当地的特产美食。味道醇厚，肉质紧实细腻，口感绝佳，让人越嚼越过瘾。吃起来美味可口，让人拍案叫绝，十分值得品味。

　　泡泡糕是用白面、猪油、糖、陈皮、香料等采用多道工序制作而成，武都十大美食外形美观，吃起来香酥脆口，甜而不腻，别是风味，让人赞不绝口。

　　黍面油糕是当地的特色风味小吃，制作精细，风味独具。可以热吃也可凉吃。滋味香甜，让人回味悠长。

　　南式细点距今已有400多年的历史，是山西的八大名点之一。制作工艺独特，将南北方的风味相融于一体。外形美观，层次分明，酥松甜美，十分美味可口。

　　小酥肉是山西的传统名菜，用猪肋条为主要原料精心制作而成。外酥里嫩，味道绝佳，十分具有滋味。

　　闻喜葱花饼起源于明朝，采用独特的工艺将面粉、葱花完美结合在一起。色泽金黄，香酥可口，葱香味沁人心脾，深受当地人喜爱。只要尝上一口，一定会颠覆你的味蕾，让你对这道简单的小食刮目相看。